Sie haben wahrscheinlich schon von Austins Vorliebe für Grillen, Bier und Musik gehört. Das ist alles wahr, aber es steckt noch mehr dahinter. Die Stadt verwandelt sich dank des Zustroms anspruchsvoller junger Fachkräfte und Organisationen wie der in eine Oase für Weinliebhaber Wine & Food Foundation von Texas und der gerade gestartete Silver Somm Society . Und mit der Wertschätzung für lokale, natürliche und kleine Produktion entspricht die Weinszene der vielseitigen Atmosphäre der Stadt.

Boiler Nine Bar + Grill / Foto von Casey Dunn

Trinken

Beginnen Sie den Tag auf der South Congress Avenue oder SoCo, einer beliebten Zone, die Einheimische und Touristen zu ihren Wasserstellen lockt. Holen Sie sich Frühstückstacos und kaltes Gebräu bei Jo's Coffee bevor sich die Linie schlängelt. In der Nähe, South Congress Hotel verfügt über fünf Trinkstellen, darunter ein Café Morgen für cremigen Schnitt, Kaffee weiß ich nicht für den ganzen Tag Rosa und heimlich Wasserhandel für raffinierte Cocktails. Die Straße hinauf schlürfen Sie frisch geschälte Muscheln und gekühlte Blasen Perle .

Ist Texas die nächste große Weinregion, auf die man achten sollte?

Ziehen Sie nach 22 Uhr Ihre Cowboystiefel für Live-Musik an Der Continental Club . Für ein ordentliches Schnüffeln und Wirbeln gehen Sie zu Wein Wein , Voliere Wein & Küche oder Weinbauch , alle über die Stadt verstreut. Trinken Sie ein lokales Bier und genießen Sie die Aussicht auf das Deck im Boiler Nine Bar + Grill , die ein ehemaliges Kraftwerk besetzt. Genießen Sie in der Abenddämmerung unter den Eichen einen Schluck natürlicher Weine Lenoirs Die hintere Terrasse ist vollkommen perfekt.

Bufalina / Foto von Eva Claycomb

Essen

Frühstückstacos sind hier ein Punkt des Stolzes und der Loyalität. Probieren Sie die ausgefallene Wildschweinversion unter Dai Due Taqueria , in der glänzenden neuen Essenshalle der Stadt, Fareground . Für Pizza, Bufalinas gibt keine ernst New York City rüste einen Lauf um sein Geld aus, besonders mit seiner Killer-Weinkarte. Juni ist den ganzen Tag Unter der Leitung von Master Sommelier June Rodil gewinnt in entspannter Atmosphäre die beste Weinauswahl. Rodil kontrolliert auch den tiefen Keller in Jeffreys , die schickste Adresse der Stadt. Speisen Sie neben Pfauen im Matties , wo Paula Rester die Weinkarte leitet. Verpassen Sie nicht gebratenes Hühnchen gepaart mit Dandy Bubbles vom lokalen Winzer Rae Wilson. Und Sie können nicht ohne Bruststück gehen. Versuchen Der Grill und nippen Sie an lokalem Schaum.

Barton Springs / Shutterstock

Sehen

Trotz der Hitze, die Austin ein halbes Jahr lang erfasst, leben seine Bewohner für die Natur. Tauchen Sie ein Barton Springs , ein frühlingsgespeistes städtisches Schwimmbad, das Hippies, Hipster und hippe Mütter anzieht. In der Nähe und weit weniger überfüllt McKinney Falls State Park . Packen Sie ein Picknick ein, um es nach einer Wanderung zu genießen oder in Lower Falls zu schwimmen. Mieten Sie Kajaks, Stand-Up-Paddleboards oder Fahrräder, um den Lady Bird Lake in der Innenstadt zu erkunden.

Treasures Trading Company / Chris Kirzeder

Geschäft

Austin ist eine Stadt voller Viertel mit coolen, unabhängigen Geschäften. Der Südkongress ist keine Ausnahme und es ist einfach, zu Fuß zu navigieren. Treten Sie ein in die westliche Welt von Allens Stiefel . Stetson-Hüte und schillernde Designs werden die Fantasien der Gehöfte anregen. In der Nähe, teurer Konkurrent Heritage Boot Co. führt wunderschöne, limitierte Westernstiefel. Wechseln Sie zurück zu zeitgemäßem Design mit Bekleidung und Lifestyle-Artikeln bei ByGeorge . Frauen können sich erschwinglichen Schmuck schnappen, der bei Promis beliebt ist Kendra Scott. Wenn Sie sich für Immobilien entscheiden, setzen Sie neue Akzente mit farbenfrohen Haushaltswaren aus dem Süden der Grenze Treasures Trading Company .

Jester King Brewery / Foto mit freundlicher Genehmigung der Jester King Brewery

4 Stunden Kurzurlaub

Hügelland

Die üppigen Hügel von Hill Country überraschen Erstbesucher. Es ist Texas Sicher, aber schwere, sporadische Stürme halten die Dinge grün und wachsen. Eine aufregende Ergänzung: Southold Farm + Keller . Regan Meador, ein gebürtiger Texaner, verlegte sein Weingut von Long Island und bringt die natürliche Weinbereitung auf einen atemberaubenden Hügel. In der Nähe, William Chris produziert durchdachte, ausgewogene Weine, insbesondere aus Einzelweinbergen Mourvèdre . Wenn Sie zurück nach Austin fahren, entspannen Sie sich bei Jester King Brewery , eine Farm und Brauerei, die Weintrauben und wilde Hefe verwendet, um komplexe, weinähnliche Biere herzustellen.