High-Brow kollidiert oft an den unwahrscheinlichsten Stellen mit Low-Brow. Dieses Wochenende könnte dieses Treffen auf Super Bowl-Partys stattfinden. In einer Hand könnten Sie ein mit Napa Cab gefülltes Stielglas wiegen, während Ihre andere Hand in einer Tüte Chips oder einem anderen entsprechend fettigen Fingerfood stöbert. Warum sich mit Soda oder Bier zufrieden geben? Hier finden Sie Richtlinien für die richtige Kombination einiger Weinsorten mit verschiedenen Snacks am Spieltag.

Cabernet Sauvignon: Kühne, aggressive Aromen wie Cheddar oder Gewürze brauchen einen robusten Wein. Für Chips wie Doritos (jeder Geschmack, von Nacho Cheese bis Cool Ranch), Rüschen-Cheddar & Sour Cream oder sogar Tortilla-Chips, die durch eine würzige Salsa-Qualität gezogen werden, entkorken Sie ein richtig gealtertes Cabernet. (Stellen Sie sicher, dass Sie vor dem Anpfiff etwas Luft haben. Sie werden überrascht sein, wie weniger Gerbstoff das Mundgefühl und das Finish auf der Kabine ist.)

Riesling: Chips mit hohen Dosen Salz und Essig können einem süßen, vollmundigen Riesling standhalten. Die beiden könnten sogar aufeinander treffen und für Gleichgewicht sorgen.

Pinot Noir: Ob vom Russian River oder vom Languedoc, Pino passt gut zu erdigeren Snacks wie Sun Chips.

Sekt / Champagner: Bringen Sie die Aufteilung der Lebensmittelklassen mit einem Glas Champagner oder Sekt auf ein Extrem - selbst mit den billigsten Kartoffelchips in Originalqualität, die Sie finden können. Dünn und fettig verleihen sie Ihrem sprudelnden Glas neue Aromen.

Shiraz (Syrah): Der schwarze Pfefferbauch eines Shiraz passt zusammen mit seinen saftigen und reifen Fruchtaromen gut zu Snacks wie Chex Mix, Brezeln und sogar gerösteten Nüssen.

Sauvignon Blanc: Tortillachips mit Limetten- (oder Zitronen-) Aromen passen hervorragend zu einem knusprigen Sauvignon Blanc, der Noten von Stachelbeeren einführt. Die saure Natur dieses Weins und die Limetten- und Zitronenaromen passen gut zusammen.

Mit ein wenig Voraussicht müssen Weintrinker nicht auf das Getränk ihrer Wahl für den nicht angemeldeten amerikanischen Nationalfeiertag verzichten. Ob Weingüter in der kommerziellen Zeit gegen Budweiser und andere namhafte Biermarken antreten, bleibt jedoch abzuwarten.

Weitere Vorschläge zum Kombinieren von Weinen mit Pigskin Party-Gerichten finden Sie unter Weinpaarungen für den Spieltag und Super Picks für den Super Bowl . Lesen Sie für Rezepte und Bierpaarungen Super Bowl Party Paarungen .