Drink Local Wine, eine Organisation, deren Ziel es ist, regionalen Weinen mehr Aufmerksamkeit zu schenken, hat kürzlich eine Partnerschaft mit TasteCamp angekündigt, einer jährlichen Veranstaltung, bei der Schriftsteller und Blogger in aufstrebende Weinregionen eintauchen. Das TasteCamp 2014 findet vom 10. bis 12. Oktober 2014 im Hudson River Valley statt und ist die Auftaktveranstaltung für die Drink Local Wine Week 2014, die neben lokalen Wein- und Speiseempfehlungen auch Wein- und Brennereiführungen umfasst. Hudson Valley Wine Country ist der Titelsponsor der Veranstaltung.

Am 1. Juli gab die Society of Wine Educators die Ernennung von Edward Korry zum neuen Präsidenten der Organisation bekannt. Korry ist derzeit Vorsitzender der Abteilung für Getränke- und Restaurantservice an der Johnson & Wales University in Providence, Rhode Island. Korry trat 1983 in die Fakultät ein, schuf seine Getränkeprogramme und unterrichtete Weinkurse. Korry ist zertifizierter Spirituosenspezialist (CSS), zertifizierter Weinpädagoge (CWE) über SWE und zertifizierter Hospitality Educator (CHE). Er war acht Jahre im Board of Directors von SWE und trug zur Schaffung und Entwicklung des Beverage Specialist Program bei.

Laut der Nachrichten-Website von Michigan, Mlive.com, kündigte die in Michigan ansässige Founders Brewing Co. in Grand Rapids ein neues Expansionsprojekt in Höhe von 25 Millionen US-Dollar an, das im Mai 2015 abgeschlossen sein soll Durch die Brauerei, den Schankraum und den Keller wird die Produktionskapazität der Gründer auf 600.000 Barrel verdoppelt und die Anzahl der Mitarbeiter von 250 auf 300 erhöht.

Amerikanische regionale Weinkonzerne haben letzte Woche ihre Ablehnung von Plänen der Internet Corporation für zugewiesene Namen und Nummern, bekannt als ICANN, angekündigt, neue Webhosting-Bezeichnungen hinzuzufügen. Die Gruppen repräsentieren mehr als 1.900 amerikanische Weingüter, die Napa Valley Vintners, die Sonoma County Vintners, die Paso Robles Wine Country Alliance, die Santa Barbara County Vintners 'Association, die Oregon Winegrowers Association, die Willamette Valley Wineries Association, die Walla Walla Wine Alliance und die Long Island Wine Council - behaupten Sie, dass beliebte Web-Namen für hochwertige Weinregionen von Internet-Hausbesetzern unter den vorgeschlagenen .wine- und .vin-Domains als Ziel ausgewählt werden, die sie im Wesentlichen als Geiseln nehmen, bis sie vom Höchstbietenden gekauft werden. Viele Gruppen in prominenten Weinregionen in Frankreich sind ebenfalls gegen die neuen Domains, die nächstes Jahr eingeführt werden sollen.

Mit Trüffeln angereichertes Bier, das von der Moody Tongue Brewery in Chicago hergestellt wird, findet seinen Weg zu den High-End-Restaurants in New York City. Der Shaved Black Truffle Pilsner, eine Idee des zum Braumeister gewordenen Küchenchefs Jared Rouben, wird aus australischen schwarzen Trüffeln, Pilsener Malz und deutschem Hopfen hergestellt und in Restaurants wie Per Se für 120 USD für 22 Unzen verkauft. Während die erste Charge der Brauerei nur 40 Barrel oder 80 Fässer umfasste, sind Pläne zur Steigerung der Produktion in Arbeit.