In den letzten Jahren hat das norditalienische Alpental Südtirol oder Südtirol die Aufmerksamkeit amerikanischer Weintrinker auf sich gezogen. Das ungewöhnliche historische Gefüge der Region, das mit österreichischem Essen, Kultur und Politik verwoben ist, hat zu einer der hochwertigsten Weinindustrien Italiens geführt. So haben Römer, Mönche und das Haus Österreich zu einem modernen Südtirol beigetragen, das reif für Erkundungen ist.

Der römische Weinbau auf dem europäischen Kontinent Südtirol war keine Ausnahme. In der Tat notierte der oft zitierte Plinius der Ältere, der ursprüngliche Weinkritiker, Notizen zu den römischen Vorgängern der Region. Die Rhätier, die Holzgefäße für ihren Wein verwendeten, hielten das fermentierte Getränk für „hoch angesehen“.

Der Weinbau wurde fortgesetzt, nachdem die Römer 15 v. Chr. Die Kontrolle erlangten, um dann nach dem Zusammenbruch des Reiches abzunehmen. In einer Zeit barbarischer Invasionen und des Mittelalters wurden nur wenige Geschichten oder Anmerkungen zur Weinherstellung aufgezeichnet. Aber der Kreislauf menschlicher Entschlossenheit würde zu einem Aufschwung in Südtirol führen.

Im Mittelalter belebte die Religion den Weinbau. Die deutschsprachigen Regionen entwickelten einen Geschmack für die Weintrauben von Südtirol wie Müller-Thurgau, Sylvaner und Riesling, die den frühgermanischen Einfluss widerspiegeln.

Schließlich wurde die Region in das Haus Habsburg gefaltet. Die österreichisch-ungarische Herrschaft würde den anhaltenden Präferenzen der Region Lebensmittel-, Sprach- und Kleidungsbräuche aufzwingen. Wohlhabendes Bozen, wo Deutsch eine gemeinsame Sprache ist und die Begünstigten ausspähen Wurst fühlt sich an wie eine südliche Erweiterung Österreichs. Dennoch würde Südtirol italienisch werden, das Königreich nach dem Ersten Weltkrieg 1919 die Kontrolle übernehmen, und erneut nach dem Zweiten Weltkrieg, basierend auf der Bedingung, dass die Region zweisprachig bleiben würde.

Heute spiegeln Weinetiketten diese doppelte Identität sowohl in deutscher als auch in italienischer Sprache wider. Speisen italienischer Herkunft - Pizza und Pasta - werden neben österreichischen Spezialitäten serviert, von Brezeln über Sauerkraut bis hin zu Gerstensuppe, Aprikosenknödel und Strudel.

Diese Verschmelzung der Kulturen ist der Schlüssel zur einzigartigen Identität von Südtirol. Es half auch der Weinindustrie, sich erfolgreich zu modernisieren. Einheimische Trauben wie Schiava und Lagrein wachsen neben internationalen Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Qualität ist hoch - 98% der Weine verdienen den DOC-Status. Anscheinend hat Plinius der Ältere nicht nur die Vergangenheit aufgezeichnet, sondern auch die Zukunft vorhergesagt.

Erfahren Sie mehr über Südtirol >>