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Es gibt keinen besseren Weg, um durch brütende Hitze zu kommen, als mit einem starken, salzigen/süßen Tiefkühlgetränk Gänseblümchen .

Fortschritte bei Margarita-Maschinen für zu Hause bedeuten, dass das Mischen dieser alkoholischen Getränke nie einfacher war. Um die besten gefrorenen Zubereitungen diesseits von Margaritaville zuzubereiten, haben wir uns an die Profis gewandt, um Empfehlungen zu allem zu erhalten, von Rezepten bis hin zu den besten Mixern.

1. Am besten für glattes Mischen

Margaritaville Bahamas Frozen Concoction Maker & No-Brainer Mixer

Preisgekrönter barbadischer Mixologe Phillip „Casanova“ Antoine weiß, wie man das ultimative tropische Getränk herstellt. Er bereist die Welt als inoffizieller Botschafter der Karibik und hat für jeden, vom Rapper Drake bis zum jamaikanischen Dancehall-Star Popcaan, Mixturen gezaubert.

„Die perfekte gefrorene Margarita sollte Folgendes enthalten: Tequila, Triple Sec, einfachen Sirup – etwas Süßes ist erforderlich, um den perfekten, ausgewogenen Geschmack zu erzielen – und eine frisch gepresste Limette“, sagt Antoine.

Antoine bevorzugt die klassische Margarita on the rocks, aber er gibt zu, dass gefrorene Margaritas die besten für heiße Sommertage sind. „Ein leistungsstarker Mixer, der das Eis zu einer glatten Konsistenz bringt, sodass keine Stücke benötigt werden“, sagt Antoine. „Das ist sehr wichtig, damit die gefrorene Margarita weich und erfrischend ist.“

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2. Am besten für einzelne Portionen

Magic Bullet Blender

„Margaritas sind der Inbegriff des Sommer-Escape-Cocktails“, sagt Martin Hoffstein, der Gründer von EIER Tequila . „Ob Sie am Pool oder drinnen sind, Margaritas bringen Sie an einen besonderen Ort.“

Hoffstein empfiehlt den Magic Bullet Personal Blender, der fast überall hin mitgenommen werden kann und ideal für kleine Solo-Batches nach der Arbeit ist. „Sobald Sie einen Schluck nehmen, sind Sie weit weg vom Stress des Lebens und bereit zum Chillen.“

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3. Bestes High-End

Breville BBL620SIL

„Die Verwendung von großartigem Tequila wird einen großen Unterschied machen“, sagt Erin Hayes, Getränkedirektorin im Fairmont Century Plaza in Los Angeles. Er bevorzugt den hellen, pflanzlichen und frischen Geschmack von Lalo Tequila.

„Oder probieren Sie Mezcal für ein erdigeres und rauchigeres Spiel auf einer traditionellen Margarita“, sagt er. Hayes sagt, stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Menge Eis verwenden, etwa 20–25 % Wassergehalt. Verwenden Sie außerdem immer frischen Limettensaft, der Sie „alles in Frage stellen lässt, was Sie im College getrunken haben“. Als Grundzutat empfiehlt er Agavensirup.

Hier ist sein Lieblingsrezept:

• 2 Unzen Lalo Tequila
• 1 Unze frischer Limettensaft
• ½ Unze Cointreau
• ¼ Unze Agavensirup (optional)
• ¾–1 Unze Eis

„Sie können Limettensaft, Agavensirup und Wasser auch abmessen und in Eiswürfelschalen einfrieren und dann einfach mit Tequila und Cointreau in den Mixer geben, um schnell und einfach ein gefrorenes Marg zu erhalten“, sagt Hayes.

Wie für Mixer? „Ich liebe meinen Breville Boss Mixer“, sagt Hayes.

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Vier. Bester Splurge

Vitamix

Zusammen mit dem Breville sagt Haye auch: „Wenn Sie es sich leisten können, zu protzen, ist ein Vitamix der richtige Weg.“

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5. Am besten mit kleinem Budget

Oyster 6812-001 Core 16-Gang-Mixer

Der Schlüssel zur perfekten gefrorenen Margarita ist ein hochwertiger Tequila aus 100 % blauer Agave“, sagt Michael McGee, Getränkemanager bei Ponte Vedra Inn & Clubs in Florida. „Wir verwenden gerne einen Blanco Tequila für unsere gefrorene Margarita, aber für ein noch sanfteres Cocktailerlebnis wählen Sie einen Reposado oder Añejo“, sagt er. Das Ponte-Vedra-Team mag ein 2:1:1-Verhältnis von Spirituosen zu Sauer und Süß.

„Wirtschaftlich mögen wir die Mixer von Island Oasis, aber für den privaten Gebrauch zu Hause ist es schwer, mit dem Oyster 6812 16-Speed ​​etwas falsch zu machen“, sagt er. „Der Schlüssel ist Geduld beim Mischen. Je länger Sie mixen, desto konsistenter und kälter wird der Cocktail.“

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6. Am besten für Partys

Margaritaville Tahiti Margarita-Maschine

„Es ist definitiv Saison für gefrorene Margaritas“, sagt David Vendley, Mitbegründer des beliebten mexikanischen Restaurants Calexiko im Greenpoint-Viertel von Brooklyn, New York. Es ist zu einem lokalen Margarita-Mekka geworden.

„Unser Geheimnis besteht darin, alle Zutaten von Grund auf neu herzustellen und frische Säfte zu verwenden – Sie können den Unterschied zwischen abgefülltem und frisch gepresstem Limettensaft erkennen – und einfache, aber frische Zutaten“, sagt Vendley. „Mit 100 % Agaven-Tequila, frischem Limettensaft und einfachem Sirup im richtigen Verhältnis kann man nichts falsch machen.“

Calexico verwendet einen handelsüblichen Taylor-Mixer, um jede Woche Hunderte von gefrorenen Margaritas zuzubereiten. Für den Heimgebrauch ermöglicht die Margaritaville Tahiti Margarita-Maschine, die für Margaritas, Smoothies und andere gefrorene Getränke entwickelt wurde, ambitionierten Gastgebern, bis zu drei 24-Unzen-Krüge mit Margaritas auf einmal zuzubereiten. So bleibt die Party den ganzen Sommer über am Laufen.

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7. Am vielseitigsten

Ninja BL770 Mega-Küchensystem

„Wenn es um gefrorene Margaritas geht, verwende ich lieber einen guten Reposado-Tequila als einen Blanco“, sagt Tyler Pierson, Barkeeper der Rooftop-Bar Peregrin im Perry Lane Hotel in Savannah, Georgia. „Aufgrund der Kälte der Margarita neigen wir dazu, den Cocktail nach einem Schluck nicht so schnell herunterzuschlucken. Daher [können] wir ihn mehr schmecken und die Aromen des gereiften Tequilas [schätzen].“

Für eine Variante des Klassikers empfiehlt Pierson, Crème de Cassis oder Crème de Mure hinzuzufügen.

„Es ist eine großartige Möglichkeit, Beerenaromen zu integrieren, und es verleiht Ihren gefrorenen Margaritas eine schöne Farbe“, sagt er.

Pierson zieht es vor, zu Hause einen Ninja zu verwenden, der dabei hilft, eine Qualitätskonsistenz zu schaffen, die für gefrorene Getränke entscheidend ist.

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8. Am besten für den At-Home Pro

Ninja BN701 Professional Plus Biegemaschine

„Das Wunderbare an der Margarita ist, dass sie ein Publikumsliebling ist, der nach Ihren persönlichen Vorlieben zubereitet werden kann“, sagt Wallace Neff vom Heritage Bar Mixology Team.

„Wenn Sie einen hochwertigen Tequila und frischen Zitrussaft verwenden, gewinnen Sie garantiert, der Rest liegt bei Ihnen. Von Jalapeños und Tajin bis hin zu frischem Obst ist die Liste der Möglichkeiten, Ihre eigene „perfekte“ Margarita zu kreieren, endlos.“

Neff empfiehlt zum Schluss einen kleinen Spritzer Orangensaft zusammen mit Agavensüße oder einfachem Sirup anstelle von Cointreau oder Triple Sec. „Die Frische der Limette und die Komplexität der Agave verleihen dem Cocktail einen abgerundeten, aber dennoch frischen und nicht zu süßen Geschmack.“

„Ein großartiger Mixer für die Zubereitung von Margaritas zu Hause ist der Ninja Professional Blender“, sagt er. „Es zerkleinert das Eis schnell und führt zu einer glatten, gut gemischten Margarita. Außerdem ist es etwas größer und eignet sich hervorragend für die Herstellung größerer Chargen.“

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Ein paar letzte Tipps zur Auswahl der Frozen Margarita Machine s

Achten Sie bei der Auswahl eines Frozen Margarita Makers auf die Wattzahl. Je höher die Wattzahl, desto mehr Leistung wird bereitgestellt und desto glatter werden die Getränke.

Versuchen Sie, etwas zwischen 400 und 1.000 Watt zu finden. Einige andere Merkmale, die Sie beachten sollten, insbesondere wenn Sie eine vorgefertigte Margarita-Mischung verwenden, sind integrierte Messwerkzeuge und Flüssigkeitsmarkierungen, Salzrimmer für den perfekten Geschmack und den letzten Schliff sowie die Möglichkeit, die Einstellungen je nach gewünschter Textur zu ändern.

Von dort aus wählen Sie einfach Ihre Zutaten und pürieren, bis sie glatt sind. Dann salzen Sie ein paar Felgen und schlürfen Sie zu einem epischen Sonnenuntergang.