Über das Venetien
Das Venetien ist ein vereinigter Weinverband. Industriell und entschlossen genießt diese Kraftpaketregion nicht die gleiche einzigartige Markenbekanntheit wie die Toskana oder das Piemont, bietet jedoch zahlreiche Kombinationen aus Mikroklima, einheimischen Trauben und Weintraditionen, die sich auf spektakuläre Weise behaupten. Es ist bekannt für Weine auf gegenüberliegenden Seiten des Stilspektrums, von herzhaften Rottönen bis zu duftenden Wunderkerzen. Vereint sind diese radikal einzigartigen Ausdrücke repräsentativ für den globalen Weinerfolg Italiens.
Keine andere Region bietet eine solche Vielfalt an Weinherstellung in so unmittelbarer Nähe. Die in der Nähe von Verona hergestellte Flaggschiffflasche Amarone ist das Ergebnis einer einzigartigen Traubenmischung und eines einheimischen Weinherstellungsprozesses. Dank Appassimento (Lufttrocknung) verliert die Frucht eine erhebliche Wassermasse, was zu einer ausgeprägten Kraft und Konzentration führt. Diese extrahierte Dichte findet sich auch in den anderen Rotweinen von Valpolicella wie Ripasso.
Prosecco (100 Meilen entfernt) ist ein leicht duftender Sekt, der den leichten, sorglosen Geist Italiens verkörpert. Es zeigt, dass Wein für jedermann ist und diese Botschaft auf der ganzen Welt begeistert aufgenommen wurde. Gleiches gilt für die wichtige Weißwein- (Soave) und Rosé- (Bardolino) Produktion in Venetien.
Die Geographie erklärt, warum in dieser Region so viele individuelle Taschen der Weintradition beheimatet sind. Die Dolomiten stehen hinten hoch und blockieren die kalten Temperaturen in Mitteleuropa. Dieses Landband beherbergt die Städte Verona, Vicenza, Padua und Treviso, die sich durch ihren Reichtum und ihren Unternehmergeist auszeichnen. Im Osten erliegen die Berge langsam der Adria und gipfeln in der krönenden Schönheit Venetiens: Venedig.
Fakten über Venetien:
1876 wurde auf Erlass des italienischen Königs Vittorio Emanuele die erste italienische Önologie-Schule in Venetien eröffnet. Es ist die Scuola Enologica Conegliano G.B. Cerletti.
In Venedig wurden viele bemerkenswerte Persönlichkeiten der Geschichte geboren, darunter der Dramatiker und berüchtigte Liebhaber Giacomo Casanova, der Entdecker Marco Polo und der Komponist Antonio Vivaldi.
Ca'Dario ist ein Palazzo im Stil der venezianischen Renaissance und befindet sich am Canal Grande in Venedig. Die Reihe der merkwürdigen Todesfälle begann mit dem Bau des Gebäudes im Jahr 1847.
Gemeinsame Rebsorten
Garganega: Garganega, die Basis von Soave, eignet sich gut für vulkanische Böden und produziert knackige, trockene Weißweine mit Feuersteinaromen und Aromen von Zitrusfrüchten, Honig und Mandeln.
Glera: Formal bekannt als 'Prosecco', bleibt kräftige Glera die Basis für Prosecco DOC und DOCG Still- und Schaumweine. Es ist weit verbreitet in den Gebieten von Conegliano und Valdobbiadene in der Nähe von Treviso gepflanzt.
Pinot Grigio: Der im Nordosten Italiens („Delle Venezie“) gepflanzte Pinot Grigio ist einer der größten Exportgüter Italiens. Trebbiano di Soave: Diese weiße Traube ist ein Synonym für Trebbiano di Lugana und wird in kleineren Prozentsätzen in Soave-Weinen verwendet.
Amaron / Valpolicella-Mischung (Corvina, Rondinella und Molinara): Dies sind die wichtigsten einheimischen Trauben, die in Valpolicella-Rotweinen verwendet werden, einschließlich Amarone-, Ripasso- und Recioto-Dessertwein. Sie haben große Beeren und dicke Schalen, die benötigt werden, um Appassimento zu widerstehen.
Oseleta: 'Kleiner Vogel' hat seinen Namen für seine kleine Beerengröße. Diese strukturierte rote Traube stößt bei Winzern auf großes Interesse und wird häufig Amarone zugesetzt.
