Am Dienstag, dem 23. September, öffneten Napas Stag's Leap Wine Cellars offiziell die Türen seines neuen FAY Outlook & Visitor Centers. Ein Joint Venture zwischen den Eigentümern Ste. Michelle Wine Estates und Marchesi Antinori, die 6.000 Quadratmeter große Anlage, kosteten 7 Millionen US-Dollar. Bei der offiziellen Eröffnungsfeier haben Ted Baseler (Präsident und CEO von Ste. Michelle Wine Estates), Steve Spadarotto (General Manager, Stag's Leap Wine Cellars), Marcus Notaro (Winzer, Stag's Leap Wine Cellars) und der in Barcelona ansässige Designer Javier Barba und der lokale Architekt Dan Macdonald enthüllte den neuen Raum. Warren Winiarski und seine Frau Barbara, die das Weingut 1970 gründete, und Steven Spurrier, der 1976 die Verkostung des Urteils von Paris organisierte, nahmen ebenfalls an der Eröffnung teil.

Joseph Wagner, der Gründer und Winzer von Belle Glos und Meiomi Pinot Noirs, hat mit Copper Cane Wines & Provisions eine neue Weinfirma gegründet. Das in Napa ansässige Unternehmen wird neben neuen Weinmarken wie Meiomi Chardonnay und Elouan Pinot Noir auch Meiomi Pinot Noir produzieren.

Forscher der Universität Aarhus in Dänemark haben eine künstliche Zunge entwickelt, die Speichelproteine ​​verwendet, um die Wirkung von Tanninen und Adstringenz im Mund zu beurteilen. Der in ACS Nano veröffentlichte Bericht besagt, dass das Gerät das Tannin eines Weins besser beurteilen kann als professionelle Verkoster. Die Forscher hoffen, mit dem Gerät neue Medikamente entwickeln zu können.

Das von McLaren Vales Weinbaugemeinschaft entwickelte Sustainable Australia Winegrowing (SAW) -Programm wird auf alle australischen Weinregionen ausgeweitet. Das Programm bietet den teilnehmenden Erzeugern Berichte über ihren Nachhaltigkeitsstatus und enthält Benchmarks für Verbesserungen und Entwicklungen.

Es ist offiziell: Ihr Webbrowser steht kurz vor dem Bier. Diese Woche wurde die neue Internetdomäne '.beer' für die Öffentlichkeit zugänglich. Dies ist Teil der Umstrukturierung von Online-Geschäfts- und Community-Namen durch die Internet Corporation für zugewiesene Namen und Nummern (ICANN). Die .beer-Domain ist nur eine von 1.000 von ICANN vorgeschlagenen Top-Level-Domains, die in den nächsten 18 Monaten eingeführt werden. Bekannte Brauer wie die Elysian Brewing Company und die Bear Republic Brewing Company haben ihre Nutzung der Domain bereits registriert, ebenso wie die Brewers Association. In der Zwischenzeit plädieren Handels- und Industrieverbände in den USA und in der europäischen Weinindustrie für strengere Regeln hinsichtlich der Veröffentlichung der Namen .wine und .vin.

Weinliebhaber Der mitwirkende Herausgeber Sean P. Sullivan wurde von interviewt Großer Nordwestwein. Im Podcast diskutierte er seine Arbeit mit dem Magazin sowie seinem Blog, Washington Wine Report. Hören Sie hier >>>