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Irischer Whiskey,

Der perfekte Geist des Frühlings

Wir wissen, dass der St. Patrick's Day immer näher rückt, wenn die Begeisterung für irischen Whisky zunimmt, aber dieser Geist verdient das ganze Jahr über Aufmerksamkeit.

Sanfter, trinkbarer irischer Whisky hat eine Fangemeinde an amerikanischen Ufern aufgebaut. Was ist der Reiz? Bloße Annäherung, sagen Experten. Golden Irish Whiskys sind leicht und frisch, oft fruchtig und grasig, mit wenig Torfeinfluss, wenn sie überhaupt verwendet werden. Dennoch sind sie komplex genug, um das Interesse eines Trinkers zu wecken. Und sie sind oft preisgünstig.

In den folgenden Bewertungen finden Sie Mischungen und Single Malts. Ja, Sie haben richtig gelesen, Single Malt ist nicht nur für Scotch geeignet. Tatsächlich steht Bushmills, unser Weinstar-Geist des Jahres 2013, mit mehreren Single-Malt-Abfüllungen sowie dem gemischten Black Bush ganz oben in den Bewertungen dieses Monats.

Obwohl der Geist in den letzten Jahren beneidenswert gewachsen ist, gibt es immer noch Raum zum Wachsen.



'Viele seriöse Cocktailbars haben nicht einmal eine einzige Flasche irischen Whisky', beklagt Sean Muldoon, General Manager von Dead Rabbit Grocery & Grog in New York, der für seine herausragende Sammlung irischer Whiskys bekannt ist. 'Sogar' irische 'Kaffees werden oft mit Bourbon hergestellt.'



Aber es gibt gute Nachrichten. Jüngere Trinker wärmen sich für irischen Whisky, was zum Teil auf Jamesons stetigen Marketingschub zurückzuführen ist.

Auch Barkeeper begrüßen den Geist für seine Mischbarkeit. Eine Reihe klassischer Cocktails aus irischem Whisky sind kürzlich wieder aufgetaucht, darunter Tipperary (zu gleichen Teilen Whisky, trockener Wermut und Green Chartreuse) und Blackthorn (eine Manhattan-ähnliche Mischung aus Whisky, Wermut, Angostura-Bitter und einem Schuss Absinth). . Gleichzeitig kreieren Barkeeper neue Trankopfer, die den leichten, ansprechenden Charakter des irischen Whiskys zeigen.



Es gab noch nie einen besseren Zeitpunkt, um einen Tropfen Irish in Ihr Glas zu geben.


96 Bushmills Black Bush (Irland Diageo, Norwalk, CT). Dieser elegante, superweiche Sipper ist eine Mischung aus Getreidewhisky und Malt Whisky, die in Oloroso-Sherryfässern hergestellt wurde - wobei der Schwerpunkt auf letzterem liegt. Der Sherry-Einfluss zeigt sich in den Aromen von Bratapfel und getrockneten Aprikosen, die sich im Abgang zu Karamell- und Butterscotch-Tönen abrunden.
abv: 40% Preis: 29 $

95 Vermächtnis von Midleton Barry Crockett (Irland Pernod Ricard, Purchase, NY). Dieser zarte, seidige Whisky ist eine Hommage an den Midleton Master Distiller Barry Crockett und hat einen goldenen Farbton und einen schönen Duft nach frischen Äpfeln. Am Gaumen verschmelzen Apfel und reife Birne mit Butterscotch und einem Hauch Banane im langen Abgang. Gemeint, um direkt zu genießen.
abv: 46% Preis: 249 $

94 2 Gingers Irish Whiskey (Ireland Beam Inc., Deerfield, IL). Dieser samtig gemischte irische Whisky ist ein Neuling auf dem Markt und bietet süße, malzige Aromen mit Bratapfel, Honig und warmem Butterscotch. Bester Kauf.
abv: 40% Preis: 20 $

94 Jameson Select Reserve Black Barrel (Irland Pernod Ricard, New York, NY). Wie ein flüssiger (wenn auch saftiger) Apfelkuchen bietet dieser gemischte Whisky kräftige, reichhaltige Aromen mit vielen getrockneten und gedünsteten Fruchtaromen und Butterscotch. Das langgezogene Finish enthält einen Hauch von Zimt, Muskatnuss, Piment und sogar eine köstliche Prise Salz.
abv: 40% Preis: $ 35

94 Tullamore D.E.W. Phoenix (Irland William Grant & Sons, New York, NY). Am Gaumen neckend süß, hat diese leicht zu trinkende Mischung einen dunkelgoldenen Schimmer und Noten von Honig, reicher Vanille, Früchten und Gewürzen. Der Abgang ist lang und wärmend - beachten Sie den hohen Proof. Es ist köstlich, aber nicht zu kostbar, um es in Cocktails zu mischen.
abv: 55% Preis: $ 55