Handgeschnittene Pommes Frites, eingeweicht in Cabernet Sauvignon, gepaart mit einem Glas Güte - das ist nur einer der Menüpunkte, die bei angeboten werden Nehmen Sie an K-J teil Das neue Restaurant und die Verkostungslounge von Kendall-Jackson Wine Estates werden am 25. März 2013 in der Innenstadt von Healdsburg eröffnet.

„Healdsburg wird zu einem erstklassigen Reiseziel für Lebensmittel wie zu einem fantastischen Weinziel“, sagt Justin Wangler, Executive Chef von K-J. 'Es ist das Zentrum von Wine Country und der Ort, an dem jeder sein möchte.'

K-J-Inhaberin Barbara Banke stimmt zu. 'Es ist ein innovatives Konzept, das die Erforschung von Wein und Essen mit der Raffinesse des guten Essens fördert', sagt sie.

Das Menü Bites and Flights von Partake by K-J bietet Platz für 55 Gäste und wird mit Zutaten aus den nahe gelegenen Bio-Gärten des Weinguts, handwerklichem Käse, Oliven- und Traubenkernöl aus Weingut und Brot aus Traubenleder-Mehl zusammengestellt. Was enthält die Weinkarte? Sie haben es erraten - Kendall-Jackson-Abfüllungen wie der Camallot Chardonnay von Kendall-Jackson Highland Estates. Im Restaurant werden auch Weinschulungskurse und Seminare zu Themen angeboten, die von der Herstellung von Wein bis zur Auswahl des richtigen Glases für einen bestimmten Schluck reichen.

'Immer mehr Weingüter konzentrieren sich auf Lebensmittel', sagt Wangler. '[Sie] machen auch lebensmittelfreundlichere Weine. Letztendlich wird es Einheimische und Besucher ansprechen, die ein Reiseziel suchen, genauso wie eine Weinprobe. '

Nehmen Sie an K-J teil ist täglich von Mai bis Oktober von 11 bis 22 Uhr geöffnet und schließt von November bis April um 20 Uhr.