Der Frühling ist normalerweise eine Zeit des Optimismus und der erneuten Hoffnung, und ich sehe keinen Grund, diesem fundamentalen, natürlichen Impuls zu widerstehen. Während ich dies schreibe, haben die Regenstürme im Osten nachgelassen, und kaltes Wetter weicht der Erwärmung. Die Wirtschaft insgesamt scheint wieder zum Leben zu erwecken. Die Rezession, wie sie an einer mysteriösen Metrik gemessen wird, ist vorbei, obwohl es einige Zeit dauern wird, bis die Menschen dies tatsächlich selbst erleben. Die Berichte aus Bordeaux über den Jahrgang 2008 sind positiv. (Siehe Roger Voss 'Bericht über Bordeaux En Primeur auf den Seiten 15 und 90.) Auch die Nachrichten aus dem Napa Valley sind vielversprechend.

Unsere Juni-Ausgabe ist traditionell die Ausgabe, in der wir das Napa Valley feiern, die Weinregion, die die meisten Menschen in diesem Land und der Welt mit edlem amerikanischen Wein verbinden. Und wenn die Abwendung von Katastrophen ein Grund ist, Optimismus zu zeigen, dann ist Napa ein typisches Beispiel.

Erinnern Sie sich daran, dass es im Zuge der Vertiefung der Rezession vor zwei Jahren Spekulationen gab, dass es zu einer Welle von Zwangsvollstreckungen und Ausfällen von Weingütern in Napa kommen würde, dass gehobene Einrichtungen und wertvolles Weingut zu Feuerverkaufspreisen verkauft würden. Das ist nicht passiert.

Ich sprach mit Vic Motto, CEO von Global Wine Partners, einer Weininvestitionsbank. Motto ist ein erfahrener Beobachter der kalifornischen Weinindustrie. 'Die Branche hat gelitten, sicherlich der Premium-Sektor', sagte er. „Der Verkauf von Premiumweinen wurde ab Herbst 2008 beeinträchtigt. Es gab einen starken Rückgang. Einige Menschen waren im Jahr 2009 um 30 oder 40 Prozent gesunken. Insgesamt verzeichnete die kalifornische Weinindustrie jedoch sowohl im Jahr 2008 als auch im Jahr 2009 ein positives Wachstum. Es war ein winziges Wachstum, aber zumindest konnte es sich behaupten. “

Was war in erster Linie für diese Belastbarkeit verantwortlich? 'Als sie in die Rezession gingen, waren sie finanziell in guter Verfassung und konnten den Sturm überstehen', sagte Motto.

Und es gibt Grund, langfristig optimistisch für den amerikanischen Wein im Allgemeinen und den Premium-Sektor zu sein, den Napa so klar repräsentiert. Die demografischen und kulturellen Trends, die die Weinrenaissance in Amerika ausgelöst haben, halten immer noch an, während der wirtschaftliche Sturm nachlässt: Unser verstärktes Interesse an gutem Essen und Wein als Begleiterscheinung einer Suche nach einem insgesamt gesünderen Lebensstil und die offensichtliche Rolle des Weins bei der Aufrechterhaltung dieser überraschenden, weit verbreiteten Interesse der Millennials an Wein. Aus diesen Gründen sagte Motto: „Wir erwarten eine Prämie
Wein, um sich zu erholen und zu gedeihen. “

Vielleicht zeigt kein Gebiet des Napa Valley mehr seine Widerstandsfähigkeit als Napa City. Diese Stadt am südlichen Ende des Tals wurde lange Zeit durch häufige Überschwemmungen des Napa River daran gehindert, ihr Versprechen zu erfüllen. Aber jetzt, wie Steve Heimoff in dieser Ausgabe berichtet, wurde der Fluss gezähmt und die Stadt blüht auf. Neue Restaurants, Nachtclubs, Hotels, Märkte und Weinbars nehmen zu und machen Napa City zu einem idealen Ausgangspunkt, um das Tal zu erkunden.

In dieser Ausgabe finden Sie auch einen Artikel über die Hauptrolle, die Schaumweine bei einer Dinnerparty spielen können. Die Leute denken im Allgemeinen nicht daran, den ganzen Abend über Wunderkerzen zu trinken, sondern werden oft zu Beginn eines besonderen Abends serviert, und dann übernehmen immer noch Weine die Verantwortung für die folgenden mehreren Gänge. Aber viele Schaumweine sind großartige Weine, und auf Seite 38 führt Sie Jordan Mackay zusammen mit unseren Verkostungspanels durch ein Weinabendessen und empfiehlt großartige Gerichte und großartige Weine zum Servieren.

Obwohl Griechenlands Weinkultur offensichtlich lang und geschichtsträchtig ist, sind viele seiner Weine für amerikanische Weinliebhaber unbekannte Mengen. Wenn Chardonnay teilweise populär wurde, weil es ein lustiges Wort ist, dann haben die Weine Griechenlands das gegenteilige Problem. Auf Seite 44 bietet die Chefredakteurin Susan Kostrzewa Erklärungen und Vorschläge für einige der besten und am besten verfügbaren Weißweine Griechenlands, die perfekt zu sommerlichen Meeresfrüchten und anderen Gerichten passen.

Unsere Pairings-Geschichte in dieser Ausgabe enthält die üblichen Rezepte und Vorbereitungstipps, ist aber auch eine lustige und unerwartete unterhaltsame Geschichte. Michele Anna Jordan präsentiert alles, was Sie über die Ausrichtung eines Luau wissen müssen: das Essen, das Dekor, die Musik, die Tänzer und natürlich die besten Weine, die zu den üppigen Gerichten passen.

Egal, ob Sie ein unbeschwertes Luau oder ein schickes Sektdinner planen, wir empfehlen Ihnen dringend, sich Ihre besten Flaschen zu schnappen, Freunde einzuladen und zu feiern. Es ist Frühling und die guten Zeiten sind wieder da.

Prost!
Adam Strum
Editor

Hinweis: Alle in dieser Spalte genannten Feature-Storys sind in unserer Ausgabe vom Juni 2010 verfügbar. Kaufen Sie die Ausgabe oder Melden Sie sich für ein digitales Abonnement an .