Die 13 Weinanbaugebiete Deutschlands liegen größtenteils im Südwesten des Landes und repräsentieren eine Vielfalt von Terroirs entlang der nördlichen Grenzen des Weinbaus. Innerhalb Deutschlands gibt es jedoch bestimmte Weinberge, die einfach legendär sind. Die dort produzierten Weine sind ikonische Ausdrucksformen der geologischen und menschlichen Geschichte. Sie riechen, schmecken und fühlen sich anders an als Weine von irgendwo anders.

Diese großen Weinberge wurden über Jahrhunderte menschlichen Versuchs und Irrtums identifiziert und stellen die perfekte Konvergenz der Bedingungen dar - Klima, Boden, Sonneneinstrahlung und Topographie - ideal für jede einzelne Rebsorte. Diese Hyperspezifität des Terroirs ist der Schlüssel zur Bewältigung der Herausforderungen des Weinbaus bei kühlem Klima und zur Herstellung von Weinen von großer Größe, Jahrgang für Jahrgang.

Entdecken Sie unten fünf dieser legendären deutschen Weinberge.

Bremmer Calmont, Mosel

Überblick: Das schwindelerregende Calmont erhebt sich 68 Grad von der Mosel über dem Dorf Bremm und gehört zu den steilsten Weinbergen der Welt.

Geschichte: Der älteste dokumentierte Beweis für den Weinbau im Bremmer Calmont wird einem Gedicht zugeschrieben, das um das Jahr 588 von Venantius Fortunatus geschrieben wurde.

Unterscheidungen: Der gefährliche, arbeitsintensive Standort ist mit Sandstein-, Quarzit- und Schieferscherben bedeckt und bietet ein ideales Mikroklima für den Weinbau. Die nach Süden ausgerichteten, steilen Steinterrassen bilden ein natürliches Amphitheater, das Sonnenlicht absorbiert und Wärme abstrahlt. Der fast ausschließlich mit Riesling bepflanzte Weinberg produziert intensiv reife Weine mit kräftigen, oft tropischen Fruchtaromen und schillerndem Rauch und Kräuterkomplexität.

Weinbergarbeiter, die eine Einschienenbahn fahren, um die terrassierten Weinberge zu erreichen. Foto von Timo Volz mit freundlicher Genehmigung von Moselwein e.V.

Hersteller von Wein aus Bremmer Calmont:

Franzen , Stein

Rotenfels, Nahe

Überblick: Deutschlands höchste Steilküste nördlich der Alpen, der Rotenfels erhebt sich über 1.000 Fuß über der Nahe zwischen den Dörfern Norheim und Bad Münster am Stein-Ebernburg.

Geschichte: Die Rotenfels wurden vor 270 bis 260 Millionen Jahren aus einem Vulkanausbruch geboren und durch Jahrhunderte der Verwitterung und Erosion durch die Nahe abgeschnitten.

Unterscheidungen: Der Riesling wächst ausschließlich auf diesem Abgrund aus rotem Vulkanstein. Die nach Süden ausgerichteten Klippen bilden eine Schlucht, die Wärme speichert, Weinreben in Sonnenlicht taucht und sie gleichzeitig vor kalten Winden schützt. Dieses warme, trockene Mikroklima liefert früh reifende Reben und pralle, fruchtige Weine mit einer Komplexität von Gewürzen und Rauch.

Die vulkanische Klippe von Rotenfels erhebt sich über der Stadt Bad Münster am Stein. Foto mit freundlicher Genehmigung von Weinland Nahe e.V.

Hersteller von Wein aus Rotenfels:

DR. CRUSIUS , Gut Hermannsberg , Rapp

Roter Hang, Rheinhessen

Überblick: Der Roter Hang ist eine drei Meilen lange Fläche aus rotem Ton und Sandstein entlang des Rheins zwischen den Dörfern Nierstein und Nackenheim, die sich auf 50 ° nördlicher Breite befinden. Das Gebiet hat seinen Namen von der ikonischen geologischen Formation aus rotem Stein, die sich über 2.500 Fuß tief in den Boden erstreckt.

Geschichte: Der Roter Hang ist Rheinhessens historisches Juwel - seine Weine werden von Faust in Goethes Meisterwerk aus dem 19. Jahrhundert als die besten der Welt gelobt.

Unterscheidungen: Das vor 280 Millionen Jahren gegründete Sandsteinmassiv absorbiert Wärme und verstärkt das vom Rhein reflektierte Sonnenlicht - eine optimale Umgebung für den Riesling, der 95% der Anpflanzungen der Region ausmacht. Die perfekte Menge an Weinstress in diesem nährstoffarmen, trockenen Boden erzeugt außergewöhnlich reife und vollmundige Weine, die aromatisch und ausgesprochen mineralisch sind.

Der Roter Hang hat seinen Namen von der roten Erde, die Roter Hang seinen Namen gibt, und bietet einen weiten Blick auf den Rhein. Foto mit freundlicher Genehmigung von Rheinhessenwein e.V.

Produzenten, die Wein von Roter Hang anbieten:

Gunderloch , Louis Guntrum , Georg Gustav Huff , Schneider Müller , Strub

Rüdesheimer Berg, Rheingau

Überblick: Die grünen Hänge des Rüdesheimer Berges umfassen 240 Hektar Weinberge entlang des Rheins im Herzen des Rheingaus.

Geschichte : Der Rüdesheimer Berg ist ein Panorama-Hügel, der von mittelalterlichen Dörfern gesäumt ist. Er wird von den Ruinen des Schlosses Ehrenfels, einer Zitadelle und eines Zollpostens aus dem Jahr 1000 bewacht.

Unterscheidungen: Der sonnenverwöhnte Schiefer- und Quarzithang wölbt sich fast vollständig nach Süden mit einem Gefälle von bis zu 60 Grad und ist eines der wärmsten Gebiete im Rheingau. Es ist berühmt für außergewöhnlich altersgerechten, raffinierten Riesling - normalerweise trocken und mit durchdringenden Pfirsich- und Aprikosennoten. Der Riesling macht hier 90% der Pflanzungen aus, aber auch der Pinot Noir ist legendär.

Die Standorte Berg Roseneck, Berg Rottland und Berg Schlossberg bilden das Weingut Rüdesheimer Berg. Foto mit freundlicher Genehmigung von Weingut Josef Leitz.

Hersteller von Wein aus dem Rüdesheimer Berg:

Allendorf , August Kesseler , Balthasar Ress , Breuer , Corvers Kauter, DR. Nägel , Geheimrat J. Wegeler, Johannishof , Kloster Eberbach , Leitz, Schloss Schönborn

Würzburger Stein, Franken

Überblick: Der Würzburger Stein erhebt sich vom Ufer des Main und überblickt die Stadt Würzburg. Er ist Deutschlands größter Weinberg und einer der ältesten.

Geschichte: Wein wurde hier bereits 779 angebaut. Ein ungeöffneter Steinwein aus dem Jahr 1540 befindet sich noch heute im Keller des Bürgerspitals, eines Weinguts und eines gemeinnützigen Anwesens.

Unterscheidungen: Der Stein ist am bekanntesten für Silvaner, der 1665 erstmals von Zisterziensermönchen gepflanzt wurde. muschelkalk Die Hänge werden vom Fluss erwärmt und produzieren vollmundige, reich strukturierte Weißweine. Die besten Weine der Region werden normalerweise in Flaschen abgefüllt bocksbeutel , die ausgesprochen gedrungenen Flaschen mit flachem Bauch, die in der Region traditionell sind.

Das Steinburg Hotel and Restaurant befindet sich über Weinreben mit Blick auf den Main. Foto mit freundlicher Genehmigung des Deutschen Weininstituts

Hersteller von Wein aus Würzburger Stein:

Am Stein , Bürgerspital , Christian Reiss , Juliusspital , Staatlicher Hofkeller