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Wein Und Bewertungen

Ein Leitfaden zur Suche nach Wert Burgunder Wein

In der ständigen Suche nach Wert Wein aus Burgund Der Fokus hat sich südlich der großen Weinberge des Côte d'Or zur Côte Chalonnaise.



Während sich die Côte de Beaune an ihrem südlichen Ende windet, gibt es eine Pause in ihrem majestätischen Süd- und Osthang. Es wird dann auf gebrochenere Weise mit Seitentälern und geheimen Sweet Spots im Inneren fortgesetzt.

Eine Reihe von Gemeinden beginnt und verläuft von Norden nach Süden: Rully, Mercurey, Givry und Montagny, jede mit ihrer eigenen Bezeichnung, ihrem eigenen Charakter und ihrem eigenen Vergnügen.

Dies ist die Côte Chalonnaise, benannt nach der Stadt Châlon-sur-Saône in der Ebene im Osten.



Es ist schwer, die Weine aus dieser unterschätzten Region nicht zu mögen. Viele kosten zwischen 20 und 30 US-Dollar, und es ist selten, dass ein Anstieg über 50 US-Dollar zu verzeichnen ist. Die Rotweine sind zugänglich und angenehm und voller köstlicher, saftiger Rotkirschen Spätburgunder Fruchtigkeit, besonders von Mercurey und Givry. Währenddessen singen die Weißen in Montagny von knackiger Mineralität und in Rully von unwiderstehlich weicher Textur.

Die Côte Chalonnaise ist jedoch nicht nur eine Quelle erschwinglicher Alternativen zu bekannteren burgundischen Abfüllungen. Es ist eine Region, die an sich zu schätzen ist, mit einer eigenen Auswahl an Aromen und einer Besetzung von Erzeugern und Produzenten, die mehr Aufmerksamkeit verdienen. Entdecken Sie die verschiedenen Bezeichnungen und Weine, die Sie jetzt suchen sollten.

Von links nach rechts Domaine de Suremain 2016 In Sazenay Premier Cru (Mercurey) Domaine Ninot 2016 La Chaponnière Rully Domaine Ninot 2016 La Chaponnière Rully Domaine Faiveley 2016 Clos de Myglands Premier Cru (Mercurey) Domaine Jeannin-Naltet 2016 Les Naugues Premier Cru (Mercurey) und Domaine Michel Briday 2017 Gresigny Premier Cru (Rully)

Von links nach rechts Domaine de Suremain 2016 In Sazenay Premier Cru (Mercurey) Joseph Drouhin 2017 (Rully) Domaine Ninot 2016 La Chaponnière (Rully) Domaine Faiveley 2016 Clos de Myglands Premier Cru (Mercurey) Domaine Jeannin-Naltet 2016 Les Naugues Premier Cru ( Mercurey) und Domaine Michel Briday 2017 Gresigny Premier Cru (Rully) / Foto von Meg Baggott

Rully

Geschichte und Energie

Es mag kein szenisches Drama haben, aber Rullys ruhiger Charme liefert. Weine, die auf 880 Hektar der Appellation produziert werden, können leicht bis zu einem Jahrzehnt altern.

Der drei Meilen lange Hang seiner nach Osten und Südosten ausgerichteten Weinberge fällt sanft in die Ebene der Saône ab. Hier gibt es 23 Premier Crus, die im Norden mit Clos Saint-Jacques beginnen und im Süden mit Margotée enden. Ein kleines Dorf mit einer mittelalterlichen Kirche und einem Schloss liegt im Herzen der Appellation in einer Mulde zwischen den Weinreben.

Reichhaltige, mineralische Weißweine dominieren die Produktion mit üppigen Gewürzen und tropischen Fruchttönen. In bestimmten Sektoren, in denen sich mehr Ton im Boden befindet, sind wunderbar fruchtige Kirsch- und Beerenrot die Norm. Das Tannine sind oft weich, was bedeutet, dass diese Weine nur etwa fünf Jahre brauchen, um ihre maximale Reife zu erreichen.

Feld des Wahnsinns zeigt die Mischung aus Geschichte und moderner Energie, die das Herzstück von Rullys Renaissance bildet. Die Weine des Weinguts liegen auf 32 Hektar am nördlichen Ende der Appellation und zeigen einen coolen Charakter.

Clémence Dubrulle, der die Nachlass Seit 2010 mit ihrem Ehemann Baptiste, sagen die Weine, 'starke Mineralität und Frische', und bieten immer noch viel von dem typisch reichen Rully-Charakter.

Im Schloss aus dem 18. Jahrhundert leben drei Generationen. In der obersten Etage des dreistöckigen Gebäudes befindet sich Clémences Großmutter, während ihre Eltern darunter wohnen. Clémence, Baptiste und ihre Kinder wohnen im Erdgeschoss.

Andere Anwesen zeigen ein Gefühl von Dynamik und jugendlicher Energie. Ninot Estate wird von den jungen Geschwistern Erell und Flavien Ninot geführt und erzielt regelmäßig mehr als 90 Punkte für La Barre Weiß und La Chaponnière Rot.

Hélène Jaeger-Defaix, deren Familie aus stammt Chablis , erstellt Domaine Jaeger-Defaix Ihre Rabourcé und Cloux Premier Crus Chardonnays sind voller konzentrierter tropischer Fruchtmerkmale.

Während viele feine Rullys von Négociants in produziert werden Beaune Etwa 30 Minuten entfernt sind die Domänen der Appellation diejenigen, die das Potenzial der großzügigen Frucht in den Rottönen und das feine Gleichgewicht zwischen Reichtum und Knusprigkeit in den Weißen hervorheben.

Alte Reben, die immer noch großartigen Wein machen

Domaine Michel Briday 2017 Gresigny Premier Cru (Rully) $ 43, 92 Punkte . Dies ist ein beeindruckender Wein, voller Früchte und mit einem strukturierten Charakter, der eine lange Lebensdauer verspricht. Aromen von weißen Früchten werden durch Säure ausgeglichen und durch würzige Akzente noch komplexer. Getränk von 2021. Vineyard Brands.

Domaine de Suremain 2016 En Sazenay Premier Cru (Mercurey) $ 51, 92 Punkte . Dies ist ein Wein für die langfristige Reifung mit reichen Tanninen und beeindruckenden roten Früchten, die eine schöne Zukunft versprechen. Es stammt aus einem gut exponierten Weinberg am westlichen Rand des Dorfes, der den Hang in die Hügel beginnt. Getränk von 2023. Fruit of the Vines Inc.

Domaine Jeannin-Naltet 2016 Les Naugues Premier Cru (Mercurey) $ 60, 92 Punkte . Dieser reife und dichte Wein mit Frucht- und Holzgeschmack ist fett und reichhaltig. Die schwarzen Früchte und Tannine lassen den Wein altern. Bei einem konzentrierten Wein mit begrenzter Produktion wird die Reifung eine Weile dauern. Warten Sie bis 2023. T. Elenteny Imports.

Domaine Ninot 2016 La Chaponnière (Rully) 27,90 USD Punkte . Dieser noch junge Wein ist reichhaltig, obwohl er seine wahren reifen Farben noch nicht offenbart hat. Es hat das Gewicht und die Konzentration, um gut zu altern, mit prominenten Tanninen und Schwarzkirscharomen. Getränk von 2022. Cynthia Hurley Fine Wines.

Joseph Drouhin 2017 (Rully) $ 27, 90 Punkte . Dieser noch geschlossene und junge Wein hat Potenzial für eine großartige Entwicklung. Das Gewicht verspricht einen guten Wein, der in Zukunft seinen Reichtum zeigen wird. Trinken Sie ab Ende 2020 oder 2021. Dreyfus, Ashby & Co.

Domaine Faiveley 2016 Clos de Myglands Premier Cru (Mercurey) $ 51, 90 Punkte . Dieses 14 Hektar große Grundstück ist ein hundertprozentiger Weinberg, der in Burgund als Monopol bezeichnet wird. Es hat einen saftigen Wein mit roten Früchten und einigen festen Tanninen hervorgebracht. Seine hellen Aromen, Säure und Struktur sind noch jung und der Wein sollte weiter altern. Getränk von 2021. Frederick Wildman & Sons Ltd.

Mercurey

Wo die Roten herrschen

Mercurey ist die Rotweinhauptstadt der Côte Chalonnaise, eine Auszeichnung, der sie mit einigen der attraktivsten, gepolsterten und lebendigsten Pinot Noirs in Burgund gerecht wird. Der nördliche Teil der Appellation bietet weiche Rottöne mit saftigem Kirschcharakter und einem Alterungspotential von fünf bis sieben Jahren. Mehr strukturierte Rotweine kommen aus dem Süden und tragen Schwarzfruchtreichtum und großzügige Tannine.

Sie können je nach Konzentration und Kraft dieser beiden Merkmale 10 Jahre lang gut altern.

Die lange Dorfstraße von Mercurey verläuft am Fuße eines Tals, umgeben von einer massiven Schüssel mit Weinreben, die sich an drei Seiten erhebt. Mit etwa 1.355 Hektar Pinot Noir und knapp 210 Hektar Chardonnay Es ist die größte Appellation in der Côte Chalonnaise und nach Chablis die zweitgrößte Appellation in Burgund.

Hier finden Sie auch einige beeindruckende Weine. Lokale Domains mögen Suremain Domain und Domaine Jeannin-Naltet haben ihr Spiel verbessert. Und größere Firmen mögen Der Clos Rodet Antonin und Domaine Faiveley Unter der Leitung der jungen Winzer Anne-Laure Hernette und Julien Bordet befinden sie sich im Übergang von Négociants zu Weinbergbesitzern.

Devillard Domains ist einer der angesehensten Namen in Mercurey. Die Devillard-Familie war auf dem 95-Morgen Schloss Chamirey in den Hügeln über Mercurey seit fünf Generationen.

'Mercurey war bekannt für seinen leicht zu merkenden Namen', sagt Amaury Devillard, Teil dieser fünften Generation. „Dann wurde es vergessen, ein verborgener Schatz, aber als rustikaler Wein angesehen. Heute, mit der beträchtlichen Wiederbepflanzung der Weinberge und der neuen Generation, sind die Rotweine köstlich für ihre Frische, Ausgewogenheit und Kirschfrüchte. “

In der kathedralenartigen Umgebung des neu rekonstruierten Weinguts Domaine Faiveley stimmt Bordet zu. 'Sie können ein wenig wild mit ihren würzigen schwarzen Früchten sein', sagt er. „Aber sie können auch Charme haben. Früher waren sie streng, jetzt sind sie so freundlich. “

Unter den Faiveley Mercureys stechen zwei Weine hervor: die großzügigen Früchte von La Framboisière, die auf einem ehemaligen Erdbeerfeld gepflanzt wurden, und die festen Tannine von Clos des Myglands Monopole Premier Cru.

Von links nach rechts Vignerons de Buxy 2016 Domaine Laborbe Juillot Clos Marceaux Premier Cru (Givry) Chanson Père und Fils 2016 Givry Michel Sarrazin und Fils 2016 Clos de la Putin (Givry) Château de Chamilly 2016 Les Burnins Premier Cru (Montagny) Stéphane Aladame 2016 Die Reben hinter Premier Cru (Montagny)

Von links nach rechts Vignerons de Buxy 2016 Domaine Laborbe Juillot Clos Marceaux Premier Cru (Givry) Chanson Père und Fils 2016 (Givry) Michel Sarrazin und Fils 2016 Clos de la Putin (Givry) Château de Chamilly 2016 Les Burnins Premier Cru (Montagny) Laurent Cognard 2016 Les Bassets Premier Cru (Montagny) Stéphane Aladame 2016 Die Reben hinter Premier Cru (Montagny) / Foto von Meg Baggott

Givry

Aromatisch und fruchtig

Givrys Pinot Noir, rund 85% der fast 700 Hektar großen Fläche in der Appellation, hat einen Stil zwischen weichem Rully und dichtem Mercurey, mit Aromen im Überfluss, prallen Beerenempfindungen und reifen Tanninen. Es gibt auch einige reichhaltige Weißweine mit tropischem Fruchtgeschmack.

Das Dorf Givry wird von der Kuppelkirche St. Peter und St. Paul dominiert, die dieser ruhigen Marktstadt mit ihren roten Schindeldächern einen Schock barocker Exotik verleiht. Im Westen der Stadt erheben sich die Weinberge auf klassisch burgundische Weise den Hang hinauf zu bewaldeten Gipfeln.

Domaine François Lumpp hat einen hervorragenden Ruf als einer der aufregendsten Givry-Produzenten. Das 1991 gegründete Anwesen der Familie Lumpp umfasst 25 Hektar und sieben rote Premier Crus. Lumpp ist stolz auf seine kleine Auswahl an Weißweinen, zu denen auch Premier Cru-Abfüllungen in kleiner Produktion wie eine engmaschige Abfüllung gehören Kleine Marole und ein reicher Crausot .

Es sind jedoch Rotweine wie der Clos Jus Premier Cru, dessen festes Interieur von opulenten roten Früchten umgeben ist, und der strukturierte und kraftvolle Clos du Cras Long Premier Cru, die den Ruf des Weinguts begründet haben.

Das älteste Weingut in Givry, Cellier aux Moines Domäne hat auch einige der neuesten Inhaber. Philippe Pascal, frisch aus Champagner , kaufte dieses alte Zisterzienserkloster im Jahr 2004 und begann, es auf biologisch-dynamischen Weinbau umzustellen. Es produziert jetzt einen kraftvollen, reifen und aromatischen Rotwein aus dem eigenen Weinberg des Anwesens, dem Clos du Cellier aux Moines.

Weitere Givry-Produzenten folgen Domaine Michel Sarrazin et Fils und die Genossenschaft, Buxy Winzer , dessen Clos Jus Premier Cru aus Sandsteinboden voller Mineralität und roter Früchte ist.

Leider gibt es in den USA immer noch relativ wenige Givrys.

Ein Leitfaden zu den Weinen der südlichen Rhône

Stéphane Aladame 2016 Les Vignes hinter Premier Cru (Montagny) $ 42, 93 Punkte . Dieser kleine Premier Cru im Süden der Appellation verleiht diesem Wein seine straffe Textur und Mineralität. Es hat eine enge Struktur, die in einem Zitrusfruchtgeschmack knusprig ist. Der Wein braucht Zeit und sollte nicht vor 2021 geöffnet werden. Becky Wasserman Selections. Kellerauswahl .

Château de Chamilly 2016 Les Burnins Premier Cru (Montagny) $ 45, 93 Punkte . Dieser Weinberg stammt aus einem der besten Cru-Weinberge von Montagny und ist dicht und strukturiert sowie reich an Früchten. Die Gärung, gefolgt von der Reifung in Holz, hat die Komplexität des Weins erhöht und bietet Birnenaromen, eine straffe Textur und einen Feuersteinrand. Getränk von 2021. T. Elenteny Imports.

Song Vater und Sohn 2016 Givry $ 24, 91 Punkte . Die Tannine und die Dichte dieses Weins sind ernst und dominieren die Frucht in diesem Stadium. Später werden sie dazu dienen, die Aromen und die Säure der reifen Beeren zu unterstützen. Dieser Wein sollte sich gut entwickeln und ab 2022 trinkfertig sein. Vintus LLC.

Michel Sarrazin und Fils 2016 Clos de la Putin (Givry) $ 30, 91 Punkte . Ein reichhaltiger, voller Wein, der sowohl mit Tanninen als auch mit großzügigen schwarzen Früchten gefüllt ist und ein großes Potenzial hat. Seine Dichte wird durch reichlich Säure und eine knackige Textur am Ende ausgeglichen, die die mineralische Komplexität erhöht. Getränk von 2022. North Berkeley Imports.

Vignerons de Buxy 2016 Domaine Laborbe Juillot Clos Marceaux Premier Cru (Givry) $ 40, 91 Punkte . Helle Früchte in diesem knackigen Wein mit rotem Beerengeschmack. Es stammt aus dem 100% igen Clos von Domain Laborbe Juillot. Mit Tanninen und rauchigen Aromen, die die Komplexität erhöhen, beginnt sich der Wein gerade erst zu entwickeln. Trinken Sie diesen reichen Wein aus dem Jahr 2023. Ruby Wines Inc.

Laurent Cognard 2016 Les Bassets Premier Cru (Montagny) $ 46, 91 Punkte . Ein voller, reifer Wein, der reich an weißen Früchten ist, aber durch eine helle Säure ausgeglichen wird. Es wird in einem Weinberg in der Nähe von Buxy hergestellt und hat einen straffen Rand, viel Honig- und Zitronengeschmack und einen Hauch Toast. Es entwickelt sich gut und sollte ab 2020 fertig sein. Craft + Estate - The Winebow Group. Kellerauswahl .

Montagny

Reich der Weißen

Montagny widmet sich ausschließlich der Chardonnay- und Weißweinproduktion. Es ist der Stil, der in der Appellation variiert, obwohl das Markenzeichen eines feinen Montagny eine Gratwanderung zwischen Reichtum und Frische ist, mit reifen gelben Früchten, die eine straffe Knusprigkeit kontrastieren.

Die Appellation befindet sich am südlichen Ende der Côte Chalonnaise, kurz vor dem langen Hang, der 50 Meilen nördlich beginnt und in das Mâconnais mündet. Von den rund 800 Hektar Rebfläche der Appellation sind fast 500 in erstklassigen Crus gepflanzt.

Das Hauptdorf in der Appellation ist Buxy. Montagny ist ein Weiler im Westen, offiziell Montagny-lès-Buxy genannt.

Das Buxy Winzer Die Genossenschaft dominiert die Weinproduktion von Montagny und bietet eine Reihe von Weinen an.

Alain Pierre, der Winzer der Genossenschaft, sagt, dass die Konzentration der Appellation auf Chardonnay 'historisch ist und die Tradition geblieben ist'.

'Es gibt keinen anderen Grund als diesen', sagt er. 'Die Bezeichnung ist kaum einheitlich, und Pinot Noir könnte in einigen Parzellen gut wachsen.'

Die besten Cru-Weine der Genossenschaft werden in der Regel innerhalb von 18 Monaten nach Veröffentlichung jung genossen. Es ist Montagny Premier Cru Die Abfüllung ist eine Mischung aus Parzellen, die in jedem Jahrgang unterschiedlich ist. Normalerweise verbindet sie jedoch das straffe, mineralhaltige Profil der nach Norden ausgerichteten Weinberge mit dem reicheren, fruchtbetonten Charakter der nach Süden ausgerichteten Reben.

Les Chaniots Premier Cru ist der beste Montagny der Genossenschaft und teilweise in neuem Holz gereift. Die Vintage-Veröffentlichung 2017 ist voll von reifen, würzigen Früchten, die von der kühlen, knackigen Säure geschnitten werden, die in Montagny üblich zu sein scheint.

Ernstere, würdigere Beispiele stammen von Erzeugern wie Laurent Cognard und Stephane Aladame , beide haben ihre Keller in Buxy.

Das Cognard's ist durch eine Tür in der massiven Mauer unter dem Schloss zu erreichen, die eine chaotische Ansammlung von Fässern enthüllt, die einen reinen Strom wunderschöner Weine wie Honig, Toast und die mit Zitrusfrüchten geschnürte Abfüllung Les Bassets Premier Cru produzieren. Aladames straffer, aber gelber Fruchtstürmer Old Vines Premier Cru Auswahl ist eine Mischung aus alten Reben in seinen Weinbergen.