Der breite Mittelteil von Spanien ist ein Land der Extreme. Traditionelle Windmühlen stehen modernen Turbinen gegenüber. Es folgen kalte Winter auf lange, ausgedörrte Sommer. Der Frühlingsregen ist flüchtig. Vor Jahrhunderten zierten die Weine der Region die Lippen der Könige. In jüngerer Zeit waren Trauben für die Massenproduktion vorgesehen. Aber jetzt steigt die Qualität.

Drei Provinzen bilden den trockenen iberischen Zwerchfell: Castilla-La Mancha, die große, erhöhte Ebene südlich der Hauptstadt Madrid, die das schlagende Herz der Stadt und die Extremadura an der portugiesischen Grenze umarmt. Innerhalb dieser Gebiete wächst die Anzahl der Weingüter in fünf Herkunftsbezeichnungen (DOs) produzieren moderne Weine mit Charakter.

Castilla la Mancha

Castilla-La Mancha befindet sich auf einem riesigen Teil des kastilischen Plateaus und gilt sowohl für seine Weine als auch für seine Referenzen zu Manchego-Käse und Don Quijote. Es enthält drei DOs: La Mancha, Valdepeñas und Méntrida. Darüber hinaus beherbergt die Region mehrere Vinos de Pago (Gutsweine), eine Premium-Qualitätskategorie in Spanien.

La Mancha

Diese DO wurde 1976 gegründet und erstreckt sich über fast 500.000 Morgen. Damit ist sie die größte Appellation Europas. Im Allgemeinen erfüllen die Weinberge eher die Anforderungen von Supermärkten als die der Könige (denken Sie an das kalifornische Central Valley).

La Mancha stammt aus dem maurischen al-mansha oder 'ausgedörrte Erde'. Die Sommertemperaturen steigen regelmäßig über 100 ° F. Angesichts der übermäßigen Hitze werden die erfolgreichsten Weinberge in Böden mit wasserhaltigem Kalkstein und Kreide gepflanzt.

Die meisten Weinberge, ein Meer von gedrungenen Reben, die sich wie Getreidefelder in Iowa über flache Ebenen erstrecken, sind mit der Arbeitstier-Traube Airén bepflanzt. Es hält den klimatischen Extremen der Region stand und produziert neutrale - gelegentlich fruchtige - Weiß- oder Basisweine für die Brandy-Destillation. Tempranillo (a k a Cencibel) ist neben Cabernet Sauvignon , Merlot und einheimische Trauben wie Graciano, Bobal und Monastrell .

Die Produktion fällt in drei Kategorien: Grund junge Jungen für den lokalen Verbrauch höherwertige Weine für den Export und ernsthafte Anstrengungen in kleinen Mengen, oft mit modernsten Techniken. Diese letzte Kategorie findet international größte Beachtung.

Produzenten wie die Angelgruppe von Ribera del Duero , das El Vínculo in Ciudad Real betreibt, versucht, den Ruf dieser Region auf dem Markt zu verbessern. Gründer Alejandro Fernández hat sogar bewiesen, dass Airén durch Eichenalterung Komplexität und Textur entwickeln kann.

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Valdepeñas

Valdepeñas, eingebettet in die Südflanke von La Mancha auf einem von Bergen umgebenen Plateau, erhielt 1932 den Appellationsstatus. In Spanien liegt Valdepeñas an zweiter Stelle im Umsatz Rioja .

Die Region war früher bekannt für ihre großen Tongärbehälter, die zur Temperaturkontrolle im Boden vergraben waren, und für ihren traditionellen Wein namens Clarete , eine Mischung aus roten und weißen Trauben. Heutzutage setzen Weingüter moderne Technologie ein, um nebenbei einfache Sipper herzustellen große Reserve -Qualität Tempranillo.

In Valdepeñas ist Tempranillo das wichtigste Rot, gefolgt von Garnacha und klassischen Bordeaux-Sorten.

Valdepeñas verfügt wie La Mancha über große Gebiete von Airén. Andere Weiße hier sind Macabeo, Chardonnay , Verdejo, Sauvignon Blanc und Moscatel. Tempranillo ist das wichtigste Rot, gefolgt von Garnacha und klassischen Bordeaux-Sorten. Die Stile reichen von weich und geschmeidig bis strukturiert und im Eichenalter. Die besten Weinberge liegen in Los Llanos im Westen und Las Aberturas im Norden.

Méntrida

Seit Jahrhunderten spielt Wein in dieser Region in der Nähe von Toledo eine wichtige Rolle in der lokalen Wirtschaft.

Garnacha herrscht als die begehrte Traube vor, die 80 Prozent der Pflanzungen ausmacht. Der Rest besteht aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot für die Roten. Zu den Weißen zählen Albillo, Macabeo, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die meisten Reben sind von Bechern ausgebildet, was Buschreben bedeutet, obwohl moderne Weinberge Gitter verwenden, wenn Bewässerung verfügbar ist.

Die Weine sind meistens rosé oder rot, hauptsächlich aus Garnacha, obwohl der Anbau internationaler Sorten zugenommen hat. Mavericks jagen alte Garnacha-Parzellen an den Granithängen der Sierra de Gredos, die den Nordosten von Méntrida säumen.

Bodegas Jiménez-Landi war ein vernachlässigtes Anwesen aus dem 17. Jahrhundert bis 2004, als die Brüder José und Daniel Jiménez-Landi beschlossen, es biologisch zu bewirtschaften. Beeinflusst von natürlichen Winzern in Burgund und an der Loire stellen sie frische, mineralische Weine her.

Fest im internationalen Lager, Marquis von Griñón macht eine Reihe von hervorragenden Weinen. Die Zusammenarbeit mit Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot und Chardonnay brachte Vino de Pago die Anerkennung für Dominio de Valdepusa ein.

Ribera Del Guadiana

Ribera del Guadiana, eine der neuesten Appellationen Spaniens (gegründet Ende der 90er Jahre), liegt in der Nähe der portugiesischen Grenze in der Extremadura. Ein enormer DO, der sechs Unterzonen umfasst. Tierra de Barros ist qualitativ führend und hält 80 Prozent der Weinberge der Region.

Obwohl dies historisch gesehen eine Region mit weißen Trauben ist, die Basisweine für Brandy liefert, verlangt das Klima nach kräftigen Rottönen. Die Produzenten haben den Anruf beantwortet und Tempranillo und Garnacha gepflanzt, die für die köstlichen Sommer geeignet sind. Die Bewässerung erfolgt über den Guadiana River und seine Nebenflüsse. Fruchtbare Täler stehen im Kontrast zu Felsvorsprüngen aus Kalkstein in höheren Lagen.

Die Gegend scheint Potenzial für moderne, fruchtige Weine und herzhaftere Ausdrucksformen zu haben, die den Rottönen des Alentejo jenseits der Grenze in Portugal ähneln. Investitionen von neuen Weingütern, etablierten Marken und unerschrockenen unabhängigen Unternehmen, die nach Möglichkeiten für Kreativität suchen - gepaart mit günstigen Preisen - machen Ribera del Guadiana zu einer Region, die man sich ansehen sollte.

Foto von Mark Lund

Empfohlene Weine

Domäne von Valdepusa

Marqués de Griñón 2011 Einzelweinberg Petit Verdot $ 40, 92 Punkte. Dieser schwarz gefärbte Petit Verdot riecht nach Jod, schwarzer Johannisbeere, Straßenteer und Leder. Der Gaumen ist gesättigt, mit einem Hauch von Säure, der für Lebensfreude und Ausgeglichenheit sorgt. Eiche, kraftvolle Brombeeraromen verkürzen sich zu einem muskulösen, tanninhaltigen Abgang. Trinken Sie bis 2021. Winebow. Kellerauswahl. -FRAU.

Valdepeñas

Pata Negra 2005 Gran Reserva Tempranillo $ 11, 86 Punkte. Dieser reife Tempranillo zeigt Aromen von Feigen- und Sherryessig sowie Rosinen. Ein reifer, aber eingeklemmter Gaumen bietet gealterte Aromen von Rosinen, Karamell und Toffee, während ein schokoladiger Abgang wenig lebenswichtige Früchte enthält. CIV / USA. Bester Kauf. -FRAU.

La Mancha

Casa del Valle 2011 Orchesterreservat Cabernet Sauvignon $ 28, 90 Punkte. Beeren-, Pflaumen- und erdige Aromen kommen vor einem schroffen, engen Gaumen mit Tiefe. Pflaumen-, Tomaten- und Kräuteraromen mit guter Struktur. Insgesamt ist dieser La Mancha Cabernet Sauvignon gut gestrickt. Trinken Sie bis 2021. W. Direct. -FRAU.

Ribera Del Guadiana

Bodegas Luis Gurpegui Muga 2013 Tempranillo-Cabernet Sauvignon $ 15, 87 Punkte. Punchy Kirsch- und Beerenaromen sind etwas flüchtig, mit einem Offset von Buttereiche. Diese Mischung fühlt sich fest an, mit direkten Pflaumen- und Kirscharomen, die eine leichte Kräutergrünnote haben. Gummitannine und köstliche Beerenaromen bestimmen den Abgang. 4Front Imports, LLC. -FRAU.

Madrider Weine

Madrid hat eine eigene Bezeichnung, die 1990 verliehen wurde, obwohl der Weinbau hier aus dem 8. Jahrhundert stammt. Nach dem Ausbruch der Reblaus im frühen 20. Jahrhundert wurden die Weinberge neu bepflanzt, wobei der Schwerpunkt auf Quantität und Qualität lag. Trotzdem war diese Massenproduktionszone bis in die 1970er Jahre geschwächt, als versierte Winzer das Konzept des Verkaufs von Weinen aus dem eigenen Hinterhof nach Madrid aufnahmen.

Sie begannen mit der Modernisierung der Ausrüstung und der Verbesserung der Qualität.

Drei Subregionen umarmen die Metropole entlang ihrer südwestlichen und südöstlichen Ausdehnung. San Martín Valdeiglesias hat aufgrund einer Gruppe von Winzern, die ein gemeinsames Ethos teilen, die größte Aufmerksamkeit auf sich gezogen: Rettungsreste, hochgelegene Weinberge mit Granitböden bewirtschaften sie mit nachhaltigen oder biologischen Techniken und produzieren lebhafte, ortsausdrucksstarke Garnacha im burgundischen Stil. Sie machen auch interessante Weine aus der lokalen weißen Traube Albillo.

San Martín Valdeiglesias hat aufgrund einer Gruppe von Winzern, die verfallene Weinberge retten und sie mit nachhaltigen oder biologischen Techniken bewirtschaften, Aufmerksamkeit erregt.

Freunde und Winzer Fernando García ( Marañones Weingut ), Daniel Jiménez-Landi ( Jimenez-Landi ) und Marc Isart gründeten die Befehl G. Marke (Isart ging später, um an seinem ähnlich gestalteten zu arbeiten Bernabeleva Etikett) mit der Absicht, ernsthafte Weine herzustellen. Winziges Etikett Malediven produziert auch aromatische, elegante Garnacha aus Bio-Früchten.

Das Hotel liegt 28 Meilen südlich von Madrid, Finca Valquejigoso erzielt Luxuspreise durch das Mischen einheimischer und internationaler Trauben. Die Weingutfarmen teilen die Parzellen sorgfältig auf und mischen das Beste aus jedem Jahrgang zu Weinen, die für den langfristigen Keller bestimmt sind.

Foto von Mark Lund

Empfohlener Wein

Tagonius 2011 Tinto Roble $ 23, 90 Punkte. Reife Aromen beginnen mit Rosinen, während Tabaknoten und gebackene Beerenwärme Sie einladen. Diese Mischung aus Tempranillo, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon fühlt sich geschichtet und einladend an. Erdige Kirsch-, Pflaumen- und Backgewürzaromen enden lang, komplex und leicht geröstet. Trinken Sie bis 2018. Vinamericas Auswahl. -FRAU.