6 kinderleichte (und schnelle!) Möglichkeiten, Maiskolben aufzuwärmen
Wir können nicht die Einzigen sein, die angesichts eines Berges frisch gepflückter Maiskolben in ihrer wunderschönen grünen Pracht übermäßig aufgeregt sind. Es ist ein Signal des Spätsommers, ein Vorbote der kommenden Feiertage und jedes Jahr ein Highlight unserer Speisekarte. Da die Hauptsaison für Zuckermais recht kurz ist (die Ernte findet im Allgemeinen zwischen Mittsommer und November statt), kaufen wir oft eine Prämie und kochen Maiskolben in großen Mengen. Was können wir sagen, nach langen, kalten Wintern und regnerischen Frühlingen, die genau auf diesen Moment warten, ist es schwer, der Versuchung zu widerstehen, es zu übertreiben!
Sobald Sie wissen, wie man Maiskolben aufwärmt, können Sie es jederzeit ruhig übertreiben. Stellen Sie den abgekühlten gekochten Mais einfach bis zu 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank und verwenden Sie dann eine der unten aufgeführten Lieblingsmethoden unserer Testküche zum Aufwärmen von Maiskolben, um jedem Stück wieder seinen butterfertigen, warmen, süßen Glanz zu verleihen.
Andy Lyons
Wie man Mais auf 6 Arten aufwärmt
Jede dieser Optionen zum Aufwärmen von Maiskolben dauert weniger als 10 Minuten! Lesen Sie weiter, um die jeweiligen Anweisungen zu erhalten, und erfahren Sie dann, wie Sie das Gemüse einfrieren, um seine Haltbarkeit noch weiter zu verlängern.
So erhitzen Sie Maiskolben im Ofen
Sind Sie neugierig, wie man Maiskolben so aufwärmt, dass jedes Korn am gleichmäßigsten gegart wird? Das Geheimnis liegt in Ihrem Ofen.
- Den Ofen auf 400° F vorheizen.
- Geben Sie die Maiskolben in eine Auflaufform und geben Sie dann 2 Esslöffel Wasser auf den Boden der Auflaufform. (Dies trägt im Wesentlichen dazu bei, dass der Mais etwas „dampft“.)
- Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab.
- Stellen Sie die Form in den Ofen und erhitzen Sie die Maiskolben erneut 5 Minuten lang.
- Nach Belieben garnieren und servieren.
So erhitzen Sie Maiskolben im Grill
Um Ihre Strategie zum Aufwärmen des Ofens zu beschleunigen, wechseln Sie von Backen auf Grillen.
- Heizen Sie den Grill vor.
- Übertragen Sie die Maiskolben in eine Grillpfanne oder einen Rost über einem Blech.
- Stellen Sie die Pfanne im Ofen auf einen Rost, der 15 cm von der Wärmequelle entfernt ist.
- 1 Minute braten; Drehen Sie jeden Kolben um eine Vierteldrehung.
- Wiederholen Sie die Schritte zum Grillen und Wenden, bis Sie jeden Maiskolben zweimal vollständig gedreht haben.
- Nach Belieben garnieren und servieren.
So erhitzen Sie Maiskolben in der Mikrowelle
Eine der schnellsten und einfachsten Ideen zum Aufwärmen von Maiskolben (und eine, die nicht Ihre ganze Küche aufheizt!) finden Sie in der Mikrowelle Ihres Vertrauens.
- Geben Sie die Maiskolben in eine mikrowellengeeignete Auflaufform und geben Sie dann 2 Esslöffel Wasser auf den Boden der Auflaufform.
- Decken Sie die Form mit einem feuchten Tuch ab (um den Mais besser zu dämpfen, damit er nicht austrocknet).
- 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen.
- Drehen Sie den Mais um und stellen Sie ihn weitere 30 Sekunden lang in die Mikrowelle.
- Heben Sie das Handtuch vorsichtig an, um zu prüfen, ob es gar ist. Bei Bedarf weitere 30 Sekunden hinzufügen.
- Nach Belieben garnieren und servieren.
Wie man Maiskolben in kochendem Wasser aufwärmt
Kochen ist eine der gebräuchlichsten Arten, Mais überhaupt zu kochen, und ja, es ist auch eine Option zum Aufwärmen von Maiskolben.
- Bringen Sie einen großen Topf, der ½ bis ⅔ mit Wasser gefüllt ist, auf dem Herd zum Kochen.
- Maiskolben in das kochende Wasser geben und 2 Minuten kochen lassen.
- Nach Belieben garnieren und servieren.
So erhitzen Sie Maiskolben in einer Heißluftfritteuse
Ähnlich einem Mini Heißluftherd Mit diesem Tischgerät können Sie Mais schnell aufwärmen.
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 350 °F vor.
- Geben Sie die Maiskolben in die Heißluftfritteuse und kochen Sie sie 3 bis 4 Minuten lang oder bis sie durchgeheizt sind.
- Nach Belieben garnieren und servieren.
So erhitzen Sie Maiskolben auf dem Grill
Wenn das Wetter schön genug ist, um Ihren Holzkohlegrill oder Gasgrill anzuheizen, und wenn Sie ihn bereits angezündet haben, um Ihr Hauptgericht zu grillen, probieren Sie diese Strategie zum Aufwärmen von Maiskolben aus.
- Die Maiskolben mit Öl oder Butter bestreichen.
- Übertragen Sie die vorbereiteten Maiskolben auf einen Grill mit mittlerer Hitze.
- Drehen Sie die Stücke mit einer Zange alle 30 Sekunden, bis alle Seiten warm sind (normalerweise dauert dies etwa zwei volle Umdrehungen).
- Nach Belieben garnieren und servieren.
Monica Rodriguez/Getty Images
Wie man Maiskolben einfriert
Wenn Sie nicht damit rechnen, dass Sie Ihren gesamten Mais in den fünf Tagen nach dem Kochen durchdrehen können, drücken Sie auf „Pause“, indem Sie ihn auf Eis legen.
- Runden Sie ein scharfes Messer auf und folgen Sie dann diesen Schritten, um Maiskolben vom Maiskolben zu schneiden (ohne eine Sauerei zu hinterlassen).
- Legen Sie ein Backblech oder eine gefriergeeignete Auflaufform (die in Ihren Gefrierschrank passt) mit Backpapier aus.
- Streuen Sie die Maiskörner auf die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie sie so, dass die Körner eine einzige Schicht bilden.
- Den Mais 30 bis 60 Minuten lang schockgefrieren.
- Geben Sie die gefrorenen Kerne in einen gefrierfesten Beutel, drücken Sie überschüssige Luft heraus und drücken Sie ihn fest. Mit Datum versehen und bis zu 12 Monate einfrieren.
Viele unserer Lieblingsrezepte für Mais können entweder mit frischen oder gefrorenen Maiskörnern zubereitet werden. Überprüfen Sie daher Ihre Zutatenliste. Möglicherweise können Sie Ihre gefrorenen Kerne auch so verwenden, wie sie sind. Oder um den gefrorenen Mais wieder aufzuwärmen, geben Sie die Maiskörner in ein Sieb und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, bis die Stücke nicht mehr eisig aussehen. In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Mais und 1 bis 2 Esslöffel Butter hinzufügen. Unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel oder einem hitzebeständigen Spatel kochen, bis die Butter geschmolzen und der Mais warm ist (ca. 5 Minuten). Würzen Sie nach Belieben und tauchen Sie ein.
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