Mit fast 300.000 Hektar Sauvignon Blanc Diese facettenreiche Sorte, die weltweit gepflanzt wird, hat sich als eine der beliebtesten Weißweintrauben für Winzer und Weinliebhaber etabliert. Es ist äußerst vielseitig in Stil und Terroir-Ausdruck. Beispiele reichen von den typisch trockenen, mineralgetriebenen Weinen der Alten Welt bis zu den oft stark tropischen und zitrischen Explosionen in der Neuen Welt.

Regionen wie Frankreichs Loiretal und Marlborough , Neuseeland Vielleicht hat Sauvignon Blanc auf den Radar vieler versierter Sauvy-Konsumenten gesetzt, aber köstliche Abfüllungen werden auf der ganzen Welt hergestellt. Aus anderen Appellationen der Alten Welt in Italien und Österreich zu Gebieten der Neuen Welt von Kalifornien , Chili und Südafrika Dieses wilde Weiß zeigt keine Anzeichen dafür, dass es bald gezähmt wird.

Hier sind 25 aktuelle Veröffentlichungen, mit denen Sie eine Tour durch die abwechslungsreiche Schönheit von Sauvignon Blanc beginnen können.

Von links nach rechts Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville), J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon), Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough), Tokara 2017 Reservesammlung Sauvignon Blanc (Elgin), Viña Leyda 2017 Einzelweinberg Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley), Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (Nordgabelung von Long Island), Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough), Neuheit Hill 2016 Stillwater Creek Weinberg Sauvignon Blanc (Columbia Valley) und Chalk Hill 2016 Estate abgefüllter Sauvignon Blanc (Chalk Hill) / Foto von Meg Baggott

Neue Weltflaschen

Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville) $ 40, 94 Punkte . Eine Mischung aus 79% Sauvignon Blanc und 21% Sémillon-Fass, die größtenteils in französischen 60-Gallonen-Eichenfässern fermentiert wurde. Dies ist ein gut integriertes und umfangreiches Angebot von erhabener Textur, Länge und Komplexität. Jasminaromen reiten auf frischen, lebendigen Schichten von Meyer-Zitrone und Nektarine, einem steinigen Mineralelement, das im Abgang erhalten bleibt. - Virginia Boone

Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 27, 93 Punkte . Dies ist ein opulenter Stil, der vollständig aus dem Steinboden des Weinguts Greywacke stammt. Es zaubert Bilder von sonnengereiften Äpfeln, die gerade von Bäumen gefallen sind, im grünen Gras ruhen, und einem nahe gelegenen Bach, der sich über Felsen und Steine ​​schlängelt. Eine kinetische Linie von Säure durchschneidet den gesamten Reichtum und führt zu einem endlos langen Apfel-Stein-Abgang. Genießen Sie diese Schönheit jetzt oder kellern Sie sie bis 2026, wenn Sie das Warten ertragen können. Monsieur Touton Selection Ltd. Kellerauswahl .— Christina Pickard

Chalk Hill 2016 Estate abgefüllter Sauvignon Blanc (Chalk Hill) $ 33, 93 Punkte . Dieser hübsche Wein ist blumig und betörend in der Nase. Es wurde mit 11% Sauvignon Gris und 6% Sauvignon Musqué gemischt, wobei das gesamte Fass in französischen Eichen- und Edelstahlfässern fermentiert und gereift wurde. Am Gaumen cremig und üppig, der mittlere Körper ist integriert und komplex in Highlights von Aprikose, Limette und Pfirsich. —V.B.

Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 22, 92 Punkte . Loveblock ist das Label von Erica und Kim Crawford, ehemaligen Besitzern einer der bekanntesten Marken Neuseelands. Ihr neuester Sauvignon Blanc aus biologisch angebautem Obst zeigt Subtilität und Komplexität. Die Nase ist eine weiche Synthese aus Pfirsich, Melone, Zitronen-Limette, Wassermelonenschale und warmer Steinmineralität, während sich am Gaumen alles um Textur dreht. Es ist fest, strukturiert und kreidig, mit stacheliger Säure und einem langen Abgang von Zitrusfrüchten und Mineralien. Trinken Sie jetzt mit einer Auswahl an Meeresfrüchten und Salatgerichten. Terlato Wines International. Die Wahl des Herausgebers . —C.P.

J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon) $ 18, 91 Punkte . Dieser Wein stammt aus einer Handvoll Weingüter in Oregon, die mit Sauvignon Blanc zusammenarbeiten, und konzentriert sich auf die natürliche, krautige Schärfe der Traube. Der Gaumen ist reif in Ananas-, Apfel- und Melonenaromen und vermittelt ein ansprechendes, rundes Gefühl. Ein Hauch von Hibiskus und Honig im Abgang. Die Wahl des Herausgebers . - Paul Gregutt

Neuheit Hill 2016 Stillwater Creek Weinberg Sauvignon Blanc (Columbia Valley) $ 20, 91 Punkte . Mit 16% Sémillon gemischt, führen angenehme Aromen von Kiwi, Zitronengras, Kerzenwachs, Zitrusfrüchten, Hefe und pochierter Birne zu einem vollmundigen, strukturierten Gaumen. Es zeigt einen exquisiten Gleichgewichtssinn zusammen mit einem feigengefüllten Finish. Wahl der Redaktion .— Sean P. Sullivan

Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin) $ 25, 91 Punkte . In der Nase dieses Weins befindet sich eine angenehme Kräuterkante, die an frisch geschnittenes Gras, weißen Spargel und Zitronenverbene erinnert, unterstützt von Noten von gelber Pflaume und eingemachter Zitrone. Der mittelschwere Mund bietet eine hervorragende Konzentration an Zitrus-, Pfeffer- und Minz-Fynbos-Eigenschaften, denen eine reichliche Säure und eine leicht adstringierende, strukturierte Prägnanz im anhaltenden Abgang entgegenwirken. Es ist jetzt schwer zu widerstehen, sollte aber bis 2021 weiterhin gut halten. Dreyfus, Ashby & Co. Die Wahl des Herausgebers . - Laura Buzzeo

Yealands 2017 S1 Einzelblock Sauvignon Blanc (Awatere Valley) $ 30, 91 Punkte . Dies ist ein flintiger, mittel- bis vollmundiger Wein mit Noten von weißer Grapefruit, Limette, frischen grünen Bohnen, Streichholz und gerösteten Nussaromen. Der Gaumen ist konzentriert und fest gewickelt, mit mehr Feuerstein, Nuss, Kalk und Gras. Trinken Sie jetzt - 2023. Palm Bay International. —C.P.

Viña Leyda 2017 Einzel Weinberg Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 20, 90 Punkte . Dieser Sauvignon Blanc aus dem Leyda-Küstental bietet knackige, reine Zitrus- und Meeresaromen. Am Gaumen ist er fest und fest, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Meersalz und grünen Kräutern, die trotz kräftiger Säure glatt und rund enden. MundoVino - Die Weinbogengruppe. —Michael Schachner

Greywacke 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 23, 90 Punkte . Dieser Wein ist ein Mauerblümchen im Vergleich zu anderen, aggressiver aromatischen Kiwi Sauvignon Blancs und bietet einen Hauch von Zitrusfrüchten, Steinobst, Blumen und Gras in der Nase. Der Gaumen ist hier von größtem Interesse: Er ist linear und kreidig, fühlt sich jedoch rutschig an, mit einem Hauch von Säure, der kaum durch Obst und Blumen ausgeglichen wird. Alte Brückenkeller. —C.P.

Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (Nordgabelung von Long Island) $ 25, 90 Punkte . Lebhafte Noten von Zitrone, Ananasschale und Pfirsich sorgen für diesen pikanten, erfrischenden Sauvignon Blanc. Der Gaumen ist rund und fühlt sich prall in tropischen Früchten und Melonentönen an, wobei eine anhaltende Linie von Grapefruitsäure den Fokus beibehält. Der Abgang verweilt leicht kreidig. Die Wahl des Herausgebers . - Alexander Peartree

High Valley Vineyard 2017 Sauvignon Blanc (Hochtal) $ 27, 90 Punkte . Dieser ausgewogene Wein aus dem hoch gelegenen Lake County hat alles in den richtigen Proportionen: frische Kräuter- und Zitrusaromen, lippenschmeckende, knackige Fruchtaromen, eine großzügige Textur und einen anhaltenden Abgang. - Jim Gordon

Indaba 2017 Sauvignon Blanc (Westkap) $ 12, 89 Punkte . Dieses frische, saubere Weiß duftet im Voraus nach frisch getrocknetem Gras, Orangenschale, Zitronencreme und frischer Minze. Der Gaumen zeigt eine gute Balance zwischen den Aromen von reifem Apfelfleisch, Erdbeerschale und heller, zitrischer Säure, während die Kräuterbeugungen zurückkehren, um den mittellangen Abgang zu betonen. Trink jetzt. Cape Classics. Bester Kauf . -PFUND .

Von links nach rechts Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan, Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia), Giocato 2017 Sauvignon Blanc (Primorska), Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz), Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano), Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Thrakisches Tal), Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark), Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Südtirol) und Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) / Foto von Meg Baggott

Flaschen der Alten Welt

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan $ 40, 95 Punkte . Dieser Wein hat einen wunderbaren Zitruscharakter von frischen Zitronen und Limetten, die mit der mineralischen Textur verschmelzen. Es ist knackig und gleichzeitig strukturiert, hell mit Säure und Frische in Zitronen- und Orangenaromen. Der Nachgeschmack ist pflanzlich, knackig und hell. Trinken Sie ab 2022. Kellerauswahl . - Roger Voss

Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) $ 54, 95 Punkte . Der Feuersteinboden dieses Weinbergs hat einen Wein ergeben, der intensiv, stählern und mineralisch ist. Knackige Zitrus- und Stachelbeeraromen sind in diesem würzigen und straffen Wein verstrickt. Die teilweise Reifung in großen Fässern hat einen Hauch Vanille hinzugefügt und dem Gaumen gleichzeitig Breite verliehen. Getränk von 2019. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Südtirol) $ 35, 94 Punkte . Aromen von Heu, Tomatenblatt, Grapefruit, Alpenkraut und feuchtem Stein führen die Nase dieses rassigen Bergsauvignons. Hell und elegant liefert es Aromen von Zitrusfrüchten, Ananas, Aprikosen und Feuersteinmineralien, während eine Fenchelnote den Abgang unterstützt. Lebendige Säure sorgt für Gleichgewicht. Banville Weinhändler. - Kerin O'Keefe

Venica & Venica 2016 Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) $ 45, 93 Punkte . Gepresste Frühlingsblumen, Zitrusschalen und getrocknete Kräuteraromen führen die Nase dieses Weins an. Am herzhaften, eleganten Gaumen unterstreicht eine salzige Mineralader die Aromen von saftiger Grapefruit, Honigmelone und weißem Pfirsich. Frische Säure verleiht Auftrieb. Trinken Sie jetzt für die hellen Fruchtaromen oder halten Sie ein paar Jahre für mehr Komplexität. Grand Cru Auswahl. —K.O.

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Château de Tracy 2016 Pouilly-Fumé $ 20, 92 Punkte . Dies ist der Weingut aus diesem Besitz, der seit 600 Jahren im Besitz derselben Familie ist. Es ist ein reichhaltiger Wein, der mit seinen intensiven grünen und Zitrusfrüchten, einer mineralischen Textur und einem Hauch von Salz am Ende altern muss. Trink jetzt. Martin Scott Weine. Die Wahl des Herausgebers . —R.V.

Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia) $ 34, 91 Punkte . Herzhaft, lebendig und duftend, hat dies klassische Sauvignon-Aromen von Tomatenrebe, Holunderblüte, Grapefruit und zerkleinertem Kraut. Der trockene, lineare Gaumen bietet eine faszinierende Mischung aus Geschmack und Zurückhaltung und bietet neben einer hellen Säure auch Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Melone. LUX Weine. —K.O.

Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Thracian Valley) $ 12, 90 Punkte . Dieser strohfarbene Sauvignon Blanc hat Aromen von weißen Blüten, grünen Äpfeln und frisch geschnittener Ananas. Am Gaumen gibt es Aromen von Apfelkuchen, Honigmelone und frischer Litschi. Es ist gut ausbalanciert und hat ein klares und sauberes Finish. G & B Importeure. Bester Kauf . - Jeff Jenssen

Château La Rame 2017 Bordeaux Weiß $ 16, 90 Punkte . Starke Noten von Aprikosen und tropischen Früchten dominieren diesen Sauvignon Blanc, der aus einem 9 Hektar großen Weinberg stammt. Es hat einen reichen Kern, der saftig ist, während die frischeren Zitronen- und Limettenaromen ihm einen exotischen parfümierten Charakter verleihen. Dieser volle, reife Wein ist köstlich und jetzt trinkfertig. Rosenthal Weinhändler. Die Wahl des Herausgebers . —R.V.

Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano) $ 24, 90 Punkte . Dieser reife Sauvignon Blanc mit tropischen Früchten ist köstlich. Es ist knusprig mit einem Zitrusgeschmack und wird durch Aprikosen- und reife Mangotöne ausgeglichen, die dem Wein Reichtum und feine Parfums verleihen. Dies ist ein Weinstil, der ab 2018 trinkfertig ist. Tri-Vin Imports. —R.V.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 Punkte . In der Nase mischen sich subtile Noten von reifer Zitrone und Brennnessel. Der Gaumen bleibt entschieden leicht und ist hell mit Zitronenfrische, mit einem trockenen Abgang, der mit einer Kräutertisan-Note endet. Craft + Estate - Die Winebow Group. - Anne Krebiehl MW

Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz) $ 12, 89 Punkte . Knackige Pfirsich- und Mandarinentöne stillen den Durst in diesem lockeren Sauvignon Blanc. Obwohl es sich nicht um einen sehr komplexen oder konzentrierten Wein handelt, wird er durch einen Hauch von Gras und Gewürzen nuanciert. Der Abgang ist flott aber sauber. Trink jetzt. Lösen Sie Bros USA. Bester Kauf .— Anna Lee C. Iijima

Gespielt 2017 Sauvignon Blanc (Primorska) $ 13, 88 Punkte . Noten von Zitronengras, Limettenschale und grünem Apfel weisen den Weg für Aromen von Pfirsich und Granny-Smith-Apfel. Dieser ausgewogene Wein ist trocken am Gaumen, mit einem herrlichen Hauch von reifen Früchten im Abgang. August Wine Group. Bester Kauf . -KEIN WORT.