Wenn man ein Treffen veranstaltet (oder Essen mitbringt), ist die Frage, wie viel man verdienen muss, die größte Frage. Sollte man ein Rezept verdoppeln? Verdreifachen? Was ist, wenn Sie nicht wissen, wie viele Personen dort sein werden? Sehen Sie, es ist schon überwältigend. Probieren Sie diesen Rechner für Partygetränke und Vorspeisen aus, um herauszufinden, wie viele davon Sie zubereiten müssen. Aber wie sieht es mit Rezepten mit Hackfleisch aus? Burger, Sloppy Joes und Fleischbällchen sind beliebte Gerichte für eine große Gruppe. Mithilfe dieser Richtlinien können Sie herausfinden, wie viel Hackfleisch Sie pro Person benötigen.

Jason Donnelly

Sloppy Joes

Im Allgemeinen benötigen wir in unseren Sloppy-Joes-Rezepten 1 Pfund Rinderhackfleisch für die Zubereitung von 6 Sandwiches. Das entspricht 3 Unzen Hackfleisch pro Sandwich. Abhängig von der Größe Ihres Brötchens und davon, wie fleischig Sie Ihr Sandwich mögen, können Sie diese Menge um ein oder zwei Unzen erhöhen oder verringern. Kaufen Sie basierend auf der 3-Unzen-Richtlinie so viel Hackfleisch, um Ihr Publikum zu bedienen. Wenn Sie möchten, runden Sie sicherheitshalber auf das nächste volle Pfund auf.

Holen Sie sich unser Slow Cooker Sloppy Joes-Rezept

• 10 Sandwiches = 30 Unzen oder knapp 2 Pfund Hackfleisch
• 15 Sandwiches = 45 Unzen oder 2¾ Pfund Rinderhackfleisch
• 20 Sandwiches = 60 Unzen oder 3¾ Pfund Rinderhackfleisch
• 25 Sandwiches = 75 Unzen oder 4⅔ Pfund Rinderhackfleisch

Jason Donnelly

Burger

Unsere Testküche verwendet für die Zubereitung von 4 Burgern 1 bis 1½ Pfund Rinderhackfleisch. Das sind 4 bis 6 Unzen pro Burger. Schauen Sie sich unsere besten Tipps für gegrillte Burger an und erfahren Sie anhand dieser Richtlinien, wie viel Hackfleisch Sie pro Burger kaufen sollten.

Holen Sie sich das Whiskey-Fass-Burger-Rezept

• 10 Burger = 40 bis 60 Unzen = 2½ bis 3¾ Pfund Rinderhackfleisch
• 15 Burger = 60 bis 90 Unzen = 3¾ bis 5⅔ Pfund Hackfleisch
• 20 Burger = 80 bis 120 Unzen = 5 bis 7½ Pfund Hackfleisch
• 25 Burger = 100 bis 150 Unzen = 6¼ bis 9⅓ Pfund Hackfleisch

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Fleischklößchen

Um ehrlich zu sein, ist es schwierig, dies zu bestimmen. Köche stellen ihre Fleischbällchen in ganz unterschiedlichen Größen her und wer isst schon schon ein einziges Fleischbällchen?! Daher ist es schwierig zu wissen, wie viele Fleischbällchen pro Person geplant werden sollten. Die meisten Fleischbällchenrezepte aus unserer Testküche verwenden zwischen ⅓ und ½ Unze Hackfleisch (wir verwenden normalerweise eine Mischung aus mehreren verschiedenen Hackfleischsorten) pro Fleischbällchen. Sicherlich haben wir schon viel größere Fleischbällchen gesehen, aber wenn wir uns an unsere üblichen Mengen halten (und davon ausgehen, dass Sie ausschließlich Rinderhackfleisch verwenden), sind hier die Zahlen.

Holen Sie sich unser Grundrezept für Fleischbällchen

• 30 Fleischbällchen = 10 bis 15 Unzen = ⅔ bis etwa 1 Pfund Hackfleisch
• 40 Fleischbällchen = 13 bis 20 Unzen = ⅞ bis 1¼ Pfund Hackfleisch
• 50 Fleischbällchen = 16½ bis 25 Unzen = 1 bis 1½ Pfund Hackfleisch
• 60 Fleischbällchen = 20 bis 30 Unzen = 1¼ bis 2 Pfund Hackfleisch
• 70 Fleischbällchen = 23 bis 35 Unzen = 1½ bis 2¼ Pfund Hackfleisch
• 80 Fleischbällchen = 26 bis 40 Unzen = 1⅔ bis 2½ Pfund Hackfleisch

Dies sind nur allgemeine Richtlinien, die Ihnen dabei helfen sollen, zu bestimmen, wie viele Pfund Hamburger Sie für Ihr Publikum benötigen. Passen Sie die Menge nach Bedarf an. Beachten Sie jedoch, dass die für die Zubereitung von Sloppy Joes, Burgern und Fleischbällchen erforderliche Menge erheblich schwankt, um die gleiche Anzahl von Personen zu bedienen.

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