Urlaub heiße Schokolade

Rezept mit freundlicher Genehmigung Kahlua

Dieses Rezept ist schmackhafter als ein Keks und verwendet Kahluas saisonalen Lebkuchenlikör, um eine einfache, würzige und köstliche Interpretation zu erhalten.

2 Unzen Kahlua Lebkuchenlikör
4 Unzen heiße Schokolade
Schokoladen-Swizzle zum Garnieren

Bereiten Sie die heiße Schokolade gemäß den Anweisungen in der Packung vor. Füllen Sie eine irische Kaffeetasse mit der heißen Schokolade und fügen Sie dann die Kahlua hinzu. Mit einem Löffel gut umrühren und mit einem Schokoladenglasur garnieren.

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Oaxaca Chakas

Rezept mit freundlicher Genehmigung Wunder Tequila

Dieses Rezept ist ein Riff auf einer mexikanischen heißen Schokolade und enthält eine Dosis Tequila und reichhaltiges Oaxacan-Schokoladenpulver, das in vielen Gourmetgeschäften erhältlich ist.

2 Unzen Milagro Añejo Tequila
¾ Unze Agavennektar
2 Unzen Milch
1 Unze schwere Schlagsahne
1 Messlöffel Oaxacan Schokoladenpulver
Frisch geschlagene Sahne nach oben
Zimtstange zum Garnieren

Tequila, Agavennektar, Milch, Sahne und Schokoladenpulver bei mittlerer Hitze in einem Topf vermischen und rühren, bis die Mischung zum Kochen kommt. Gießen Sie die erhitzte Mischung in eine Kaffeetasse und geben Sie die Schlagsahne darauf. Mit einer Zimtstange garnieren.

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Coco-Mint Express

Rezept mit freundlicher Genehmigung Zoe's Lounge , im Fairmont Chateau Laurier, Ottawa, Kanada

Dieser kanadische Favorit bringt einen Hauch erfrischender Minze.

Kristallzucker zum Aufkleben von Glas
1 Packung heißer Kakao
½ Unze Godiva White Chocolate Liqueur
½ Unze weiße Crème de Menthe sowie mehr zum Einrahmen von Glas
Schlagsahne nach oben
Zuckerstange zum Garnieren

Geben Sie genügend Crème de Menthe in eine kleine, flache Schüssel, um den Rand eines Bechers zu befeuchten. Geben Sie den Zucker in eine zweite kleine, flache Schüssel. Tauchen Sie den Becher in die Crème de Menthe und lassen Sie den Überschuss abtropfen. Tauchen Sie den Becher dann mit einer Drehbewegung in den Zucker, um den Rand gleichmäßig mit Zucker zu bestreichen.

Bereiten Sie heißen Kakao gemäß den Anweisungen in der Packung zu und gießen Sie die Mischung in die umrandete Kaffeetasse. Den weißen Schokoladenlikör und die Crème de Menthe einrühren. Den Kakao mit Schlagsahne belegen und zum Garnieren eine Zuckerstange hinzufügen.