Ist das Trinken von Wassermelonensaft genauso gesund wie der Verzehr der Frucht selbst?
Der Sommer – auch bekannt als Wassermelonensaison – ist offiziell da. Während viele diesen saftigen saisonalen Favoriten als besonderen Leckerbissen nach einem Tag in der Sonne bezeichnen, steckt Wassermelone tatsächlich voller Nährstoffe. Obwohl es viele Möglichkeiten gibt, die unwiderstehliche Frucht zu genießen, ist der neueste Trend die Saftform – aber ist diese beliebte Saft-Modeerscheinung tatsächlich gut für Sie oder nur ein weiterer zuckerhaltiger Gesundheitsgag? Folgendes sollten Sie wissen:
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Gesundheitliche Vorteile von Wassermelone
Wassermelone ist Teil davon Kürbisgewächse Familie, neben Gurke, Kürbis und Kürbis. Für diese wunderschönen rosa Früchte gibt es archäologische Beweise aus der Zeit 5.000 Jahre vor in Afrika, und seit Generationen sind sie auf der ganzen Welt eine beliebte Fruchtoption. Während sie köstlich schmecken, ist auch der Nährwert der Wassermelone nicht zu übersehen. Dies sind einige der meisten bemerkenswerte Nährstoffe Sie erhalten durch den Verzehr dieser farbenfrohen Frucht.
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Wasser
Ganz gleich, ob es der Name oder die Säfte, die Ihnen am Kinn herunterlaufen, verraten, Wassermelone ist eine reichliche Wasserquelle – mit Überschuss 90 % Wassergehalt . Da der Körper größtenteils aus Wasser besteht, ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr unerlässlich, um alle Organsysteme, insbesondere die Nieren, gesund zu halten. Wasser trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks, einer regelmäßigen Verdauung und eines effizienten Entgiftungssystems bei.
Faser
Wassermelone liefert Ihnen eine gesunde Ballaststoffquelle, insbesondere wenn Sie die Kerne essen. Und obwohl sie vielleicht nicht so lecker sind wie die Frucht selbst, ist es das wert – Ballaststoffe helfen Ihnen, eine gesunde Verdauung aufrechtzuerhalten, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzucker besser zu regulieren.
Vitamin C
Diese Melonen sind geladen mit Vitamin C. Dieses wichtige Vitamin ist dafür bekannt, das Immunsystem zu stärken, die Hautgesundheit zu verbessern, das Wachstum und die Entwicklung von Geweben im gesamten Körper zu unterstützen und die Eisenaufnahme zu unterstützen.
Vitamin A
In der Wassermelone finden Sie auch eine beträchtliche Dosis Vitamin A. Ähnlich wie Vitamin C ist dieser Nährstoff ein entzündungshemmendes Antioxidans, das die Gesundheit des Immunsystems stärkt. Es verbessert auch die Gesundheit von Augen und Haut.
Kalium
An Mineralien enthält Wassermelone geringe Mengen Kalium, ein wichtiger Elektrolyt im Körper, der zur Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts und eines gesunden Blutdrucks beiträgt.
Magnesium
Durch den Verzehr dieser saftigen Frucht erhalten Sie eine Magnesiumquelle, die die Energieproduktion sowie die Muskel- und Nervenfunktion unterstützt und einen gesunden Schlaf unterstützen kann.
Aminosäuren
Zu den bemerkenswertesten Aspekten des Nährwertprofils der Wassermelone gehören die Aminosäuren Citrullin und Arginin: Diese Proteinbausteine sind zwei der 20 Aminosäuren, die beim Aufbau von Muskeln, Nerven, Zellen und im Grunde jeder anderen Körperstruktur helfen. Studien zeigen, dass die Kombination dieser beiden Aminosäuren in der Wassermelone unterstützend wirkt gesunder Blutdruck Und allgemeine Herz-Kreislauf-Gesundheit .
Pflanzenstoffe
Schließlich bietet Wassermelone eine beeindruckende Menge an Pflanzenstoffe , einschließlich Kämpferol, Lycopin und Carotinoide. Diese bioaktiven Verbindungen dienen als Antioxidantien, stärken die Immunantwort und bekämpfen freie Radikalmoleküle, die zu einer Reihe akuter und chronischer Krankheiten führen können. Lycopin und Carotinoide sind auch besonders vorteilhaft für die Erhaltung der Augengesundheit.
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Ist Wassermelonensaft gut für Sie?
Beim Vergleich der Vorteile des Trinkens von Wassermelonensaft mit dem Verzehr der ganzen Frucht selbst müssen einige Faktoren berücksichtigt werden. Erstens: Wie wurde der Wassermelonensaft hergestellt? Wenn ein Entsafter verwendet wurde (der das Fruchtfleisch vom Saft trennt), erhalten Sie die meisten der oben aufgeführten Nährstoffe – mit Ausnahme einiger Ballaststoffe, da diese größtenteils im Fruchtfleisch zurückbleiben.
Wenn Sie Ihren Saft mit einem Mixer zubereiten, verzehren Sie die ganze Frucht mit allen darin enthaltenen Nährstoffen. Durch diesen Prozess werden jedoch einige der Ballaststoffe abgebaut, was bedeutet, dass Ihr Körper den Saft schneller verdaut, als wenn Sie die ganze Frucht essen würden – was zu einem schnelleren Anstieg des Blutzuckers führt. Sie werden wahrscheinlich auch viel mehr Wassermelone trinken, als Sie gegessen hätten, was dazu führt, dass Sie möglicherweise mehr Zucker zu sich nehmen (allerdings aus einer nährstoffreichen, natürlichen Quelle), was sich wiederum auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. Trotz dieser Bedenken profitieren Sie immer noch von den gesamten Ballaststoffvorteilen der Frucht und ihrer Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken.
Denken Sie auch darüber nach, ob Ihrem Wassermelonensaft Zucker oder Konservierungsstoffe zugesetzt wurden. Zugesetzter Zucker ist ein wichtiger entzündungsfördernder Wirkstoff, den Sie im Allgemeinen vermeiden sollten, da er häufig konsumiert wird chronische Krankheit Und beeinträchtigte Darmgesundheit . Während viele der Konservierungsstoffe, die Sie heutzutage in Lebensmitteln finden, als sicher anerkannt sind, gibt es einige noch nicht lange, was bedeutet, dass es nicht viel Langzeitforschung gibt, um ihre Auswirkungen auf unsere Gesundheit vollständig zu verstehen.
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Es ist unbestreitbar, dass Wassermelone in vielerlei Hinsicht gut für uns ist, und obwohl es ideal ist, die Frucht (und vielleicht sogar die Kerne!) in ihrer ganzen Form zu genießen, kann Wassermelonensaft auch eine gesunde Wahl sein. Versuchen Sie, dieses erfrischende Getränk in einem Mixer statt in einer Saftpresse zuzubereiten, und vermeiden Sie Marken mit zugesetztem Zucker oder Konservierungsmitteln, wenn Sie es auf Ihrem lokalen Markt kaufen. Der Genuss der Wassermelone in Frucht- oder flüssiger Form ein paar Mal pro Woche reicht aus, um alle gesundheitlichen Vorteile, die sie bietet, voll auszuschöpfen.
