Es ist unmöglich zu erwähnen österreichisch Wein ohne sofort daran zu denken Grüner Veltliner . Mit seiner frischen Birnenfrucht, dem pfefferigen Schwung und der chamäleonartigen Fähigkeit, sich mit Lebensmitteln zu paaren, ist es der Wein, der Österreich auf die Landkarte gebracht hat. Grüner Veltliner ist in seinen unzähligen Stilen natürlich Österreichs Visitenkarte, aber vielleicht sind Sie bereit, über Groo Vee hinauszugehen?

Die österreichische Hauptstadt Wien verfügt nicht nur über 1.574 Hektar Weinberg, sondern beherbergt auch einen ganz eigenen, historischen Weinstil: Wiener Gemischter Satz, deutsch für Feldmischung. Verschiedene weiße Trauben wie Grüner Veltliner, Riesling , Traminer, Muskateller, Weißburgunder und Pinot Gris werden in einem Weinberg gepflanzt, gleichzeitig geerntet und co-fermentiert. Keine Sorte darf 50 Prozent überschreiten und es müssen mindestens drei in der Mischung verwendet werden. Diese Weine spiegeln die Eigenschaften jeder Sorte wider und sind wirklich größer als die Summe ihrer Teile und wirklich Wiener.

Diejenigen, die lieben Sauvignon Blanc sollten ihre Aufmerksamkeit auf die Steiermark im grünen Süden Österreichs richten. Das Klima ist kühl, aber sonnig, sodass aromatische Rebsorten ihr volles Geschmackspotential entfalten können, ohne schwer zu werden. Während die Steiermark für ihre langlebigen, geölten und altersgerechten Sauvignon Blancs mit einem Weinberg berühmt ist, werden auch viel leichtere, nicht eingeweichte Stile hergestellt.

Lernen Sie die Weinregionen Österreichs kennen

Österreich birgt ein weiteres Geheimnis: Gelber Muskateller. Es ist dieselbe alte Rebsorte wie Muscat Blanc, die anderswo auf der Welt oft in süßen Wein verwandelt wird. In Österreich wird es jedoch in einem vollständig trockenen Stil hergestellt, der nicht nur die appetitlichsten Geißblatt- und Holunderblüten-Noten liefert, sondern auch exquisite Leichtigkeit. Es ist ein köstlich schwereloser Sommerwein und an einem heißen Tag ein perfekter Spritzer, wenn er mit Sodawasser gemischt wird. Einige meiner österreichischen Freunde fügen sogar einen Schuss Holunderblüten-Likör und eine Zitronenscheibe für einen schönen Cocktail bei warmem Wetter hinzu. Jetzt brauchen wir nur noch Sonnenschein.

Weiße Mischungen

Weingut Christ 2017 Wiener Gemischter Satz $20, 92 points . Ein Hauch von duftendem Rosenblatt trifft auf reife Birne und saftigen Pfirsich in der Nase. Diese spielerische Art, Obst und Blumen zu vermischen, setzt sich am ausdrucksstarken Gaumen fröhlich fort und zeigt Textur, Geschmack und Frische als harmonisches, duftendes und attraktives Paket. Dies liefert lange nach dem trockenen Finish. Carlo Huber Auswahl.

Zahel 2017 Wiener Gemischter Satz $18, 90 points . In der Nase spielen sowohl grüner als auch roter Apfel, Erde und Orangenschale. Der leichte, aber ausdrucksstarke Gaumen spiegelt diese Vorstellungen wider und unterstützt sie mit einer leicht phenolischen Textur und pikanter Frische. Dies ist ein lebendiges, frisches und äußerst vielseitiges Weiß mit einem sauberen, trockenen Finish. Winzer.

Gebeshuber 2017 Querfeldein. in weiß (Thermenregion) $20, 90 points . Duftende Noten von reifem knusprigem rotem Apfel in der Nase tragen ihre lebendige Frische und ihren Duft zum leichten, aber pikanten, frischen Gaumen. Die Idee der Frische prägt auch die lippenschmatzende Textur des Weins und hält lange im trockenen, flotten Abgang an. Vignaioli Auswahl.

Sauvignon Blanc

H.& C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Burgenland) $30, 92 points . Ein tropischer Hauch von Passionsfrucht schwebt über der grasigen Frische in der Nase. Der Gaumen ist pikant und leicht, hell mit Passionsfrucht und Mandarine und spielt seine lebendige Fruchtigkeit am leichten, trockenen und ausdrucksstarken Gaumen aus. Die Aromen bleiben bestehen und lassen keinen Zweifel daran, dass Sie sich in der Gegenwart eines großartigen Weins befinden. GD-Importe.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 Punkte . In der Nase mischen sich subtile Noten von reifer Zitrone und Brennnessel. Der Gaumen bleibt entschieden leicht und ist hell mit Zitronenfrische, mit einem trockenen Abgang, der mit einer Kräutertisan-Note endet. Craft + Estate - Die Winebow Group.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 12, 89 Punkte . Erde und Zitrone vereinen sich in der Nase. Der Gaumen bietet eine immense Frische, die trotz ihrer durchscheinenden Leichtigkeit ausdrucksstark und lebendig ist. Helle Zitrone ist ein konstantes Merkmal vom ersten Hauch bis zum trockenen Abgang. Magellan Weinimporte. Bester Kauf .

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) $ 20, 89 Punkte . Die gelbe Pflaume wird durch helle, reife Noten von Amalfi-Zitrone sowie einige grasige Noten verstärkt. Der Gaumen wirkt ähnlich hell, fruchtig und ausdrucksstark. Pikante Zitrusfrüchte dominieren den leicht trockenen Körper und führen zu einem trockenen Abgang. KWSelection.com.

Gelber Muskateller

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Wien) $ 25, 91 Punkt . Pfirsich- und Geißblattnoten in der Nase sind wunderbar berauschend und vielversprechend. Sie setzen ihren fröhlich duftenden Tanz am leichten, aber ausdrucksstarken Gaumen fort, wo die pikante Zitronenfrische sie noch ausdrucksvoller macht. Der Körper ist leicht und der Abgang ist trocken und absolut mürrisch. Carlo Huber Auswahl.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Niederösterreich) $14, 90 points . Zarte Geißblattnoten in der Nase führen zu einem zitronigen Gaumen, der frisch und frisch ist. Zitrone gibt den Ton mit pikantem Schwung auf den sehr leichten, trockenen, äußerst erfrischenden und duftenden Körper. Skurnik Wines, Inc. Bester Kauf .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Niederösterreich) $23, 89 points . Geißblatt und reife Amalfi-Zitrone sorgen für eine gewinnende und duftende Kombination in der Nase. Sie kommen auch auf dem leicht trockenen Körper zusammen. Helle Zitrone ist die zentrale lebendige Naht dieses fast schwerelosen Sommerweins. Frederick Wildman & Sons, Ltd.