809 Fairview Place North
Seattle, Washington
206.621.8262 schwartzbros.com

Ein saftiges Steak, ein Glas Wein und ein Blick auf den Lake Union (Sie können die Wasserflugzeuge beim Start zählen) machen Daniel zu einem Anlaufpunkt für Rindfleisch in Seattle. Die Schwartz Brothers haben es sich zur Aufgabe gemacht, ihren Gästen ein verwöhnendes Erlebnis zu bieten, das nicht schwierig ist, wenn es sich bei Steaks ausschließlich um USDA Prime handelt, die speziell aus den besten 2% des Cornfed Midwest-Rindfleischs ausgewählt, bei über 1.800 ° F gebraten und fertig sind Ein Hickory-Holzgrill, alles unter dem fachmännischen Blick von Küchenchef Thomas Hamlin. Randy Austin, Weinmanager, spielt eine ebenso wichtige Rolle und überwacht die Northwestheavy-Weinkarte mit großen, kräftigen Rottönen, die perfekt zu einem mittel-seltenen Rippenauge passen. Die sanften Klänge der Piano-Bar tragen zum klassischen Steakhouse-Ambiente des Clubs bei.

Die Statistiken
Anzahl der Auswahlen: 770
Flaschen im Inventar: 13.994
Anzahl der Weine im Glas: 33
BYO: Ja.
Korkgebühr: 20 USD
Höhepunkte der Weinkarte: Eine der umfassendsten Sammlungen von Weinen aus Washington und dem Nordwesten des Bundesstaates, darunter Apex, Andrew Will Winery und McCrea Cellars. Eine Vertikale von Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon (1975-1986, 1988-1994). Solide französische und italienische Auswahl, darunter 1952 das Château Lafite Rothschild und die alten Jahrgänge des Château Ducru-Beaucaillou.