Diese Weißweintraube ist aus gutem Grund auf der ganzen Welt beliebt. Stile von Riesling Bereich von trocken (trocken) bis köstlich süß, und fruchtige Aromen können alles sein, von frischen Zitrusfrüchten bis zu reifen tropischen Früchten. Es gibt außergewöhnliche Flaschen aus allen Weinregionen, aber viele der besten Rieslinge kommen aus Deutschland .

Die in den 13 wichtigsten Anbaugebieten Deutschlands produzierte Traube ist frostbeständig und kann in kühlen Klimazonen gedeihen. Die robuste Natur des Rieslings ermöglicht es ihm auch, in felsigen Bodentypen von Schiefer bis Kalkstein zu gedeihen.

Eines der charakteristischen Merkmale der Traube ist jedoch ihr hoher Säuregehalt. Es gibt diesen Weinen eine einzigartige Struktur und ermöglicht es vielen Flaschen, mit der Zeit besser zu werden.

Hier sind einige unserer Lieblingsflaschen für diesen Monat.

Warum Chablis der reinste Chardonnay ist

Wachtstetter 2016 Glaukós Riesling Trocken GG (Württemberg) $50, 95 points . Während das Blumen- und Steinobstparfüm dieses trockenen Rieslings reizend ist, ist das Schaufenster hier Textur und Mundgefühl. Es ist ein komplexer, konzentrierter Wein mit unberührten gelben Apfel- und Grapefruitaromen, die in seidigen Streifen aus Kerzenwachs, Seide und Honig geschichtet sind. Am Gaumen vollmundig und wellig, endet er mit einem Hauch von bitterem Limettenkern und Pollen. Wunderschön jetzt, aber wahrscheinlich bis 2035 verbessert. Rudi Wiest Selections. Die Wahl des Herausgebers . - Anna Lee C. Iijima

Schloss Vollrads 2016 Schlossberg Riesling Trocken GG (Rheingau) $40, 94 points . Dies ist ein kühner, berauschender Wein, der den Gaumen mit reichen Aromen von gelbem Pfirsich und Nektarine durchdringt. Es ist voluminös und dicht, aber verankert durch durchdringende Streifen von Zitronen-Limetten-Säure und bitteren Marknoten, die dem Abgang Spannung verleihen. Es ist ein komplexer, muskulöser, trockener Riesling, den Sie bis 2035 genießen können. Schmitt-Söhne USA. —A.I.

Fitz-Ritter 2017 Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG (Pfalz) $47, 94 points . Von diesem verschwenderischen, parfümierten Riesling wehen duftende Noten von gelben Kirschen, Blüten und rosa Grapefruits. Trocken im Stil und seidig am Gaumen, bietet es konzentrierte Zitrusaromen, die von einem Hauch von bitterem Limettenkern und einem tiefen mineralischen Unterton umrandet sind. Der Abgang ist lang und üppig. Schön schon, sollte aber bis 2032 intensivieren. Winesellers, Ltd. - A.I.

Dr. Hermann 2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein (Mosel) $67, 93 points . Intensiv reif, aber rein und makellos, bietet dieser Riesling-Eiswein ausgeprägte Aromen von Honig, Guave und Ananas, die durch eine durchdringende, prickelnde Säure ausgeglichen werden. Es ist ein pikanter, aber konzentrierter Wein, spritzig und doch tief durchdringend mit einem langen, lippenschmeckenden Abgang. Genießen Sie jetzt bis 2030. Broadbent Selections, Inc. - A.I.

Bastgen 2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett (Mosel) $19, 91 points . Unberührte Mineralität und knusprige Aromen von Aprikosen, Nektarinen und Mandarinen treffen in diesem halbsüßen Riesling aufeinander. Es ist ein kristalliner, leichtfüßiger Wein, der durch einen langen, leuchtenden Abgang erhalten bleibt. Genießen Sie jetzt bis 2023. Kysela Père et Fils. - - A.I.

St. Urbans-Hof 2017 Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett (Mosel) $ 21, 91 Punkte . Dieser leichtfüßige Wein ist ätherisch und doch tief durchdringend und bietet Schichten und Schichten von gelbem Pfirsich, Aprikose und Mandarine. Es ist leuchtend und reif, aber rassig und lippenhaft und endet mit rauchigen Noten von Schiefer und zerkleinertem Mineral. Ein leistungsstarkes, elektrisches Kabinett, das Sie bis 2028 genießen können. HB Wine Merchants. Die Wahl des Herausgebers . —A.I.

Pflüger 2017 Buntsandstein Riesling (Pfalz) $23, 91 points . In diesem trockenen, aber reich strukturierten Riesling treffen frische weiße Grapefruit und steinige Mineraltöne aufeinander. Es ist mittelkräftig und lebhaft in der Säure, aber am Gaumen voluminös und durstlöschend. Ein eleganter, zutiefst befriedigender Wein, der wahrscheinlich allgemein anspricht. Valckenberg International, Inc. - A.I.

Carl Ehrhard 2014 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Feinherb (Rheingau) $25, 91 points . Ausgeprägte Aromen von karamellisiertem Honig und pikanten Zitronen- und Mandarinenschalen parfümieren diesen ungewöhnlichen Feinherb mit später Freisetzung. Es ist ein eleganter Wein, der durch leicht gedämpfte Noten von Apfel und Birne sowie würzige Noten von Safran und getrockneter Zitrusschale einen Hauch von Reife zeigt. Cremig in der Textur mit einem langen, anhaltenden Abgang, schließt es mit einer Wahrnehmung von Trockenheit ab. Scoperta Importing Co. Inc. - A.I.

Peter Nicolay 2017 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett (Mosel) $20, 90 points . Es gibt eine kristalline Mineralität, die durch die lippenschmeckenden Aromen von rosa Grapefruit und Pfirsich durchdringt, die in diesem lebendigen Kabinett im Überfluss vorhanden sind. Es ist ein unverfroren fruchtiger, vorwärtsgerichteter Wein, der jedoch durch pikante Limettensäure und einen stählernen Geschmack ausgeglichen wird. Genießen Sie jetzt bis 2022 für seinen jugendlichen Überschwang. Miller Squared Inc. —A.I.

Meierer 2016 Riesling Kabinett (Mosel) $23, 90 points . Schiefer und getrocknete Kräuter stellen tropische Ananas, Guave und Beere in diesem mittelsüßen Kabinett nebeneinander. Am Gaumen ist es köstlich fruchtig, aber schneidend und spritzig. Der Abgang erstreckt sich elegant und zeichnet sich durch anhaltende Noten von staubigem Mineral und trockener Erde aus. Genießen Sie jetzt - 2025. Schäfer-Reichart-Auswahl. —A.I.