210 E. Main Street
Los Gatos, Kalifornien
408.354.7700 diodeka.com

Die griechische Küche ist das Markenzeichen von Dio Deka im Hotel Los Gatos, wo die sieben Partner des Restaurants stolz darauf sind, die Prämie Griechenlands und des Mittelmeers zu fördern. Chefkoch / Partner Salvatore Calisi bezieht saisonale Zutaten neben erstklassigen griechischen Produkten wie Fisch, Käse, Olivenöl und Oregano. Eine der großen Freuden von Calisi ist es, griechisch inspirierte Gerichte zu kreieren, die die Fülle an erlesenen griechischen Weinen hervorheben. Weinregisseur Vagelis Papazisis kombiniert das typische Gericht des Küchenchefs Paithakia - mesquite-gegrillte, grasgefütterte Lammkoteletts - mit der 1998er Kokotos Cabernet-Merlot-Mischung von Château Semeli aus Attika. Verpassen Sie nach dem Abendessen keine Tasse griechischen Kaffee, der in einer Kupfertopf über einem Bett aus heißem Sand erhitzt wird. Es ist alles Teil dessen, was die Griechen Filoxenia nennen, die Bezeichnung des Landes für Gastfreundschaft. Eine Mahlzeit und ein Gast gehen vom Fremden zum Freund.

Die Statistiken
Anzahl der Auswahlen: 1.300
Flaschen im Inventar: 14.000
Anzahl der Weine im Glas: 28
BYO: Ja. Korkgebühr: 25 USD
Höhepunkte der Weinkarte: Schwerpunkt auf griechischen, französischen, italienischen und amerikanischen Weinen. Auswahl aus der Welt
Top-Weinproduzenten - darunter herausragende Burgunder und Bordeaux mit erstem Wachstum - sowie weniger bekannte Boutique-Weingüter. Regionale Sorten: Moschofilero aus Mantinia, Griechenland, und eine große Auswahl an kalifornischem Pinot Noir.