Dies ist nur in En Primeur: Bordeaux 'Jahrgang 2015 kann außergewöhnlich sein
Nach vier mageren Jahren Bordeaux Winzer haben etwas zu lächeln. Zumindest ist dies die Begeisterung für die diesjährige En Primeur - die erwartete jährliche Verkostung, die Tausende von Mitgliedern und Journalisten des weltweiten Weinhandels nach Bordeaux lockt.
Das Ziel? Um die Weine von 2015 zu bewerten, müssen Sie nur sechs Monate von den Reben entfernt sein und entscheiden, ob Sie diese Futures kaufen möchten, während Sie sich noch im Fass befinden. Das Ziel, das in den letzten Jahren nicht immer erreicht wurde, ist es, einen besseren Wein zu einem besseren Preis zu erhalten, der festgelegt wird, nachdem die Eigentümer den Markt eingeschätzt haben.
Meine Vorhersage? Der Jahrgang entwickelt sich sehr gut und nähert sich einem 100-Punkte-Trifecta.
Wo sind also die 2015er Starweine? Ich glaube, Margaux, Saint-Émilion / Pomerol und Pessac-Léognan werden die Führer dieses Jahrgangs sein, der Appellationen mit potenziellen 100-Punkte-Weinen.
Trotz der absoluten Qualität von beiden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc , üppig Merlot ist die Sterntraube. Pomerol und Saint-Émilion lieferten 'sehr reifen Merlot mit solch überraschender Frische', sagte Olivier Berrouet vom Château Pétrus, dem weltweit führenden Weingut nur für Merlot.
Ich stimme zu. Ich habe letzte Woche vor Beginn der offiziellen En Primeur-Woche mit der Verkostung des Bordeaux-Jahrgangs 2015 begonnen, als Ergebnis des umstrittenen Blindverkostungsverbots von Union des Grand Crus de Bordeaux und der Änderung der gesamten Verkostungsstruktur. Anstatt in kleinen Gruppen jede Appellation in Schlössern zu probieren, besuchen alle Journalisten eine massive Verkostung nach sowjetischem Vorbild im neuen Bordeaux-Fußballstadion. Dies ist keine Möglichkeit, den Jahrgang richtig zu probieren. Deshalb bin ich durch Bordeaux gereist, um an individuellen Verkostungen teilzunehmen, die von Bordeaux-Händlern und Gruppen von Schlössern organisiert wurden, um das neue System zu übertreffen und so viele Weine wie möglich blind zu probieren. Und obwohl es eine Herausforderung war, habe ich einige sehr gute Weine entdeckt.
Für diejenigen, die Vintage-Vergleiche mögen, liegt dieser Jahrgang irgendwo zwischen 2005 und 2009. Diese Weine, die weniger als 5% der gesamten Bordeaux-Produktion ausmachen, zeichnen sich durch volle Frucht und üppige Texturen aus und haben gleichzeitig so viel Tannin. Wenn Sie diese kontrastierenden Elemente zusammenfügen, erhalten Sie eine magische Kombination aus sofortigem Vergnügen und langer Beweglichkeit. Wörter wie „opulent“ beschreiben Weine, die selbst in den normalerweise zurückhaltenden, klassischen Schlössern hergestellt werden. So außergewöhnlich ist der diesjährige Jahrgang und meiner Meinung nach der beste seit 2010.
Bis Ende der Woche werde ich mehr als 300 Weine verkostet haben, wobei der Schwerpunkt auf Futures liegt, die amerikanische Bordeaux-Importeure derzeit am wahrscheinlichsten kaufen werden. Sie können den vollständigen Bericht am Freitag lesen, aber folgen Sie vorerst @ Vossroger #WEtaste #InPrimeur für meine minutengenauen Updates von der Front.
