Alle vorgestellten Produkte werden unabhängig von unserem Redaktionsteam oder Mitwirkenden ausgewählt. Wine Enthusiast akzeptiert keine Zahlungen für die Durchführung von Produktbewertungen, obwohl wir möglicherweise eine Provision für Einkäufe erhalten, die über Links auf dieser Website getätigt werden. Die Preise waren zum Zeitpunkt der Veröffentlichung korrekt. Burgund , Bourgogne auf Französisch, mag bei all der Aufmerksamkeit, die es bekommt, überlebensgroß erscheinen, aber es ist eigentlich ein ziemlich kleiner Teil der Weinwelt. Weniger als 5 % der französischen Weinproduktion stammen aus dieser wertvollen Region, und nur etwa ein Fünftel davon wird an die Eifrigen exportiert UNS. Markt. Es ist fair zu sagen, dass die Nachfrage das Angebot stark unter Druck setzt.

Realitäten vor Ort, wie verheerender Frühlingsfrost und Krankheitsdruck, haben die Erträge in einigen Taschen von Burgund zweistellig belastet und die Stresspunkte überlagert. Laut dem Bourgogne Wine Board (BIVB) , kam 2021 auf etwa die Hälfte des Volumens einer „normalen“ Ernte – das Ergebnis eines frostreichen Frühlings, gefolgt von einer kalten, nassen Vegetationsperiode. Bewältigen Sie die anderen jüngsten Herausforderungen für die globale Weinindustrie – Unterbrechungen in der Lieferkette, Engpässe bei Verpackungsmaterial und Einschränkungen aufgrund der Pandemie – und werden Sie Zeuge des komplexen Geschäfts der Preisgestaltung von Weinflaschen.

Die Chancen stehen schlecht, Burgund zu einem vernünftigen Preis zu finden – aber Neugier kann zu einigen unglaublichen und authentischen Funden führen. Und trotz der begrenzten Mengen bietet Burgund weiterhin Optionen von höchster Qualität zu verschiedenen Preisen. Obwohl viele „Einhorn“-Schätze und Blockbuster-Jahrgänge beheimatet sind, gibt es Burgunderflaschen für jeden Geschmack.

Regionale Weine sind der Ausgangspunkt bei der Suche nach Zugang, und etwa die Hälfte der burgundischen Weine fällt in diese Kategorie. Der in Burgund lebende Stevie Bobès ist Weinfachmann, Führer und Kurator eines werteorientierten Weinklubs. Weinbotschafter . „Die meisten dieser Weine der Einstiegsklasse von einem der mehr als tausend Produzenten bieten ein wunderbares Genussvergnügen Chardonnay und Spätburgunder Weine zu niedrigeren Preisen“, sagt Bobès. Er empfiehlt auch Weine aus der Maconnais , im südlichsten Teil von Burgund gelegen. Suchen Sie auf dem Etikett nach den Worten „Bourgogne“ oder „Mâcon“. Diese Begriffe können auch von einem geografischen Indikator begleitet werden – oder beispielsweise Bourgogne Épineuil oder Mâcon Fuissé. Der Begriff „Burgund“ ist eine Übersetzung und wird nicht auf Etiketten verwendet.

Nach Frost und inmitten von Lieferkettenproblemen eine kleine, aber mächtige Ernte in Burgund

Die Kategorie auf Dorfebene gilt auch als Sweetspot für den Wert, und Bobès schlägt vor, dass weniger bekannte Gebiete in der Côte Chalonnaise und Mâconnais im Süden, oder Grand-Auxerrois oder auch Chablis im Norden bieten Versprechen. „Namen wie Vire-Clesse , Saint-Veran , Montagny oder Vézéley kommen mir bei Weißen in den Sinn“, sagt er. „Suchen Sie in Irancy nach Rotweinen, und Givry , Regel und Merkur für Weiß- und Rotweine.“ Einige der Dörfer sind die Heimat von Premier Cru , was durch den Namen der Weinbergslage (Climat genannt) auf dem Etikett angegeben wird. Logischerweise erhöht dies in den meisten Fällen den Preis.

Eine andere Möglichkeit, das Beste von Burgund mit kleinem Budget zu genießen, besteht darin, unerwartete Kategorien in Betracht zu ziehen. Burgunder Cremant weiß u Rosé Sekt wird nach der traditionellen Methode hergestellt, und es gibt Flaschen für unter 30 $. Es gibt auch kleine Taschenpflanzungen einzigartiger Rebsorten, die die Kaufmöglichkeiten abwechslungsreicher machen. Ein kleiner Teil ist burgundischer Anbau Aligote – ein lebendiger und jugendlicher Weißwein mit eigener Appellation und jahrhundertelanger Geschichte in der Region.

Bedenken Sie beim Kauf von Burgunderweinen, dass die Appellation (und nicht der Erzeuger) im Allgemeinen die wichtigste Kennung ist und den prominentesten Platz auf dem Etikett einnehmen wird. Wenn Ihnen ein bestimmter Hersteller aufgefallen ist, sollten Sie erwägen, eine andere Flasche aus seinem Sortiment zu suchen, die aus einem günstigeren Standort oder einer günstigeren Kategorie stammt. „Es gibt viele Weine in der Region, die zugänglich und wertorientiert sind und nur darauf warten, entdeckt und genossen zu werden“, sagt Bobès.

Flaschen zum Ausprobieren

Domaine Besson Givry Les Grands Pretans Premier Cru 2019 ; $48, 94 Punkte. Les Grands Prétans stammt von Reben, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind und in etwas mehr neuer Eiche gereift sind als die anderen Givry-Abfüllungen dieses Erzeugers. Les Grands Prétans bietet eine deutliche Zunahme an Dichte und Ausdauer in seinem Geschmack nach roten Kirschen, Pflaumen und Himbeeren. Obwohl intensiv fruchtig und sonnendurchflutet, ist der Wein von der Komplexität von Erde, Blüte und Tier geprägt. Er nähert sich gerade seinem Höhepunkt und wird sich wahrscheinlich bis 2029 verbessern. —Anna Lee C. Iijima ( Kaufen Sie auf Vivino )

Domaine Levert-Barault Mercurey La Chassiere Premier Cru 2019 ; $55, 93 Punkte. Parfümierte Noten von Rosenwasser und knackigen schwarzen Pflaumen leiten diesen hellen, frischfruchtigen Pinot Noir ein. Geschmeidig in Tanninen und vollgepackt mit saftigen Schwarzkirsch- und Beerenaromen, ist es ein durstlöschender, sofort zugänglicher Wein, der durch einen Hauch von kreidiger Mineralität und einem stacheligen Säurerücken hervorgehoben wird. Jetzt auf dem Höhepunkt – 2027. —ALI

Irancy Chapel House „Les Beaux Monts“ 2019 ; $40, 93 Punkte. Les Beaux Monts ist eine Nuance reifer und reicher als die anderen, ebenso auffälligen Pinot Noir-Abfüllungen des Herstellers und bietet saftige Aromen von Schwarzkirschen und Himbeeren, die von einem Hauch von Rosenblättern und kandiertem Veilchen akzentuiert werden. Es ist ein üppiger, durchdringender Ausdruck des nördlichen Burgunds in einem heißen Jahrgang, umrahmt von geschmeidigen Tanninen und einem anhaltenden, rauchigen Abgang. Jetzt fertig, der Wein sollte bis 2029 gut trinkbar sein. Die Wahl des Herausgebers -ODER ( Kaufen Sie auf Wine-Searcher )

Domaine de la Renaissance Rully ‘La Barre’ 2019 ; $50, 91 Punkte. Dieser saftige, köstliche Wein kontrastiert knackige Häppchen von Sauerkirsche und Himbeere mit würzigen, rauchigen Noten von gerösteten Kaffeebohnen und Kakao. Aufrecht gehalten von festen, feinkantigen Tanninen, ist er in der Jugend etwas straff, sollte sich aber von 2024 bis 2027 gut öffnen. —ALI ( Kaufen Sie auf Wine-Searcher )

Maison Roche de Bellene Burgunder Cuvée Reserve Pinot Noir 2019 ; $23. 90 Punkte. Dies ist ein frischfruchtiger, leicht zu trinkender Pinot Noir, vollgepackt mit frechen roten Kirsch- und Himbeeraromen, umrandet von einem Hauch von Gewürzen und Erde. Erfrischend und schlank trotz der Hitze des Jahrgangs, ist es ein strukturierter Schluck, der von herben Hits von Cranberry- und Cassis-Säure geschnitten wird. Jetzt auf dem Höhepunkt – 2025. —ALI ( Kaufen Sie auf Wine-Searcher )

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Ausgabe November 2022 von Weinliebhaber Zeitschrift. Klicken hier heute abonnieren!