Es ist nicht so, dass das Essen einer Schüssel Nudeln allein auf der Couch per Definition einsam ist, aber es gibt Details, die es so machen können. Fast Tagliatelle auf die Polster verschüttet, während Sie nach der Fernbedienung greifen? Angenommen, es gibt eine neue Projekt-Landebahn, die Sie zu Ihrem Essen genießen können, nur um festzustellen, dass die neueste Folge noch nicht auf Anfrage verfügbar ist? Oh verdammt, es ist Samstagabend? Es hilft einfach nicht.

Ich habe viel über diese Situation nachgedacht, als ich letztes Jahr umgezogen bin. Durch meinen Umzug von New York nach Los Angeles konnte ich nicht nur den von meinem Arzt als „sehr schwer“ bezeichneten Vitamin-D-Mangel eindämmen, sondern zum ersten Mal allein leben, was bedeutete, dass ich in Zukunft möglicherweise unzählige Mahlzeiten auf der Couch hatte.

Um die Dinge auf dem Laufenden zu halten, habe ich Schritte unternommen, um mich wie eine zivilisierte, erwachsene Frau zu fühlen, die alleine auf der Welt lebt, und ich habe es meistens geschafft. Dazu gehörten Dinge wie der Kauf von sechs Weingläsern in einem echten Haushaltswarengeschäft und der sofortige Austausch eines Glases, nachdem es in meinem Badezimmer kaputt gegangen war. Am wichtigsten war, dass ich in meiner Wohnung endlich Platz für einen Esstisch hatte, also kaufte ich auch einen davon.

In fernen Weinbergen immer näher

Es ist nicht so, dass ich nicht gerne alleine esse oder gelegentlich bis häufig auf der Couch esse, für die ich lebe Shake Shack Burger und ein kräftiges Gießen ihres Hauses rot an einem ruhigen 'Treat Yourself Tuesday'. Aber ich finde, dass viele meiner Mahlzeiten zu Hause eine eilige, zufällige Natur haben, und bei dieser mangelnden Sorgfalt kann man leicht die Essenz verlieren, warum Essen und Wein zusammen so gründlich befriedigend sind.

Beim Essen und Trinken wie im Leben befriedigt die Absicht unserer Entscheidungen sowohl den Gaumen als auch die Psyche. Ich war so zufrieden mit meiner ersten wirklich absichtlichen Mahlzeit zu Hause, als ich hausgemachte Pasta in perfekt zubereiteten Cacio e Pepe verwandelte.

Gekühlt schlürfen Sauvignon Blanc Aus meinen sorgfältig ausgewählten Weingläsern an dem Tisch, über den ich mich gequält hatte, in der Wohnung, die ganz meine eigene war, kam mir der Gedanke: Entscheidungen mögen die Gezeiten nicht ändern, aber sie bringen die Wärme des Stolzes und der tiefen Zufriedenheit zu einer Mahlzeit für eine . Daran ist nichts Einsames.