Vorbereitungszeit: 30 Minuten, Backzeit: 35 Minuten, Gesamtzeit: 1 Stunde und 5 Minuten, Portionen: 4Springe zu den Nährwertangaben

Dieser klassische Auflauf ist eines unserer Spitzenrezepte, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Es besteht aus Wildreis, Hühnchen und Gemüse in einer cremigen Buttersauce. Abgepackte Zutaten wie Reismischung, Dosensuppe und Hühnerbrühe machen die Zubereitung dieses Rezepts schnell und einfach. Egal, ob Sie es im Familienstil oder in kleinen Aufläufen servieren, dieses Eintopf-Hähnchengericht wird immer wieder nachgefragt.

Machen Sie es und frieren Sie es dann ein

Wie die meisten Aufläufe ist dieser Hühnchen-Wildreis-Auflauf ein gefriergeeignetes Gericht. Befolgen Sie einfach die folgenden einfachen Schritte, um zu erfahren, wie Sie einen Auflauf für den Gefrierschrank zusammenbauen.

Pfannenvorbereitung: Eine Auflaufform, die sowohl ofen- als auch gefriergeeignet ist, mit Folie oder Backpapier auslegen.

Testküchen-Tipp: Um eine Pfanne mit Folie auszukleiden, reißen Sie ein Stück Folie ab, das länger als die Pfanne ist (lassen Sie an beiden Enden einen Überstand) und formen Sie es über die Außenseite des Pfannenbodens, wobei Sie die Folie an den Ecken falten. Heben Sie dann die geformte Folie vorsichtig von der Pfanne ab und drehen Sie die Pfanne um. Legen Sie geformte Folie in die Pfanne und lassen Sie den Überstand als Griffe zum Herausheben des Rezepts aus der Pfanne übrig.

Stellen Sie es zusammen: Stellen Sie den Auflauf in die vorbereitete Form, aber backen Sie ihn nicht. Mit Folie abdecken; über Nacht einfrieren. Sobald es gefroren ist, nehmen Sie den Auflauf und die Alufolie aus der Form. In einen Gefrierbeutel geben. Bis zu 3 Monate einfrieren.

Show Time: Denken Sie daran, dass das Auftauen 24 Stunden oder länger dauert. Zum Auftauen die Folienauskleidung aus der Kasserolle entfernen; In die Original-Auflaufform legen. Abdeckung; Im Kühlschrank bis zu 2 Tage auftauen lassen, wie angegeben backen. Oder decken Sie den gefrorenen Auflauf ab und backen Sie ihn bei 325 °F für die doppelte normale Backzeit oder bis 160 °F.

16 Hühnchenaufläufe für ein Publikum, das jeden Gaumen zufriedenstellt

Zutaten

• 1 6-Unzen-Paket Langkorn- und Wildreismischung

• 1 Mittel Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)

• 1 Stengel Sellerie, gehackt (1/2 Tasse)

• 2 Esslöffel Butter

• 1 10,5-10,75-Unzen-Dose Kondensiertes Hähnchenfleisch mit Weiß- und Wildreissuppe oder Hühnercremesuppe

• ½ Tasse Sauerrahm

• ⅓ Tasse trockener Weißwein oder Hühnerbrühe

• 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum oder 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerstoßen

• 2 Tasse zerkleinertes gekochtes Hähnchen oder Truthahn

• ⅓ Tasse fein geriebener Parmesankäse

Richtungen

1. Bereiten Sie die Reismischung gemäß den Anweisungen in der Packung zu. In der Zwischenzeit den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

2. In einer großen Pfanne Zwiebeln und Sellerie in heißer Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

3. Suppe, Sauerrahm, Wein und Basilikum einrühren.

4. Gekochten Reis und Hühnchen unterrühren.

5. Die Mischung in eine ungefettete 2-Liter-Auflaufform geben.

   Testküchen-Tipp: Dieses Rezept erfordert eine Auflaufform, also eine Auflaufform aus Glas oder Keramik (Backformen sind aus Metall). Im Gegensatz dazu bezeichnet eine Auflaufform ein Gericht, das rund und tief ist.

6. Mit Käse bestreuen.

7. Ohne Deckel etwa 35 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Ergibt 4 Portionen.

   

   Blaine Moats

Einzelne Aufläufe

Falls gewünscht, die Mischung in sechs kleine Auflaufformen oder Auflaufförmchen mit jeweils 280 ml Fassungsvermögen füllen. 25 bis 30 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Oder, falls gewünscht, einpacken, etikettieren und bis zu 3 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Nach Anweisung backen.

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Nährwertangaben(pro Portion)

468	Kalorien
19g	Fett
43g	Kohlenhydrate
29g	Eiweiß

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Nährwertangaben
Portionen pro Rezept 4
Kalorien 468
% Täglicher Wert *
Gesamtfett19g	24 %
Gesättigte Fettsäuren9g	Vier fünf%
Cholesterin98 mg	33 %
Natrium1339 mg	58 %
Gesamte Kohlenhydrate43g	16 %
Gesamtzucker3g
Eiweiß29g	58 %
Vitamin C6,5 mg	7 %
Kalzium151,5 mg	12 %
Eisen1,6 mg	9 %
Kalium453 mg	10 %
Folsäure, insgesamt24,2 µg
Vitamin B-120,4mcg
Vitamin B-60,5 mg

*Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.