Zum ersten Mal in den drei Jahren, in denen die American Craft Spirits Association (ACSA) hat seine jährlichen Wirtschaftsberichte veröffentlicht. Das Umsatzwachstum übertraf die Zahl der neuen Handwerksbrenner, berichtete die Handelsorganisation.

Die Anzahl der aktiven Handwerksbrenner stieg im letzten Jahr um 15,5% auf 1.835 im August 2018. Die Daten stammen aus dem Craft Spirits Data Project, einer Studie, die in Zusammenarbeit mit dem ACSA, dem Internationale Wein- und Spirituosenforschung (IWSR) und Beratung Parkstraße .

Von diesen 1.835 Brennereien konzentrierten sich 33,7% auf fünf Bundesstaaten: Kalifornien (156), New York (134), Washington State (122), Texas (108) und Colorado (99). Die nächsten fünf Bundesstaaten, Oregon, Pennsylvania, North Carolina, Ohio und Florida, machen zusätzlich 18,4% des Marktes aus.

In Bezug auf den Umsatz verkaufte die Handwerksbrennerei im Jahr 2017 fast 7,2 Millionen Kartons - ein Plus von 23,7% gegenüber 2016 - mit einem Umsatz von 3,7 Mrd. USD und einem Wertzuwachs von 29,9%.

Die Exporte von US-Craft-Spirituosen erreichten 2017 598.000 Fälle, was mehr als 7,7% des zusätzlichen Volumens zum Gesamtumsatz der Brennereien beitrug.

Craft Spirits machen immer noch nur 3,2% des Volumens und 4,6% des Wertes des US-Marktes aus.

Das heißt, 'ein Wendepunkt wurde erreicht', sagte Harry Kohlmann, CEO von Park Street. Es geht nicht mehr nur um eine wachsende Anzahl von handwerklichen Brennern, die anfangen, mehr Einheiten zu produzieren und zu verkaufen.

„2017 war das erste Mal, dass das Marktvolumen schneller wächst als die Anzahl der Brennereien“, sagte Kohlmann. 'Dies ist eine gesunde Messgröße für diese Branche und gut für neue Brennereien, die auf den Markt kommen.' Insbesondere erreichte das Volumen des durchschnittlichen US-amerikanischen Handwerksbrenners im Jahr 2017 4.096 Fälle, ein Anstieg von 0,9% gegenüber dem Vorjahr.

Mit Blick auf die Zukunft sehen die befragten Einzelhändler und Großhändler, dass Craft Spirits dem Wachstum von Craft Beer im Laufe der Zeit entsprechen.

Craft Beer hält derzeit einen Marktanteil von 12,8%, verglichen mit 3,2% bei Craft Spirits.

Im Jahr 2017 stiegen die Investitionen der Spirituosenindustrie um über 190 Millionen US-Dollar auf insgesamt 590 Millionen US-Dollar und verdoppelten sich von 299 Millionen US-Dollar im Jahr 2015. Diese Investitionen betrafen hauptsächlich den Ausbau von Verkostungsräumen und anderen Besuchererlebnissen, Ausrüstung zur Steigerung der Produktionskapazität, und damit verbundene Arbeitskosten.