In diesem Frühjahr während der zweijährlichen zweitägigen Veranstaltung Hospiz du Rhône im Paso Robles , Kalifornien, habe ich probiert Syrahs und andere Rhône-Sorten, die sich über globale Regionen und jahrzehntelange Jahrgänge erstreckten, von 10-Jährigen, die von abgefüllt wurden Albans und 20-Jährige aus Ohne welche Nons an den 30-jährigen Condrieus und Côte Rôties.

Dann kehrte ich nach Hause zurück und öffnete eine Flasche Qupés gut geborener Weinberg Syrah ab 1987, vor kurzem für 50 Dollar gekauft.

Selbst im Vergleich zu allen herrlichen Weinen der vergangenen Tage war diese Abfüllung aus einem historischen Weinberg im Santa Maria-Tal eine Offenbarung. Der Wein war nicht einfach großartig, nur weil er 31 Jahre alt und noch völlig lebendig war. Vielmehr war die lang anhaltende Handarbeit des Winzers Bob Lindquist in jeder Hinsicht atemberaubend, mit abgerundeten dunklen Früchten, üppigem Backgewürz und herzhaften Fleischaromen, die alle in freudige Säure und polierte Tannine gehüllt waren.

Bien Nacido Vineyard / Foto mit freundlicher Genehmigung von Qupé

'Sehr wahrscheinlich der beste Wein, den ich je hatte', sagte ich weiter Instagram .

Mein Beitrag löste einen Strom von Applaus und Intrigen aus, die die Augenbrauen hochzogen, aber das Qupé überraschte mich überhaupt nicht. In den letzten Jahren habe ich ältere Syrahs von der anderen Seite der Central Coast aus aufgesucht Neue Familie Ausdrücke aus dem Santa Lucia Hochland , Felsen Abfüllungen aus seiner James Berry Vineyard in Paso Robles und Der Ojai Weinberg Versionen von Gut geboren im Santa Maria Valley, und ich bin häufig von ihrer Exzellenz beeindruckt. Diese Syrahs haben nicht nur den Test der Zeit bestanden, sie erscheinen nach all den Jahren in der Flasche stärker, glatter und klüger.

Dieses Verständnis wurde Ende letzten Jahres nach Hause gebracht, als ich dazu kam Joey Tensley in seinem Weingut Santa Ynez Valley für eine 16-jährige Vertikale seines Namensvetters Syrahs vom Colson Canyon Vineyard.

Wir begannen mit dem Aufstieg zum Weinberg selbst, der sich in einer lächerlich abgelegenen, von Chaparral erstickten Schlucht nördlich des Santa Maria-Tals befindet, in der der Bär und der Berglöwe herumlaufen.

'Wenn Sie am Colson Canyon Vineyard abgesetzt würden, würden Sie nie wissen, dass Sie dort sind Heilige Barbara “, Sagt Tensley, die einzige Person, die seit 2000 bei jeder Ernte Früchte von diesen Reben verwendet hat. Sie wurde 1997 von einem Orthopäden, Reo Reiswig, gepflanzt, nachdem er eine großzügige Quelle gefunden hatte, die selbst in den Dürrejahren gluckst Tensley übernahm 2016 das volle Eigentum an dem Weinberg.

Tensley Weine

Das 116 Hektar große Grundstück ist auf mehr als 16 Hektar Syrah und gepflanzt Grenache , umgeben von gezackten Gipfeln, Gifteiche und undurchdringlichem Gestrüpp.

'Es ist eine ziemlich trippige Topographie', sagt er über die Höhe von 1.400 Fuß. 'Du gehst normalerweise hier oben auf Wolken.'

Zurück im Weingut goss Tensley von 2000 bis 2015 den Geschmack jeder Abfüllung ein. Einige Jahrgänge variierten von ledrig bis sehr frisch und waren kräftiger, andere dichter gewickelt und nicht in der erwarteten Reihenfolge - zum Beispiel 2001 , schmeckte jünger als 2003 und 2007 viel flotter als das Brüten 2013. Aber sie waren alle voll von schwarzem Pfeffer, Teer und reichen Brombeeraromen, klassischen Syrah-Elementen.

Tannat, der dunkle Prinz von Paso Robles Wine

'Was ich mag, ist, dass sie alle das gleiche Geschmacksprofil haben', sagt Tensley, der erklärte, dass der 2007 sein Lieblingswein war. 'Sie kamen alle vom selben Ort.' Und keiner war auch nur annähernd über dem Hügel.

Warum übersehen so viele Weinfans diese Syrahs? Und warum suchen sie diese nicht wie ältere Cabernet Sauvignon und Spätburgunder ?

'Es gibt einfach nicht viel altes Syrah in Amerika', sagt Tensley. „Als ich 1998 anfing, Wein zu machen, war es schwierig, fünf Weingüter zu finden, die Syrah herstellen. Jetzt ist es schwer, fünf Weingüter zu finden, die dies nicht tun. '

Angesichts dieser Erfahrungen sollte dies ein Segen für die kommenden Keller sein. Tensley sagt: 'Jetzt können Sie mit California Syrahs ehrlich sagen, dass sie altern.'