Brechen Sie aus Ihrer Weinrutsche aus
Die Treue zu einer bestimmten Sorte oder Region schränkt nicht nur Ihren Wein-IQ ein, sondern raubt Ihnen auch das größte Geschenk des Weins: die Erforschung. Wie der Importeur Kermit Lynch kürzlich sagte, ist das Trinken von Wein keine Ehe. Hier ist Ihr Spickzettel zum Spielen des Gaumenfeldes im Jahr 2014.
Der Körper: Leichtes aromatisches Weiß
The Rut: Deutscher Riesling
Versuche dies: Lodi Kerner. Rieslings küssender Cousin, es ist ein aromatischer, grüner Apfel-Säure-Hit. Probieren Sie eines von Borra Vineyards, wo der Winzer Markus Niggli seine Schweizer Wurzeln mit einer knusprigen Kerner-Riesling-Gewürztraminer-Mischung ehrt.
Der Körper: Robusteres Weiß
The Rut: Kalifornischer Chardonnay
Versuche dies: Margaret River Chardonnay. Holen Sie sich die Kunstserie von Leeuwin Estate, die aus kräftigen tropischen Früchten und gerösteter Kokosnusseiche besteht.
Der Körper: Rosa
The Rut: Bandol Rosé
Versuche dies: Kalifornischer Old-Vine Rosé.Diese Golden State Güsse sind im Allgemeinen knuspriger, aber genauso seidig. Probieren Sie Cochons Mischung aus Grenache Gris, Cinsault und Carignane. Es ist auffällig mit Aromen von weißen Pfirsichen, Erdbeeren und Melonen.
Der Körper: Hellrot
The Rut: Beaujolais Nouveau
Versuche dies: Touraine Gamay. Hergestellt aus derselben Traube, aber im Loiretal angebaut. Ebenso frisch und fruchtig, aber mit etwas mehr Struktur und einem längeren Abgang. Produzenten zu kaufen: Henry Marionnet und Domaine Geoffrenet-Morval.
Der Körper: Mittel & Würzig
The Rut: Kalifornischer Pinot Noir
Versuche dies: Friaul Schioppettino. Dies ist ein Rot, das eine leichte Textur hat, aber schelmisch scharf mit Zimt- und Pfeffernoten ist. Suchen Sie nach Flaschen von Bressan und Villa Rubini.
Der Körper: Robusteres Rot
The Rut: Rioja Tempranillo
Versuche dies: Mexikanischer Nebbiolo. Der Nebbiolo aus Mexikos angesagtester Weinregion, dem Valle de Guadalupe in Baja, ist so schick wie eine Telenovela. Suchen Sie nach Weinen aus LA Cetto, Monte Xanic, Paralelo und Casa de Piedra.
Der Körper: Vollmundiges Rot
The Rut: Nördliche Rhône
Versuche dies: Washington State Syrah. Diese sind oft reich, tief und dunkel mit intensiven Erdaromen. Suchen Sie nach Syrahs aus der Region Horse Heaven Hills.
Der Körper: Strukturiertes Steakhouse Rot
The Rut: Napa Cabernet Sauvignon
Versuche dies: Napa Valley Charbono. Brombeere? Prüfen. Cassis? Prüfen. Strukturierte Tannine? Prüfen. Und obwohl dieses Tintenmaterial etwas schwieriger zu finden ist, lohnt es sich. Suchen Sie nach diesen Produzenten: Robert Foley, Shypoke und August Briggs.
