Als ich jünger war, ließen meine Großeltern in ihrem kleinen Obstgarten Kakibäume wachsen. Ich habe diese Bäume selten bemerkt oder ihnen Aufmerksamkeit geschenkt, da sie keine Früchte trugen, wenn die Pflaumen, Kirschen und Aprikosen mit sommerlicher Süße beladen waren. Aber als ihre Blätter im Herbst anfingen, leuchtende Gelb- und Orangetöne zu verfärben, fielen sie mir ins Auge, denn als die Blätter fielen, stachen die reifen leuchtend orangefarbenen Früchte hervor. Es war Kaki-Saison, als hingen sie wie kleine Kürbisse zwischen den nackten Zweigen.

Kakis lassen sich in milderen Klimazonen leicht anbauen. Sobald sie etabliert sind, sind sie sehr pflegeleichte Bäume. Zusammen mit ihrer Krankheitsresistenz und Trockenheitstoleranz eignen sich Kakis hervorragend als Bäume für kleine Gärten. Darüber hinaus können Kakis leicht aus Samen gezogen werden und beginnen innerhalb von sechs Jahren Früchte zu tragen.

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Arten von Kakiarten

Am besten kennen Sie vielleicht die ostasiatische Kakipflaume ( Diospyros kaki) auch bekannt als japanische Persimone, die manchmal in Lebensmittelgeschäften verkauft wird. Aber es gibt tatsächlich mehrere essbare Arten, darunter auch die Amerikanische Kaki ( Diospyros virginiana) und Texas-Kaki ( Diospyros texana) . Neben diesen Arten und ihren zahlreichen Cultivars (Zuchtsorten) gibt es auch Hybriden zwischen asiatischen und amerikanischen Arten, die Merkmale beider Arten vereinen.

Orientalische Kakis

Die bei weitem bekannteren Kakis, die orientalischen Kakis, gibt es in einer Vielzahl von Sorten, die häufigste ist „Fuyu“. Sie werden normalerweise in zwei Gruppen unterteilt, die adstringierenden und die nicht adstringierenden Sorten bleiben bis zur vollständigen Reife am Baum und schmecken besonders nach starkem Frost. Einige Sorten sind essbar, wenn sie noch fest sind, und können wie Äpfel gegessen werden, aber die meisten können reifen, bis sie eine geleeartige Konsistenz erreicht haben und überhaupt nicht adstringierend sind. Orientalische Kakis sind weniger winterhart als amerikanische Kakis und schneiden in den USDA-Zonen 7–10 am besten ab. Die Bäume beginnen im Mai zu blühen und werden etwa 9 Meter hoch.

Amerikanische Kakis

Diese Bäume tragen kleinere, adstringierende Früchte an großen Bäumen mit einer Höhe von bis zu 65 Fuß und benötigen viel Platz. Was ihnen jedoch an Fruchtgröße fehlt, machen sie durch ihre Winterhärte wett und gedeihen gut in den USDA-Zonen 4–9. Amerikanische Kakis stammen aus dem Osten der USA und sind wie ihre asiatischen Verwandten sehr krankheitsresistent. Normalerweise lässt man Früchte vollständig reifen, bis sie eine geleeartige Konsistenz haben und wird dann für Backwaren verwendet.

Schritte zum Züchten von Kakibäumen aus Samen

Kakis sind in der Regel als kleine, veredelte Bäume erhältlich, um bestimmte Sortenmerkmale hervorzurufen, es können aber auch Kakisamen jeder Art angebaut werden. Da sie eine geringe Keimrate haben, ist es am besten, so viele Samen wie möglich zu sammeln und zu pflanzen. Befolgen Sie dann diese Schritte, um aus Samen einen Kakibaum zu züchten:

Schritt 1: Samen sammeln und reinigen

Um gesunde, lebensfähige Samen zu sammeln, müssen Sie mit frischen, vollreifen Früchten beginnen. Da Kakisamen mit der Zeit an Vitalität verlieren, sind direkt vom Baum gepflückte Früchte die beste Wahl. Schneiden Sie die Frucht mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Hälften, um die dunkelbraunen Kerne in der Mitte der Frucht freizulegen. Spülen Sie die Samen mit Wasser ab, um das restliche Fruchtfleisch und den Saft zu entfernen, und legen Sie die Samen dann zwei bis drei Tage lang in eine Schüssel mit Wasser.

Schritt 2: Samen säen

Stellen Sie nach dem Einweichen einen gut durchlässigen Boden her, der zur Hälfte aus Blumenerde und zur Hälfte aus Perlit besteht. Geben Sie Ihre Erdmischung in hohe Plastiktöpfe oder andere Behälter mit ausreichend Drainagelöchern. Für die lange Pfahlwurzel der Kakipflanze, die vor dem Austrieb der Blätter zu wachsen beginnt, sind hohe Töpfe oder Behälter erforderlich. Vergraben Sie vorgeweichte Samen etwa fünf Zentimeter unter der Erdoberfläche und lassen Sie zwischen den Samen einen Abstand von etwa sieben Zentimetern. Bewässern Sie den Boden leicht.

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Schritt 3: Schichtung

Kakisamen erfordern eine Schichtungsphase. Das bedeutet lediglich, dass die Samen mehrere Wochen lang kühl und feucht bleiben müssen. Je nach lokalem Klima können Sie Ihre bepflanzten Töpfe über den Winter im Freien an einem geschützten Ort aufstellen und mit abgefallenem Laub abdecken. Der Boden darf nicht austrocknen. An Standorten außerhalb der bevorzugten Wachstumszone einer Kakipflanze sollten Sie die Samen vor dem Pflanzen schichten. Wickeln Sie dazu die Samen in feuchte Papiertücher und legen Sie sie in eine Plastiktüte oder ein Glas. Im Kühlschrank oder kalten Keller mindestens drei Monate lagern.

Schritt 4: Keimung

Wenn der Frühling naht, stellen Sie die Töpfe im Freien an einen warmen, sonnigen Ort und halten Sie sie feucht. Sobald die Temperaturen über 22 °C steigen, sollten die Sämlinge innerhalb von zwei bis drei Wochen zu keimen beginnen. Schützen Sie die Sämlinge vor dem Verbiss von Hirschen , Kaninchen, Eichhörnchen und andere Lebewesen auf der Suche nach einer einfachen Frühlingsmahlzeit. Bei in Innenräumen geschichteten Samen entfernen Sie nach Beginn des Frühlings die Samen von Papiertüchern und pflanzen Sie sie in die Erde, wie in Schritt 2 beschrieben.

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Pflegetipps für Ihre Kakibäume

Unter optimalen Bedingungen ausreichender Feuchtigkeit, nährstoffreich, gut durchlässiger Boden , Und volle Sonne (8 Stunden oder mehr pro Tag). ) Kakibäume gedeihen und tragen jedes Jahr Früchte. Schädlinge und Krankheiten sind bei Kakis selten ein Problem und treten normalerweise nur dann auf, wenn die Bäume unter Stress stehen. Überprüfen Sie Ihre Bäume regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie das bekommen, was sie brauchen, um gesund zu bleiben. Sollten dennoch Probleme auftreten, steht Ihnen Ihr lokale Universitätserweiterung Die Praxis kann Ihnen bei der Diagnose und Behandlung des Problems helfen.

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