Die Menschheit hat keine Weintraube mehr genossen als Aglianico.

Von den Phöniziern kultiviert, von den Griechen exportiert, von den Römern konsumiert, von Päpsten geschützt und während der Reblauspest als Mischmittel begehrt, „ist Aglianico wahrscheinlich die Traube mit der längsten Verbrauchergeschichte von allen“, sagt Denis Dubourdieu, Önologieprofessor an der Universität von Bordeaux.

Es gibt verschiedene Theorien über die Herkunft des Namens Aglianico, die alle seine alten Wurzeln unterstreichen. Noch faszinierender als die Vergangenheit der Traube ist jedoch ihre Zukunft.

'Die Geschichte von Aglianico ist unglaublich', sagt Antonio Capaldo, Vorsitzender von Feudi di San Gregorio. 'Die Geschichte des Weins ist viel neuer.'

Der jüngste Aufstieg von Aglianico fand in bestimmten Gebieten Süditaliens statt, in denen die Mastroberardino-Familie von Avellino viel Anerkennung für den kommerziellen Erfolg der Traube verdient.

Die beiden größten Ausdrücke von Aglianico sind Aglianico del Vulture in der Basilikata und Taurasi im benachbarten Kampanien. Es ist auch in Molise zu finden und hat eine schnell wachsende Präsenz in Apulien. Aber viele der Orte, an denen Aglianico gedeiht, zeichnen sich durch ihre vulkanischen Böden aus.

Der Berggeier der Basilikata ist ein ruhender Vulkan. Die Weinberge befinden sich auf den unteren Ebenen des Kegels, wo die Ascheablagerungen am dicksten sind. Geierweine sind unglaublich komplex und nuanciert, mit staubigen Mineraltönen und dunkelroten Fruchtnoten.

In der Basilikata herrschen heiße, trockene Bedingungen, die ideal für diese spät reifende Sorte sind. Weiter nördlich fallen in der Region Taurasi in Irpinia doppelt so viele Niederschläge. Dies wird durch die gut durchlässigen vulkanischen Böden der Region mehr als ausgeglichen.

Hier sind Weine aus Aglianico strukturiert, tief und lang. In Taurasi gibt es mehrmals mehr Erzeuger als in der Basilikata, und die Nähe von Taurasi zur geschäftigen Hafenstadt Neapel hat es einfacher gemacht, die Weine im Ausland zu vermarkten.

Aufgrund seiner Eleganz und Fähigkeit zur langen Alterung des Kellers wird Aglianico oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet. Es ist Zeit, die Traube als Protagonist einiger der größten Rotweine Italiens für sich allein stehen zu lassen.

Gerardo Giuratrabocchetti

Cantine del Notaio, Aglianico del Geier (Basilikata)

Hinter der Gründung der Cantine del Notaio steckt eine große Liebesgeschichte.

Gerardo Giuratrabocchettis Großvater war ein Analphabet, der nach Amerika eingewandert war. Seine Großmutter war eine Adlige, die fließend Griechisch und Latein sprach und im majestätischen Castello di Venosa in der Basilikata lebte. In einer ironischen Wendung hatte der Einwanderer etwas Geld beiseite gelegt und die Familie der Adligen war pleite. Letztendlich erhielten die beiden Liebenden den Segen zu heiraten.

Sie hatten vier Kinder, aber nur eines studierte akademisch. Consalvo Giuratrabocchetti studierte Rechtswissenschaften und wurde Notar (Notaio auf Italienisch) in der kleinen Stadt Rionero in Vulture an den Hängen des schlafenden Vulkans. Consalvos Sohn Gerardo begann ebenfalls im akademischen Bereich, hatte aber plötzlich einen Sinneswandel.

'Ich träumte von meinem Großvater, nach dem ich benannt bin, und beschloss, das Land zu bewirtschaften, das er liebte', sagt Gerardo.

An seinem 40. Geburtstag im Jahr 1998 gründete Gerardo Cantine del Notaio zum Gedenken an seinen Großvater und zu Ehren seines Vaters.

Die Weine, die er produziert, erinnern alle an den Beruf seines Vaters: La Firma bedeutet 'die Unterschrift', Il Sigillo ist 'das Siegel', Il Rogito ist 'die Tat' und Il Repertorio bezieht sich auf ein Archiv notarieller Verträge.

Das Weingut produziert 215.000 Flaschen pro Jahr aus rund 65 Hektar großen Weinbergen an fünf Standorten, die von 1.300 bis fast 1.800 Fuß über dem Meeresspiegel liegen. Die gut durchlässigen Böden bestehen aus verdichteter Asche und Tufo (einem einheimischen rauen Ton). Eine Reihe warmer Vulkanseen schafft ein einzigartiges Mikroklima, in dem eine Vielzahl von Insekten leben, darunter ein seltener afrikanischer Schmetterling. Warme Wettermuster aus der Sahara sorgen für die langen, trockenen Sommer, die Aglianico braucht.

'Sie sagen, dass das größte Glücksspiel darin besteht, Ihr Heimatland zu verlassen, um Ihr Vermögen anderswo zu verdienen', sagt der Winzer mit Brille. 'In einer armen Region wie der Basilikata ist es ein noch größeres Glücksspiel, hier zu bleiben.'

91 Cantina del Notaio 2008 Das Repertoire (Aglianico del Vulture). Il Repertorio aus dem Herzen der Geierregion zeigt eine authentische und leicht rustikale Persönlichkeit mit Aromen von kandierten Früchten, Pflaumen, Pflaumen, Bleistift und Wurstwaren. Es liefert ein poliertes, elegantes Finish. Michael Skurnik Weine. —M.L.
abv: 14% Preis: $ 25

Ilaria Petitto

Donnachiara, Taurasi (Kampanien)

In Italien ist ein faszinierender Trend im Gange, da immer mehr Frauen an der Spitze einiger der dynamischsten Weingüter des Landes stehen.

Diese Bewegung macht sich besonders in Süditalien bemerkbar, wo Tradition und eine starke familienbasierte Kultur eine neue Generation von Frauen gefördert haben, die ihr Familienerbe weiterführen wollen.

Ilaria Petitto und ihre Mutter Chiara sind perfekte Beispiele. Die ursprüngliche Donna Chiara war Ilarias Großmutter (auch Chiara genannt), eine Adlige, die ein wunderschönes 20 Hektar großes Grundstück außerhalb der Stadt Taurasi erbte. Das Aglianico aus dem Anwesen wurde an einige der größten Weingüter der Region verkauft.

„Unser Traum war es, eines Tages unseren eigenen Wein herzustellen“, sagt der 37-jährige Petitto.

Ihr Großvater starb 1997 und ihr Vater stellt Maschinenkomponenten her. Ihre Geschwister verfolgten andere Karrieren. Trotz der Herausforderungen, sagt Petitto, 'haben meine Mutter und ich beschlossen, dies gemeinsam zu tun, und wir waren entschlossen.'

Seit ihrem ersten Jahrgang 2006 ist Donnachiara von 30.000 auf 160.000 Flaschen pro Jahr gewachsen, von denen 60% auf ausländischen Märkten verkauft werden.

Das Familienwappen wurde als Logo übernommen und einem modernen Design gegenübergestellt. Der gemütliche Verkostungsraum ist mit moderner Kunst und Skulpturen dekoriert, die aus Metallmaterialien hergestellt wurden, die in der Fabrik ihres Vaters verwendet wurden.

Das Mutter-Tochter-Team produziert ein Campania Aglianico IGT, ein Irpinia Aglianico DOC und zwei weitere 100% Aglianicos unter dem Taurasi DOCG sowie eine lange Reihe von Campania-Weißen.

'Wir betrachten uns als spezialisiert auf Aglianico', sagt Petitto.

Petitto hat ein Jurastudium abgeschlossen und ihr Studium in Rom abgeschlossen, bevor sie in den Weinberg der Familie zurückkehrte.

'Was mich anspricht, ist die weibliche Seite des Weingeschäfts', sagt sie. 'Kreativität und Flexibilität oder [nicht] auf Ihre Art und Weise festgelegt zu werden, sind von grundlegender Bedeutung, und Wein gibt mir enorme Ausdrucksmöglichkeiten.'

90 Donnachiara 2008 Taurasi. Was diesen Taurasi auszeichnet, ist die Finesse und Eleganz, die er im Finish zeigt. Dieser herzhafte Wein, einer der großen Rotweine Süditaliens, spiegelt viele der mineralischen Eigenschaften wider, die vulkanischen Böden innewohnen. Auf die Aromen von schwarzen Früchten folgen Noten von Rauch, Asche, Tabak und polierten Tanninen. Michelangelo Auswahl. —M.L.
abv: 13,5% Preis: $ 35

Antonio Capaldo

Feudi di San Gregorio, Taurasi (Kampanien)

'Aglianico ist die Traube, an die wir am meisten glauben', sagt Antonio Capaldo, der 35-jährige Vorsitzende von Feudi di San Gregorio. „Wenn Sie eine Liste der fünf besten roten Sorten in der Welt des Weins erstellen würden, wäre Aglianico mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo und Sangiovese auf dieser Liste.

'Es ist eine der schönsten Trauben Italiens', sagt er. „Die Früchte sind fest und entscheidend, aber süß und hell. Das Bouquet ist so breit und seine natürlichen Aromen enthalten einzigartige mineralische Nuancen. Es passt sich gut an Eichenholz an und weist ein enormes Potenzial für die Alterung des Kellers auf. “

Feudi di San Gregorio produziert 3,5 Millionen Flaschen pro Jahr und ist in Bezug auf Anzahl und Image eines der wichtigsten Weingüter in Süditalien. Zusammen mit den historischen Kellern von Mastroberardino ist es ein Protagonist des modernen kampanischen Weins.

„Wir setzen unseren zukünftigen Erfolg auf diese Traube“, sagt Capaldo.

Feudi di San Gregorio hat ein ehrgeiziges Forschungsprojekt gestartet, das sich auf Aglianico und die 400 bereits identifizierten Biotypen konzentriert. Das Patriarchi-Projekt konzentriert sich auf den Schutz der wenigen kostbaren alten Reben (älter als 250 Jahre), die in Irpinia noch existieren.

Das Weingut produziert verschiedene Ausdrucksformen von Aglianico (wie Taurasi), darunter einen Rosato und einen Sekt, der mit dem Metodo Classico hergestellt wird.

Das Unternehmen hat in der Vergangenheit Turbulenzen in den Eigentumsverhältnissen erlebt, aber unter Capaldo hat Feudi di San Gregorio seinen Schritt gemacht. Mit einer in Kürze eröffneten Weinbar in Rom und einem für New York geplanten Restaurant hofft er, Aglianico weit über Süditalien hinaus zu verbreiten.

'Die Führung dieses Unternehmens ist wie die Leitung eines kleinen multinationalen Unternehmens', sagt der Absolvent der London School of Economics, der davon träumte, die Armut bei den Vereinten Nationen zu bekämpfen.

„Ich habe jahrelang als Berater für Entwicklungsökonomie gearbeitet“, sagt er. 'Wein hat mir einen praktischen Ansatz beigebracht, den ich nie erwartet hatte.'

94 Feudo di San Gregorio 2007 Klavier der Montevergine Riserva (Taurasi). Dieser 18 Monate in Eichenfässern gereifte Wein zeigt einen massiv langen und intensiven Abgang mit Noten von schwarzen Früchten, Esche, Pflaume, Gewürzen, Leder und bitterer dunkler Schokolade. Alle sollten sich in den nächsten 10 Jahren oder länger harmonisch entwickeln. Es zeigt die harte Arbeit, die Feudi di San Gregorio im Laufe der Jahre geleistet hat. Palm Bay International. Kellerauswahl.
abv: 14,5% Preis: $ 65

Mario Bisceglia

Bisceglia, Aglianico del Vulture (Basilikata)

Zu Beginn des Jahrtausends wurde Mario Bisceglia in eine brandneue Welt eingeführt. Beim Abendessen im Jahr 2000 im berühmten New Yorker Restaurant Le Cirque fragte Inhaber Sirio Maccioni Mario, ob er von einem obskuren Rotwein namens Aglianico del Vulture wisse. Mario tat es nicht, aber der sprichwörtliche Samen wurde gepflanzt.

Nach Jahrzehnten im Ausland als Führungskraft in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wollte Bisceglia in seine Heimat Basilikata zurückkehren. Er war für Unternehmen wie Segafredo Zanetti (Espresso), Fiorucci (Fleischspezialitäten) und Gaudianello (Mineralwasser) um die Welt gereist.

„Ich wollte meine Erfahrung als CEO auf ein Produkt aus meiner Heimat übertragen“, sagt der 56-jährige Unternehmer. 'Am Morgen nach dem Abendessen im Le Cirque gab ich den Auftrag, meine ersten drei Hektar Weinberg zu kaufen.'

Heute leitet Bisceglia eines der neuesten und größten Weingüter (mit einer jährlichen Produktion von 400.000 Flaschen - die Hälfte davon sind Weine aus Aglianico) in der Region Geier. Seine ersten Weine wurden 2006 veröffentlicht.

Bisceglia bietet drei Aglianico del Vulture-Weine an, darunter das Flaggschiff Gudarrà Riserva sowie sortenreine Abfüllungen von Chardonnay und Syrah.

„Mein Ziel ist es, Weine mit den Sorten herzustellen, die für mein Gebiet am besten geeignet sind, unabhängig davon, ob es sich um einheimische Trauben handelt oder nicht“, sagt er.

Sein gesprochenes Italienisch ist gespickt mit englischen Wörtern wie 'Fusionen und Übernahmen', 'Investitionskapital' und 'Aktienoptionen'. In jüngerer Zeit sind Begriffe wie „Eichenfass“, „Beschneiden“ und „Tannine“ in sein Vokabular aufgenommen worden.

'Ich wurde nicht in Wein geboren, und ich komme nicht aus einer Weinfamilie', sagt Bisceglia. „Ich komme aus einer Unternehmenskultur, in der Konsistenz und Standardisierung Priorität haben.“

Der schwierige Teil, sagt er, besteht darin, diese Werte auf ein Produkt anzuwenden, das Vintage zu Vintage ändert.

'Wein hat mir die Möglichkeit gegeben, ein kleines Stück Basilikata in Länder auf der ganzen Welt zu bringen', sagt er. 'Das war die größte Auszahlung von allen.'

92 Bisceglia 2005 Gudarrà Riserva (Aglianico del Vulture). Dieser dunkle und staubige Aglianico ist bereits auf dem Weg, sein feines Alterungspotential zu enthüllen und eröffnet mit verlockenden Aromen von flüssigem Rauch, Pfeifentabak, Asche, kandierten Früchten, Leder und exotischen Gewürzen. Kühn, intensiv und lang anhaltend im Abgang, spricht es stark von der Basilikata, einer der faszinierendsten und unerforschten italienischen Regionen. Weinbogen. Kellerauswahl. —M.L.
abv: 14% Preis: $ 45