Skifahren für Weinliebhaber
Entdecken Sie die 10 besten Kaminbars im ganzen Land >>>
Es ist offiziell der Höhepunkt der Skisaison - und Weinliebhaber weiß, dass Sie nach dem Betreten der Piste die Szene zum Erwärmen von Getränken und Häppchen betreten möchten. Deshalb haben wir in den besten Resorts des Landes die besten Orte gefunden, an denen Sie Ihren Après-Ski fahren können.
Whistler, Britisch-Kolumbien: Bearfoot Bistro
Wenn Sie einige der über 200 Wanderwege von Whistler erkundet haben, können Sie im Bearfoot Bistro im Whistler Village entspannen. Diese Après-Ski-Lounge beherbergt rund 20.000 Flaschen - mehr als 2.000 Etiketten - in ihrem unterirdischen Keller, der auch als Veranstaltungsfläche dient. Eine Eisschiene an der Bar hält Gläser mit Sekt gekühlt oder lehnt sich mit einer Flöte neben dem Flusskamin zurück. Wenn Sie sich immer noch nach einem Chill nach dem Puder sehnen, probieren Sie eine Wodka-Verkostung im Belvedere Ice Room des Bistros, einem Raum mit -25 ° F und 44 internationalen Flaschen mit klarem Material.
Aspen Snowmass, Colorado: Acht Kilometer bei Viceroy Snowmass
Sie können das Skifahren nicht erwähnen, ohne Aspen Snowmass zu rufen - das legendäre Winterresort zwischen vier Bergen in der Nähe von Aspen und Snowmass Village. Im Eight K des Viceroy Snowmass Resorts serviert Chefkoch Will Nolan Hochgebirgsküche mit den südlichen Aromen seiner Heimat Louisiana. Sein geschwärzter Elchständer mit geschmorten weißen Bohnen und Elchwurst aus Hosue ist ein Muss. Die Bar bietet Manhattan-Cocktails im Fassalter, gemischt mit Whisky im Bourbon-Stil in kleinen Mengen, wie die von Peach Street Distillers. Wenn Sie nach Wodka-Flügen suchen, besuchen Sie die Hotelbar.
Stowe ist ein schneebedeckter Spielplatz für Nordostler, die kilometerlange Bergpfade pflügen möchten. Wenn Sie jedoch kein Pulver durchschneiden, empfehlen wir Ihnen, das Cliff House auf dem Mount Mansfield zu besuchen. Das einladende rustikale Dekor, eine Anspielung auf die österreichischen Wurzeln des Chalets, bietet durch raumhohe Fenster einen Panoramablick auf die Pisten und ist der perfekte Ort, um Weinkartenangebote wie Laetitia Vineyards Pinot Noir bis Billecart-Salmon Champagne zu genießen oder sogar lokales Craft Brew von Rock Art und Wolavers.
Vail, Colorado: Der 10. in Vail Resorts
Wenn Sie gehobene Küche zum Skifahren und Skifahren suchen, sind Sie im Vail Resorts The 10th im Herzen des Vail Mountain genau richtig. Das Restaurant mit Blick auf die Gore Range konzentriert sich auf die moderne alpine Küche: Auf der Abendkarte stehen Foie Gras mit Bananenbrotpudding, Portreduktion und kandiertem Tempura-Speck oder Elch-Bolognese mit rasiertem Manchego, Ziti und Knochenmark. Bestellen Sie zum Mittagessen einen Teller mit würzigem Lamm-Chili mit Humboldt-Nebel-Ch ist Nehmen Sie einen nach Süden ausgerichteten Platz ein, um die Nachmittagssonne auf Vails Look Ma- und Challenge-Trails einzufangen. Glühwein ist immer verfügbar, oder fragen Sie nach einem heißen Apfelkuchen-Cocktail aus gewürztem Apfelwein und Tuaca Vanilla Citrus-Likör.
Park City, Utah: Stein Eriksen Lodge
Wagen Sie sich 8.200 Fuß über das Deer Valley Resort zur Stein Eriksen Lodge - benannt nach dem Skifahrer mit der olympischen Goldmedaille - für seinen gehobenen Après-Ski im norwegischen Stil. Bei Ihrer Ankunft begrüßt Sie ein Parkservice mit umfassendem Service mit einer dampfenden Tasse heißem Kakao, die Sie vor dem atemberaubenden dreistöckigen Steinkamin genießen können. Wenn Sie bereit für ernsthafte Schlucke sind, sehen Sie sich die von Sommelier Cara Schwindt kuratierte Weinkarte mit 300 Flaschen an. Achtzig der Angebote sind in halben Flaschen erhältlich und 18 können im Glas bestellt werden. Ich suche etwas Bildung? Vereinbaren Sie mit dem Concierge ein privates Weinseminar für bis zu acht Personen.
