So bewahren Sie gekochte Nudeln im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, um sie später zu verwenden
Wir haben alle schon einmal mehr Nudeln gemacht, als wir auf einmal aufessen können, und von den Resten kann man sich nur schwer trennen. Großartige Neuigkeiten! Das musst du nicht. Während frisch gekochte Nudelrezepte normalerweise den besten Geschmack und die beste Konsistenz haben, können Sie die übrig gebliebenen Nudeln trotzdem für später aufbewahren. Wir zeigen Ihnen, wie Sie gekochte Nudeln in Ihrem Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren (ohne dass sie matschig werden oder zusammenkleben), damit Sie sie für eine schnelle Mahlzeit wieder aufwärmen können. Und wenn Sie Pasta gerne selbst zubereiten, haben wir auch Tipps für die Lagerung frischer Pasta.
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BHG/Niki Cutchall
So lagern Sie gekochte Nudeln
Den größten Erfolg haben Sie beim Aufbewahren übriggebliebener Nudeln, wenn Sie die Soße und die Nudeln getrennt aufbewahren. Denken Sie daran, bevor Sie Sauce und Nudeln mischen, insbesondere wenn Sie die Reste im Gefrierschrank aufbewahren (denn ja, Sie können gekochte Nudeln einfrieren, wenn Sie glauben, dass Sie sie mehrere Tage oder Wochen lang nicht essen werden). . Sie sollten die Soße separat einfrieren, da die Nudeln und die Soße unterschiedliche Zeiten zum Auftauen oder Aufwärmen benötigen. Befolgen Sie diese Schritte, um gekochte Nudeln aufzubewahren.
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So lagern Sie gekochte Nudeln im Kühlschrank
Gekochte Nudeln etwas abkühlen lassen. Anschließend kann es eingelagert werden luftdichte Behälter (ab 5 $, Der Containerladen ) 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bewahren Sie Nudeln und Soße nach Möglichkeit getrennt auf. Zum Aufwärmen lassen Sie die Nudeln einige Sekunden lang in kochendes Wasser fallen. Abfluss .
BHG/Niki Cutchall
So lagern Sie gekochte Nudeln im Gefrierschrank
Das Einfrieren von Nudeln erfordert nur einen zusätzlichen Schritt als das Kühlen. Die Nudeln leicht abkühlen lassen, mit etwas Oliven- oder Speiseöl beträufeln und vorsichtig umrühren. Verwenden Sie etwa 1 Esslöffel Öl auf 8 Unzen gekochte Nudeln. Dadurch wird verhindert, dass die Nudeln im gefrorenen Zustand zusammenkleben. In luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel füllen. Speichern für bis zu 2 Monate .
Legen Sie zum Auftauen Ihren Beutel mit gefrorenen Nudeln in einen Sieb (12 $, Ziel ) in die Spüle geben und kaltes Wasser darüber laufen lassen. Oder geben Sie die gefrorenen Nudeln direkt in kochendes Wasser oder eine köchelnde Nudelsauce. Die Auftau- und Aufwärmzeit hängt von der Menge der verwendeten Nudeln ab, aber normalerweise reichen 1 bis 2 Minuten aus, um die Nudeln auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Da die Nudeln fertig gekocht sind, müssen Sie nur darauf achten, dass sie genauso warm werden wie die Soße oder andere Zutaten, die Sie servieren.
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Andy Lyons
So lagern Sie frische Nudeln
Wenn Sie gerne Ihre eigenen Nudeln zu Hause herstellen, sollten Sie diese anders lagern als trockene Nudeln. Sie können Kisten mit gekauften getrockneten Nudeln ein Jahr oder länger in Ihrer Speisekammer aufbewahren. Da selbstgemachte Nudeln frisch sind, sind sie empfindlicher. So lagern Sie ungekochte hausgemachte Nudeln bis zu 8 Monate.
- Nachdem Sie Ihre Nudeln geschnitten haben, verteilen Sie sie auf einem Gitter zum Abkühlen oder hängen Sie sie an einen Tisch Nudeltrockner (30 $, Auf dem Tisch ) und 2 Stunden trocknen lassen. Wenn Sie es bald verbrauchen, können Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Um selbstgemachte Nudeln einzufrieren, lassen Sie sie mindestens eine Stunde trocknen. Anschließend in einen Gefrierbeutel oder Behälter geben und bis zu 8 Monate einfrieren. Sie können es direkt aus dem Gefrierschrank zubereiten; Fügen Sie einfach 1 oder 2 Minuten mehr zur Garzeit hinzu.
Wenn Sie bereits mehr frische Nudeln gekocht haben, als Sie essen können, müssen Sie diese nicht verschwenden. Das Befolgen unserer obigen Anweisungen kann auch bei der Lagerung gekochter frischer Nudeln gelten. Bewahren Sie die Soße nach Möglichkeit getrennt auf. Anschließend können Sie die Nudeln für Ihre nächste Mahlzeit wieder aufwärmen.
4 einfache Möglichkeiten, wie Sie Lebensmittelverschwendung heute reduzieren könnenGelagerte Nudeln eignen sich gut für ein schnelles Abendessen an geschäftigen Abenden unter der Woche. Sie können die zusätzliche Zeit, die Sie für die Zubereitung der Nudeln aufgewendet hätten, auch nutzen, um eine ganz neue geröstete Knoblauchsauce oder eine einfache Puttanesca zuzubereiten.
BHG/Niki Cutchall
