Wenn Sie noch keine weiße Klaue in der Hand einer Person, in einem Mem oder mit einem Hashtag gesehen haben, sind Sie wahrscheinlich in der Minderheit. Der Markt für harte Selters hat hart getroffen, da das kohlensäurehaltige Getränk am Strand, auf der Couch und auf Partys in Rekordzahlen getrunken wird. Aber bleibt dieser Trend bestehen oder nur die neueste Spielerei der Getränkeindustrie? Hier ist die Aufschlüsselung.

Also, was ist Hard Seltzer?

Harter Selters ist, wie es sich anhört, ein mit Alkohol versetztes Selters. Harte Selters haben im einfachsten Fall drei Inhaltsstoffe: kohlensäurehaltiges Wasser, Alkohol und Aroma. Viele Marken geben ihren Selters Alkohol aus fermentiertem Rohrzucker. Einige verwenden auch gemälzte Gerste, wie das 1993 von Coors kreierte Seltzer-ähnliche Getränk Zima.

Hinter der Popularität von Hard Seltzer

Da der Umsatz mit alkoholfreiem Selters von Jahr zu Jahr gestiegen ist, ist der Anteil an hartem Selters gleichzeitig gestiegen. Bis 2021 prognostizieren einige Analysten, dass Hard Seltzer ein 2,5 Milliarden US-Dollar Industrie . Allein in diesem Jahr verzeichnete das Unternehmen ein Marktwachstum von 200%.

Aber warum der plötzliche Ausbruch der Popularität? Einige sagen, dass harter Selters genau zum richtigen Zeitpunkt getroffen wurde und dass das Produkt eine Vielzahl von Menschen anspricht. Ein weiteres Verkaufsargument: Die meisten harten Selters sind kalorienarm und liegen zwischen 90 und 110 Kalorien pro Dose. Viele preisen auch einen niedrigen Zuckergehalt an, der oft zwischen 0 und 4 Gramm liegt. Und da sich Verbraucher zunehmend für alkoholarme Getränke interessieren, enthalten einige harte Selters nur 4–6 Vol .-% Alkohol (abv).

5 Cocktails in Dosen Perfekt für den Außenbereich

Die meisten Selters nutzen auch die Bequemlichkeit von Dosen, a Trend nicht verloren auf die Weinindustrie . Dies könnte auch Biertrinker ansprechen, die etwas anderes suchen, Spirituosenliebhaber, die etwas Leichteres wollen, und Gelegenheitstrinker, die den Geschmack von starkem Alkohol nicht mögen oder etwas mit einem moderaten Abv wollen.

„Hard Seltzer befindet sich derzeit an der Schnittstelle mehrerer Verbrauchertrends“, sagt Lara Crystal, Mitbegründerin / Co-CEO von Minibar Lieferung . „Wir haben eine steigende Nachfrage nach alkoholarmen Produkten und gesünderen, natürlichen Optionen sowie einen Anstieg trinkfertiger Getränke beobachtet. [Im vergangenen] Sommer haben sie an Popularität gewonnen, da sie Trinker ansprechen, die früher an Bier, Wein oder Schnaps gedacht hätten. “

Die Hard Seltzer Marken, die Sie kennen sollten

Welche Namen müssen Sie wissen, wenn Sie in Ihrem Alkoholgang navigieren möchten? Hier einige der herausragenden Marken der Hard Seltzer-Szene.

Foto mit freundlicher Genehmigung von White Claw

White Claw Hard Seltzer

Es ist die Marke, die a Millionen Meme . White Claw verfügt nun über 50% des Marktanteils am Umsatz. Dies ist jedoch nicht der erste Ausflug des Unternehmens in die Getränkewelt. Die Muttergesellschaft Mark Anthony Group und ihr Gründer Anthony von Mandl waren die Köpfe hinter Mikes Hard Lemonade. Von Mandl ist auch als Inhaber des Weinguts Mission Hill im Okanagan-Tal eng mit der Weinwelt verbunden.

White Claw gibt es in fünf Fruchtaromen: Mango, Natural Lime, Black Cherry, Ruby Grapefruit und Raspberry. Es wurde auch gerade eine „reine“ oder nicht aromatisierte Version herausgebracht, obwohl White Claw behauptet, es handele sich um ein Angebot in limitierter Auflage.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Truly Hard Seltzer

Wirklich harter Selters

Das andere Ungetüm auf dem Markt für harte Selters ist Truly, im Besitz der Boston Beer Company, der Muttergesellschaft von Sam Adams. In Bezug auf den Umsatz ist es nach White Claw das zweitwichtigste und bietet 13 verschiedene Stile, darunter eine Vielzahl von Optionen für Beeren, Zitrusfrüchte und tropische Früchte. Alle werden ohne künstliche Aromen oder Süßstoffe hergestellt.

Smirnoff Sparkling Seltzer

Smirnoff stieg 2016 mit vier Fruchtaromen und vier von Roséwein beeinflussten Angeboten in das Hard Seltzer-Spiel ein. Zu den aktuellen Angeboten von Smirnoff gehören Piña Colada, Berry Lemonade, Cranberry Lime und Watermelon. Die Weinlinie umfasst Himbeer-Rosé, Weißer Pfirsich-Rosé, Erdbeer-Rosé und Rosa Apfel-Rosé. Im Gegensatz zu anderen Selters mit Spikes, bei denen Rohrzucker zur Herstellung von Alkohol verwendet wird, handelt es sich bei beiden Smirnoff-Linien um Getränke auf Malzbasis.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv wirbt dafür, dass es der erste harte Selters war, der 2013 als SpikedSeltzer auf den Markt kam. Er wurde 2016 von Anheuser-Busch InBev gekauft und das Produkt umbenannt. Es ist eine der bekanntesten Marken in der Welt der Selters mit Spikes und bietet sieben Geschmacksrichtungen, darunter Black Cherry Rosemary und Pear Elderflower.

Wie White Claw haben Bon & Viv ihr Sortiment um einen „klassischen“ Geschmack erweitert, im Wesentlichen um einen nicht aromatisierten alkoholischen Selters, der so wie er ist getrunken oder als Grundlage für Ihre eigenen Cocktailkreationen verwendet werden kann. Es ist auch das offizielle Spike-Seltzer der National Football League, was bedeutet, dass es am Spieltag in Stadien im ganzen Land erhältlich sein wird.

Erleben Sie Spiked Premium Seltzer

Svedka brachte 2018 seinen Selters mit Stacheln auf den Markt, mit drei Originalaromen: Mandarinen-Hibiskus, Erdbeer-Holunderblüten und Gurken-Basilikum. Die Aromen sind für sich genommen großartig, eignen sich aber besonders gut als Basis für einen prickelnden Cocktail.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Henry's Hard Sparkling Water

Henrys hartes Sprudelwasser

Henry's gehört MillerCoors und wurde 2017 auf den Markt gebracht. Es enthält null Zucker, 88 Kalorien und 4,2% v. Es gibt sechs Geschmacksrichtungen: Blaubeer-Zitrone, Ananas, Zitronen-Limette, Passionsfrucht, Pfirsich-Mango und Erdbeer-Kiwi.

Andere schwer zu suchende Selters

Genießen , Briggs und Drücken Sie sind unter anderen bemerkenswerten Marken, und jeden Monat springen mehr Produzenten auf den Zug. Natural Ice hat eine eigene Version herausgebracht, Selters mit natürlichem Licht , zusammen mit Pabst Blue Ribbon mit seiner Stärkerer Seltzer . Die alkoholfreie Seltersmarke Polar hat gezeigt, dass nicht nur Brauer in den Trend einsteigen, sondern auch einen Markteintritt mit gemacht hat Arktischer Sommer , startete in diesem Frühjahr. Bisher ist es der einzige harte Selters, der tatsächlich von einer traditionellen Seltersfirma hergestellt wird.

Während die kälteren Monate hereinbrechen, können die Verkäufe von Selters etwas sinken, aber das schnelle Wachstum spricht für sich. Hard Seltzer scheint das Potenzial zu haben, lange zu bleiben.