Als ich überprüft habe Captain Lawrence Brewings Rosso e Marrone, ein amerikanisches Sour Ale, das mit Trauben fermentiert und in Eichenfässern gereift wurde, war Ende 2009 überwältigt. Ich war schon lange ein Fan von sauren Ales und die Komplexität und Tiefe, die dieses Gebräu zu bieten hatte, war einfach nicht von dieser Welt. Diesen Samstag wird Captain Lawrence seine zweite Partie Rosso e Marrone veröffentlichen, und ich dachte, es wäre besser als heute, auf die erste Abfüllung des Gebräus zurückzublicken und seine Entwicklung sowie den Vergleich mit dem neuen Angebot zu betrachten.

Veröffentlicht zuerst in der Ausgabe vom 1. Dezember 2009 von Wine Enthusiast und dann wieder als das Bier Nr. 1, das 2009 in der Ausgabe vom 31. Dezember verkostet wurde. Hier ist meine ursprüngliche Anmerkung:

95 - Kapitän Lawrence Rosso und Marrone (amerikanischer Sour Ale-Kapitän Lawrence Brewing Co, NY) 10,0% v. Chr., $ 12/375 ml.
Ein bernsteinbraunes Gebräu, das über zwei Jahre in französischen und amerikanischen Eichenweinfässern mit Brettanomyces und Merlot- und Zinfandel-Trauben gereift wurde. Prominente Aromen von Pferdedecke, feuchtem Heu und Erde mit Noten von Rhabarber, Essig, Sauerkirsche, weingetränkter Eiche und säuerlichen roten Trauben. Der Mund ist so intensiv wie die Nase, aber mit mehr Eichennoten zusammen mit Leder, Grapefruit und kaum reifen Steinobst. Mit hohem Sprudeln und kräftiger Säure ist alles perfekt ausbalanciert und integriert. Der Abgang ist trocken mit einem Hauch von anhaltender Süße und weichen Tanninen.

Während ich heute wieder das Bier probiere, bin ich immer noch beeindruckt von der Komplexität und Integration, die gleichzeitig im Glas zu finden sind. Es ist wirklich so viel los, so viele verschiedene Komponenten, aber sie scheinen perfekt zusammen zu tanzen und sich zu drehen, was die gesamte Erfahrung auf ein fast ätherisches Niveau bringt. Alle Komponenten sind vielleicht noch ausgewogener als bei der ursprünglichen Überprüfung des Bieres, aber immer noch mit der ganzen Kraft und Stärke der Welt. Es bestätigt nur, dass dies ein Bier ist, das wirklich in einen Keller gehört, und es wird eine wahre Freude sein zu sehen, wie es sich in den kommenden Jahren entwickelt.

Sie haben keine in Ihrem Keller? Keine Angst - Charge Nr. 2 wird diesen Samstag um 10 Uhr in der Brauerei zum Verkauf angeboten.

Frisch, nervös und selbstbewusst zeigt Batch # 2 seine Jugend von der ersten Nase an. Die Säure weht wie ein schneller Tritt ins Gesicht, gefolgt von Noten von starkem Grapefruitöl und Limettenzitrusfrüchten neben markantem Lakritz, schwarzer Johannisbeere und Scheunenhof. Die Kohlensäure ist im Mund ziemlich durchsetzungsfähig und wird durch die lebhafte Säure nur noch verstärkt. Die Aromen sind sehr intensiv: starke feuchte Pferdedecke, Hefebrotteig, Aprikosenkonserven und Sauerkirschfleisch. Der Abgang ist endlos und entwickelt sich für eine scheinbare Ewigkeit von frischen Früchten über Tierledernoten bis hin zu weichen, süßen Gewürzen und schließlich exotisch karmalisierten Wildpilzen. Das Endergebnis: ein Gebräu, das Schüttelfrost durch Ihren Körper sendet.

Rosso e Marrone Batch # 2 ist ein Bier, das für das Altern entwickelt wurde, obwohl einige Leute (ich selbst eingeschlossen) jetzt sicherlich auch seine lebendige Jugendlichkeit genießen werden. Es fehlt etwas an Finesse und Entwicklung, die die erste Abfüllung derzeit bietet, aber ich habe keinen Zweifel daran, dass sie mit der Zeit in Ihrem Keller und ein wenig TLC dort ankommt, wenn Sie es möchten. Mein Vorschlag: Nehmen Sie so viel wie möglich mit, um jetzt etwas davon zu genießen, und probieren Sie eines pro Jahr.
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