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Was passt gut zu Sparkling Rosé?

Das Aufbrausen, das ein Glas funkelnden Rosé füllt, kann gewöhnliche Momente in feierliche verwandeln. Aber wenn Sie Pink trinken, fragen Sie sich vielleicht: Was soll ich mit funkelndem Rosé kombinieren?



Die Antwort ist einfach - fast alles! Egal, ob Sie in einem Fünf-Sterne-Restaurant speisen oder einen Filmabend zu Hause genießen, Sie können sicher sein, dass Sie eine gut gekühlte Flasche Rosé mit Ihrem Lieblingsgericht öffnen.

Sekt eignet sich hervorragend zum Kombinieren, insbesondere für Sekt. Um den Weinen ihren ansprechenden Rosaton zu verleihen, mazerierte die Winzerin entweder für kurze Zeit rote Trauben auf ihrer Schale oder fügte der Mischung etwas Rotwein hinzu. Beide Verfahren verleihen dem Wein mehr Körper, ein schwereres Mundgefühl und fruchtigere Noten als Weißweine und verbessern die meisten Lebensmittel, ohne ihre Aromen zu überwältigen.

Schaumrosé hat auch einen natürlich hohen Säuregehalt im Bereich von 3 bis 4 pH-Werten, ein Markenzeichen aller großartigen Weine, die zu Speisen passen. Weine mit niedrigerem pH-Wert haben einen höheren Säuregehalt, wodurch sie reichhaltige Saucen durchschneiden und leichtere Gerichte wie frische Salate, Sushi, Weichkäse oder Meeresfrüchte ergänzen können. Die trockene Säure von funkelndem Rosé passt besonders gut zu fettigen, fettigen, gebratenen und würzigen Gerichten. Knackige Säure verleiht jedem kohlensäurehaltigen Schluck ein köstliches Finish und scheuert Ihren Gaumen vor dem nächsten Biss sauber.



Die Vielfalt der prickelnden Rosé-Speisen führt zu einer Vielzahl von Servieranlässen. Von Frittata über Obstkuchen, Zitrussalate bis hin zu würzigem BBQ kann prickelnder Rosé Ihren Brunch verbessern, einen erfrischenden Aperitif anbieten und vom Frühstück bis zum Dessert seinen Platz am Tisch einnehmen. Schaumrosé ist einer der besten Weine für Thanksgiving, da es sich um Gerichte handelt, die süße und herzhafte Aromen kombinieren.

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Das Schöne ist, dass ein hochwertiger funkelnder Rosé nicht die Bank sprengen muss. Es ist möglich, sogar französische Blasen zu finden, die weit unter dem Preis von Champagner liegen, wie beispielsweise Le Grand Courtâge Brut Rosé. Dieser knackige, erfrischende Wein zeigt Trockenheit und Säure mit Frucht- und Blumennoten, die ihn küche- und Cocktailfreundlich machen. Die Weinunternehmerin Tawnya Falkner zog nach Frankreich, um Le Grand Courtâge zu kreieren, mit dem Ziel, zugängliche, erschwingliche und vielseitige Weine zu kreieren.

„Unser Brut Rosé ist eine Mischung aus mehreren Rebsorten, darunter Chardonnay und Gamay, die ein einzigartiges Fruchtprofil schafft und die Tiefe des Geschmacks und des Reichtums bietet, die zu einer Reihe von Lebensmitteln passt“, sagte Falkner. 'Meine Empfehlung ist, einen Korken zu knallen, ein Glas zu heben und - anstatt Blasen, die einen Cameo-Auftritt haben - den Star bei jeder Gelegenheit zum Funkeln zu bringen.'

Le Grand Courtâge produziert auch einen stillen Rosé aus Grenache und Cinsault aus dem Languedoc-Roussillon unter dem Label Très Chic und einen Blancs de Blancs Brut, der Falkners Lieblingspaarung für gebratenes Hühnchen oder gebuttertes Popcorn ist.