Die spektakulären, warm beleuchteten Säulen, Bögen und die weitläufige Fläche des Nationalen Gebäudemuseums waren der Ort für das 11. Jahrbuch des Weinliebhabers Toast der Stadt Veranstaltung am 20. Mai in Washington, D.C.

Mehr als 1.200 Gäste hatten die Gelegenheit, 500 Weine aus aller Welt zu probieren. Hogue Keller vertrat ausschließlich die Weine des US-Bundesstaates Washington und goss Proben ein, darunter den Genesis Riesling 2009 und die Genesis Meritage 2007. In der Herdade do Esporão wurden mehrere weiße und rote Mischungen aus der aufstrebenden portugiesischen Region Alentejo vorgestellt. Und Australiens Yalumba war ein Publikumsliebling mit ihrem 2008er Patchwork Shiraz.

Event-Sponsor Spiegelau Bereitstellung von Weingläsern zur Verwendung während der Veranstaltung und Sponsor Saratoga Quellwasser verteilte Flaschen, um den Durst der Gäste zwischen den Verkostungen zu stillen.

Geistige Teilnehmer strömten herbei, um zu probieren Crop Organic Vodka’s aromatisierte Versionen mit Tomaten und Gurken sowie ein Cocktail mit dem nach Holunderblüten duftenden Farmer's Botanical Gin (siehe Rezept unten). Sam Adams servierte mehrere Biere, darunter Summer Ale und Wee Heavy Scotch Ale.

Erik Holzherr, Inhaber beliebter DC-Bars Weisheit , Fruchtfledermaus und Church & State, Partner von Bluecoat Gin und Leopold Bros. Liköre und kreierte einen einzigartigen Cocktail für die Veranstaltung (siehe Rezept unten). „Ich dachte, [TOTT] wäre eine perfekte Veranstaltung, um sowohl amerikanische Kleinserienbrenner zu präsentieren, als auch welchen besseren Ort, um amerikanischen Spirituosen zu huldigen als in unserer Hauptstadt?“ er sagte.

Fünfunddreißig Restaurants in Washington, DC, lieferten Beispiele ihrer Küche. Küchenchef Christophe Poteaux von Bastille serviert Kaninchen-Rillettes mit Radieschen und Baby-Senf-Grünsalat, Cornichons und hausgemachtem Senf. „Wir konzentrieren uns sehr auf Weine, und diese Veranstaltung ist eine hervorragende Gelegenheit, unsere Kunden und Neukunden zu treffen, die sich mit Weinen auskennen“, sagte Poteaux.

Zeigt Höhen an Hühnchen Nilgiri Khorma war eine aromatische Kombination aus Koriander, Kokosnuss, Knoblauch und Gewürzen. Der breite Branchenmarkt war zweifellos von einer lokalen Spezialität mit ihren Mini Maryland Crab Cakes und gekühlten Zuckermais-Suppen-Shots mit grünen Chilis inspiriert. Und Sechs S. Thunfisch-Wassermelone - komplett mit gepökeltem Thunfisch, Jicama, Radieschen und Kumquat, gekrönt mit Wassermelonen-Consommé und Schaum - war leicht, frisch und eine herrliche Vorschau auf die Sommerprodukte. Carmines Mit Standorten in New York und Washington, DC, nahm auch teil, und CEO Jeffrey Bank bemerkte, dass diese Veranstaltung eine 'Ehre für Carmine' ist, da The Toast of the Town die Bemühungen und Gourmetgerichte der Top-Restaurants in der Region beobachtet.

Das David Bach Quartett sorgte den ganzen Abend über für Live-Jazz, und gegen Ende der Veranstaltung entstand neben der Band und dem großen Innenbrunnen eine spontane Tanzfläche.

Event-Sponsor Offener Himmel Die Business-Class-Fluggesellschaft mit Verbindungen von New York und Washington DC nach Paris veranstaltete eine schicke Lounge im Zwischengeschoss mit Wein, Sitzgelegenheiten und einer Verlosung, um zwei Hin- und Rückflugtickets nach Paris zu gewinnen.

Um den Abend abzurunden, probierten die Teilnehmer süße Enden wie Cupcakes aus Crumbs Bake Shop und handgefertigte handwerkliche Pralinen aus Zoës Chocolate Co. .

Die TOTT-Serie 2011 wird in fortgesetzt Chicago am 17. Juni und Miami am 23. September . In jeder Stadt findet die Veranstaltung in einem Umfeld von historischer und / oder kultureller Bedeutung statt. Für weitere Informationen besuchen Sie www.toastofthetown.com oder rufen Sie 800.847.5949 an.

St. Gin

Mit freundlicher Genehmigung von Chatham Imports, Inc. .

1 & frac12 Unzen Farmer's Organic Gin
1 Unze Holunderblütenlikör
& frac34 Unzen Zitronensaft
Gesunder Spritzer Ginger Ale

Die ersten drei Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker geben. Kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Top mit dem Ginger Ale und vorsichtig umrühren.

The Hill’s Edge

Mit freundlicher Genehmigung von Erik Holzherr, Inhaber / Mixologe von Weisheit , Fruchtfledermaus und Kirche und Staat in Washington, DC .

& frac34 Unzen Bluecoat Gin
& frac14 Unzen Leopold Bros. Amerikanischer Orangenlikör
1 & frac12 Unzen gepresster Apfelsaft

Kirsche eingeweicht in Leopold Bros. Drei Pins Alpen Kräuterlikör zum Garnieren
Alles außer Garnierung in einen Cocktail-Shaker geben. Eis hinzufügen und gut umrühren. In ein Steinglas abseihen. Mit der eingeweichten Kirsche garnieren.