White Port wird von den Fans nur kurz vorgestellt, aber im Vergleich zur populäreren, komplexeren roten Version ist es ein perfekt schmackhafter Sommerslipper. White Port wird in Portugal aus einheimischen weißen Trauben hergestellt und ist ein angereicherter Wein mit einem Alkoholgehalt von 18 bis 20 Prozent. Lagriama ) Stile - mit Honig- und Haselnussaromen - oder trockene Versionen mit längerem Alter, die einen Hauch von Süße und einen nussigen Charakter zeigen. Sie können Versionen von White Port finden, die aus Australien und Kalifornien stammen, aber offiziell muss es im Douro Valley hergestellt werden, um offiziell den Namen Port zu tragen.

White Port ist ein großartiger Ersatz für Weißweinsangria und verleiht dem Big-Batch-Favoriten eine gewisse Nuance. Sie können auch gekühlten weißen Portwein in Ihrem Standardweinglas trinken oder sogar weißen Portwein (mit Limette oder Zitrone garniert) für ein einfaches Getränk im Freien mischen.

Weißer Port-Cocktail

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Sommelier Jane Lopes

2 Unzen Barros White Porto
Spritzer Tonic Water
1 Zitronenschnitz zum Garnieren

Füllen Sie ein Highballglas mit Crushed Ice und dem Port. Mit Tonic Water auffüllen und mit einem Zitronenschnitz garnieren.