D.O.P. Cariñena wurde als eine heiße spanische Region markiert, die man sich ansehen sollte Weinliebhaber in einer aktuellen Ausgabe. Wenn Sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und intensive Aromen suchen, dann ist diese historische Region eine, die Sie kennenlernen möchten. Cariñena ist nicht nur die zweitälteste Region Spaniens, sondern beherbergt auch eine eigene Rebsorte und Bezeichnung. Diese Qualifikationen haben zur Produktion einiger der preisgünstigsten, aufregendsten und lebensmittelfreundlichsten Weine Nordspaniens geführt.

Die Produzenten in diesem fast 32 Quadratmeilen großen Gebiet machen Rotweine, die an rote Beeren, geräuchertes Fleisch und Backgewürze erinnern. Ein gleichmäßiges Band erfrischender Säure verleiht diesen Weinen eine zusätzliche Komplexität. Das Durchschnittsalter der Reben - das oft mehr als 50 Jahre alt ist und manchmal sogar ein Jahrhundert übersteigt - und die geringe Beerengröße sorgen für einen besseren Hautkontakt während des Weinherstellungsprozesses, wodurch fruchtbare Weine hergestellt werden können, die zu jedem Preis zu viel liefern Punkt. Starke Winde in der gesamten Region halten die Reben kühl und relativ frei von Krankheiten.

Der Großteil der in dieser Region hergestellten Weine - im Ebro-Tal von Aragón auf halbem Weg zwischen Barcelona und Madrid gelegen - basiert auf Carignan und Garnacha-Trauben. In der Gegend gibt es auch viele andere rote Mischungen und herrliche Roséweine. Infolgedessen haben Weine aus der Region im vergangenen Jahr ihren Vertrieb in den USA verdoppelt.

Geburtsort von Garnacha

Die Weinbaukultur der Region reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück^thJahrhundert und sein D.O.P. (Konfession geschützten Ursprungs ) wurde 1932 gegründet und macht Cariñena zu einer der ältesten offiziell anerkannten Regionen Spaniens. Bereits 1415 standen die Weine von Cariñena auf der Liste der bevorzugten Lebensmittel- und Getränkevorräte, die Ferdinand I., König von Aragón, auf eine Reise nach Nizza mitnehmen wollte. Die Traube wurde wahrscheinlich von hier nach Italien, Frankreich und in die Neue Welt verpflanzt.

Die sortenreinen Weine und Mischungen von Cariñena sind die nächste große Entdeckung für Ihre Kunden. Viele dieser Weine ähneln strukturell denen im französischen Rhône-Tal, sind jedoch in ihrem Geschmacksprofil viel günstiger und zugänglicher.

Stellen Sie sich einen attraktiven Preis von 10 USD oder weniger für Ihre Kunden vor, verglichen mit einem Preisnachlass von 30 USD oder mehr für ähnliche französische Weine. 'Die Weine insgesamt bieten aufgrund der Reinheit der Früchte ein extremes Preis-Leistungs-Verhältnis', sagt Christopher Tanghe, einer der Sommeliers von Seattle, der zuvor im spanischen Restaurant Aragona gearbeitet hat.

Die Top Drei

Ein Trio von Produzenten macht den Großteil der Weine der Region aus. Die Bodegas Paniza, benannt nach der Stadt, in der sie ihren Sitz hat, ist eine zukunftsorientierte Genossenschaft mit 400 Erzeugern. Ihre Weinberge befinden sich in einigen der höchsten Lagen von Cariñena und werden vollständig von Hand geerntet. Viele der jüngeren Generation ziehen zurück, um diese Weinberge zu bewirtschaften.

Die Bodegas San Valero hat eine lange Geschichte in der Region und ist auf ein Netzwerk von 700 Erzeugern angewiesen. Alle Weinberge des Weinguts umgeben direkt das Dorf Cariñena und viele von ihnen sind Einzelweinberge. Indigene Sorten sind hier von zentraler Bedeutung und machen 70 Prozent der Pflanzungen aus. In diesen Weinbergen befinden sich einige der ältesten Garnacha-Reben der Region, die bis zu einem Jahrhundert alt sind.

Grandes Vinos y Viñedos arbeitet mit Weinbergen in allen 14 Anbaugebieten von D.O.P. Cariñena. Viele der Weinberge befinden sich in einer Höhe von 1.000 bis 2.800 Fuß und ein Drittel des Landes ist dem Anbau von Garnacha gewidmet. Das Weingut ist bekannt für seine unglaubliche Vielfalt an Weinherstellungsstilen und seine Fähigkeit, über das gesamte Preisspektrum hinweg Wert zu liefern.

Vielfalt und Flexibilität

Während die Region Cariñena nicht groß ist, bieten ihre Produzenten eine große Auswahl an Weinstilen. Laut wichtigen Sommeliers wie Rachel Merriam von Casa Mono & Bar Jamón in New York City Garnacha aus der Region ist eine vielseitige und lebensmittelfreundliche Traube.

Die legendäre Garnacha wird oft mit anderen Trauben wie Cariñena, Tempranillo und Syrah gemischt und ist auch im Rosé-Stil erhältlich. Das fruchtige Geschmacksprofil der Traube und die weichen, leicht zugänglichen Tannine machen sie zu einer idealen Kombination für alles, von BBQ und Hamburgern bis zu würzigen Eintöpfen und geschmortem Fleisch.

Diese geschmacksintensiven Rotweine lassen sich leicht sowohl in der Flasche als auch im Glas sowie in heißen Artikeln in den Verkaufsregalen platzieren. Ohne Zweifel ist dies eine historische Region mit einer glänzenden Zukunft, die Sie im Auge behalten sollten.

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