Gegrillter Käse: Käse, Butter und geröstetes Brot sind ein Kinderspiel, wenn es um Weinpaarungen geht. Ein schöner, eichenartiger Chardonnay wird es schaffen. Bleiben Sie bei einem Klassiker und wählen Sie einen aus Burgund oder Napa.

Rinderragout: Reichhaltige, zarte und saftige Rindfleischeintöpfe sind eine großartige Möglichkeit, den Winter-Blues zu schlagen. Kombinieren Sie Ihre mit einer kalifornischen Marsanne aus Santa Barbara oder Paso Robles. Die reifen Fruchtaromen, die reichhaltige Mineralität und die Noten von braunen Backgewürzen wie Zimt und Muskatnuss machen dies zu einem himmlischen Spiel.

Chili: Rindfleisch, Tomaten und Gewürze erfordern einen hohen Säuregehalt und starke Aromen tropischer Früchte, die mithalten können. Sauvignon Blanc aus Neuseeland oder Südafrika wird definitiv die Rechnung passen.

Schwarze Bohnensuppe: Denken Sie an Albariño. Ob aus Spanien, Kalifornien oder dem US-Bundesstaat Washington - die kräftige Säure, die Aromen von Steinobst und die Zitrusnoten ergänzen die Erdigkeit dieser vollmundigen Suppe.

Hühnersuppe: Omas Hühnersuppe verdient einen gut gemachten Pinot Grigio aus Italien oder einen Pinot Gris aus Kalifornien oder dem Elsass. Die knackige Mineralität und die leichten floralen Noten machen jeden Schluck zu einem Vergnügen.

Gemüsesuppe / Minestrone: Betrachten Sie einen leichten Weißwein mit einem schweren Mineralprofil wie Malvasia aus Italien oder Istrien. Die knackigen, sauberen Noten zeigen die reifen, intensiven Gemüsearomen dieser herzhaften Suppen.

Brathähnchen: Eine Mischung im Rhône-Stil - ob aus Frankreich oder der kalifornischen Central Coast - bietet schöne Gewürz- und Blumentöne, die zu Hühnchen mit Zitrone und Kräutern passen.

Hackbraten: Schütteln Sie Mamas Sonntagsbrot und kombinieren Sie es mit einem Semillon aus Südaustralien im Eichenalter. Reife Fruchtaromen, reichhaltige Fülle und karamellisierte Toffeenoten sorgen für eine gute Balance zwischen all dieser fleischigen Güte.

Chicken Pot Pie: Leichte, butterige Gebäckkruste und herzhafte Hühnchenstücke verlangen nach einem kalifornischen oder Rhône Valley Viognier. Anmutige Aromen reifer Früchte und pikante Säure passen hervorragend zu diesem traditionellen amerikanischen Klassiker.

Lasagne: Servieren Sie mit diesem italienisch-amerikanischen Favoriten ein strahlendes Weiß, wie ein Fiano aus Süditalien. Die frischen Zitrusnoten des Weins halten der Tomate stand und die Mandel- und Honignoten ergänzen den gebackenen Mozzarella.