Riesige, farbenfrohe Zelte voller Männer in Lederhosen und Frauen in Dirndl. Lächerlich große Gläser voller goldfarbener, schaumiger Erfrischung. Große Tabletts mit verschiedenen Würstchen, Krauts und bayerischen Brezeln. Klänge einer Oompah-Band, begleitet von traditionellen Trinkliedern, lautem Jubel und lautem Lachen.

Dies sind die traditionellen Bilder des deutschen Oktoberfestes. Für die meisten Bierliebhaber ist eine Reise nach München ein Muss. Für diejenigen von uns, die nicht zu einem der bedeutendsten Ereignisse der bayerischen Kultur reisen können, können wir zumindest zu Hause die gleichen Biere genießen.

Die traditionellen Hersteller von Oktoberfestbieren sind Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner und Spaten, die alle in München gebraut werden. Traditionelle Stile sind bernsteingoldfarbene Lagerbiere mit ausgeprägten Malzaromen und Akzenten deutscher Edelhopfen wie Hallertau und Tettnang.

Inländische Märzens ähneln den traditionellen Angeboten, können jedoch einen etwas höheren Alkoholgehalt, eine rötlichere Farbe und ein robusteres Hopfenaroma und -geschmack aufweisen.

Wenn Oktoberfestbiere nicht Ihr Ding sind, enthalten die Bewertungen dieses Monats auch einige andere leckere Alternativen: Kürbisbiere.

Kürbisbiere können sehr unterschiedlich sein, beinhalten jedoch immer Kürbis in irgendeiner Form, von frischen Kürbisstücken bis hin zu Kürbispüree oder Aroma. Die Biere werden auch häufig mit traditionellen Kürbiskuchenaromen wie Zimt, Muskatnuss, Piment und Nelken gewürzt. Sie können mild oder übertrieben intensiv sein, weisen jedoch in der Regel reichlich malzige Süße und wenig bis gar keinen Hopfencharakter auf (obwohl es „imperiale“ Beispiele gibt, die möglicherweise mehr Hopfenpräsenz aufweisen).

Für diejenigen, die noch nach einer saisonal angemesseneren Auswahl suchen, prüfen wir auch einige andere herbstliche Veröffentlichungen.

Gutes Bier… wofür könnten wir noch dankbar sein?

Bier trifft Brunch
Firestone Oaktoberfest Paso Märzen Bier (Märzen Firestone Walker Brewing Company, CA) $ 11/16 oz 4er Pack, 90 Punkte. Der Name könnte die Verbraucher irreführen, zu glauben, dass es sich um ein Märzen im Eichenalter handelt, aber es ist wirklich eine reichhaltige, würzige und traditionelle Interpretation des traditionellen Oktoberfeststils. Die 'Eiche' im Oaktoberfest ist nur eine spielerische Anspielung auf den Standort der Brauerei in Paso Robles, was übersetzt 'Eichenpass' bedeutet. Es bietet Aromen und Aromen von Karamellmalz, erdigem Hopfen und getrocknetem Gras mit einem Hauch von Schwarzbrot und Backgewürzen. Der Gaumen ist glatt und ausgewogen, voll ohne schwer zu sein, während eine mittlere Kohlensäure den Abgang frisch und lebendig hält. Ein sitzungsfähiges und dennoch sehr zufriedenstellendes Gebräu. abv: 5%

Samuel Adams Oktoberfest (Märzen The Boston Beer Co., MA) $ 11/12 oz 6er Pack, 90 Punkte. Dieses klassische amerikanische Oktoberfestbier bleibt Jahr für Jahr konstant, mit einem reichen Malzkern, der durch erdige Nelken-, Zimtstangen- und Hopfenakzente gewürzt wird. Es gießt eine brillante Bernsteinfarbe mit einem kräftigen cremefarbenen Kopf, der verweilt. Der Duft von frisch gebackenem Brot und gerösteten Erdnüssen verleiht dem Bouquet Tiefe, während Noten von Steinobstkonserven und Orangenöl mühelos mit dem malzdominierenden Gaumen harmonieren. Ausgeglichen und erfrischend, ist dies sicherlich eine, die Sie während der gesamten Saison und sogar mit einem Stück Kürbiskuchen genießen können. abv: 5,7%

Victory Festbier (Märzen Victory Brewing Co., PA) $ 11/12 oz 6er Pack, 90 Punkte. Dieses Bier hat einen starken Malzcharakter mit dominierenden Noten von Schokoladenmalz, Karamell, geröstetem Brot und getrockneten dunklen Früchten in Nase und Mund. Diese Noten setzen sich bis zum mittelschweren Gaumen fort, der flauschig und geschmeidig ist, mit Kaffee- und Toffee-Akzenten, die im Abgang verweilen. Es gibt eine sehr schwache Naht der Hopfenpräsenz, aber insgesamt ist es ein ausgewogenes und überraschend trinkbares Gebräu. abv: 5,6%

Kürbis Ale

Coronado Brewing Co. Punk'In Drublic (Kürbis Ale Coronado Brewing Co., CA) $ 12/12 oz 6er Pack, 90 Punkte. Mit braunem Zucker, Honig, Zimt, Muskatnuss, Piment und viel Kürbis gebraut, ist dies so ziemlich alles, was Sie von einem Kürbisbier erwarten - im Grunde genommen reichhaltiger, samtiger Kürbiskuchen in einem Glas. Mahagoni in Farbe, öffnet es mit einem warmen, würzigen Bouquet, das alles von der Zutatenliste bietet. Das Mundgefühl ist weich und leicht cremig - nicht übermäßig süß - und zeigt eine meisterhafte Balance zwischen den Aromen von frischem Kürbispüree und Backgewürzzusätzen, die sich alle harmonisch mit dem Karamell-Malz-Kern und der subtilen Hopfen-Adstringenz verbinden. Eine angenehme Alkoholwärme verbindet den würzigen Streifen des Bieres und hält lange im toastigen Abgang an. abv: 8%

Dogfish Head Punkin Ale (Kürbis Ale Dogfish Head Craft Brewery, DE) $ 9/12 oz 4er Pack, 90 Punkte. Dies gießt eine wunderschöne, klare, orangefarbene Farbe mit einem kleinen, cremefarbenen Kopf, der schnell verblasst. Die Gewürzaromen - Muskatnuss, Nelke und Zimt - wehen sofort aus dem Glas, wobei der reichhaltige Kern aus Malz und geröstetem Kürbis ein festes Rückgrat bildet. Geröstete Malz- und Kürbisaromen führen am mittelschweren Gaumen mit einer lebhaften Kohlensäure, die das Mundgefühl angehoben und sauber hält. Die Gewürznoten kehren im Abgang zurück, zusammen mit Akzenten von braunem Zucker und schwacher Hopfenbitterkeit. abv: 7%

Andere Herbstsaisonale

Harpoon Flannel Friday (Amber Ale Harpoon Brewery, MA & VT) $ 10/12 oz 6er Pack, 91 Punkte. Dieses brandneue Herbstbier in der Harpoon-Reihe ist ein lustiges Bier, das saisonal völlig angemessen ist. Es ist ein aufgesprungenes Bernsteinbier, das schreit: 'Trink mich, während du Blätter harkst.' Mit Cascade- und Citra-Hopfenzusätzen gibt es im Voraus helle Hopfenaromen von Zitrusschalen und Kiefern mit unterstützenden Tönen von Karamellmalz, reifem Pfirsich und Aprikose. Der mittelkräftige Gaumen zeigt den malzigen Reichtum des Kerns des Stils, während der Hopfen durch den angenehm bitteren Abgang erneut das Kommando übernimmt. Dies ist eine willkommene Alternative zu den eher eintönigen, malzgetriebenen Herbstveröffentlichungen. abv: 5,7%

Hopzeit Autumn IPA (amerikanische IPA Deschutes Brauerei, OR) $ 11/12 oz 6er Pack, 89 Punkte. Als „traditionelles Märzenbier-inspiriertes India Pale Ale“ bezeichnet, ist dies eine gute Option für diejenigen, die ein bisschen bitterer Adstringenz und einen Hopfen-Kick für ihre Biere im Oktoberfest-Stil suchen. Es ist wahrhaftig mehr IPA-artig, aber es gibt ein solides malziges Rückgrat am Gaumen und einen karamellartigen Reichtum mit zusätzlichen Noten von reifem Birnenfleisch und geröstetem Brot. Davon abgesehen ist es ziemlich hopfenzentriert, mit Vorwärtsaromen von Zitrusschale und Kiefernharz, die sich durch den Mund ziehen und lange auf dem erdigen, leicht klebrigen Abgang verweilen. abv: 7%