Diesen Samstag werden Tausende von Derby-Fans - viele tragen ihre besten Seersucker-Anzüge und (für die Damen) ihre auffälligsten Derby-Hüte - auf den Rennplätzen von Churchill Downs in Kentucky aussteigen, um einige der besten und schnellsten Pferdeexemplare der Welt zu sehen, die um die Rosen rennen. Während das Wetten auf die Konkurrenten immer ein Glücksspiel ist, gilt eine Gewissheit: Die meisten der adretten Zuschauer werden Minz-Juleps trinken, das offizielle Getränk des Rennens (obwohl 2009 wahrscheinlich nicht viel von den 1.000-Dollar-Minz-Juleps angeboten wird, die von angeboten werden Woodford Reserve Bourbon). Dieser erfrischende Cocktail bei warmem Wetter besteht aus Bourbon, Minzblättern und einfachem Sryup und stammt vermutlich aus den südlichen USA. Irgendwann im 18. Jahrhundert war der berühmte Politiker von Kentucky, Henry Clay, dafür verantwortlich, ihn nach Norden zu bringen, als er den Julep einführte Washington DC's Round Robin Bar während seiner Amtszeit als US-Senator. Wenn Sie es dieses Jahr nicht bis nach Churchill Downs schaffen und zu Hause etwas Derby-Energie erzeugen möchten, finden Sie unten eine aktualisierte Version von Clay's Rezept, das vom aktuellen Round Robin-Barmaster Jim Hewes bereitgestellt wird.

Southern Style Mint Julep
Mit freundlicher Genehmigung von Jim Hewes, Round Robin Bar, Washington, D.C.

Zutaten:
2 Unzen. Hersteller Mark Bourbon
1 Teelöffel. Zucker
Zweigwasser
8-10 Minzblätter mit rotem Stiel
Frisch geknacktes Eis

Zubereitung: Minzblätter durcheinander bringen, ein kleines Maß Bourbon und Zucker in einem hohen Glas
Becher, kleine Menge gebrochenes Eis hinzufügen und umrühren, restliches Eis nachfüllen.
Mit dem restlichen Bourbon und dem Zweigwasser bedecken und erneut umrühren. Mit garnieren
frische Minze und Zitronenschale, mit Zucker bestäuben.