Die Feiertage sind voller langjähriger Traditionen, aber bei unseren Favoriten dreht sich immer alles ums Essen. Egal woher Sie kommen, viele Menschen glauben, dass das, was Sie am 1. Januar tun, den Ton für das ganze kommende Jahr bestimmen kann. Wir können diese Auswahl zwar nicht bestätigen Ein vierblättriges Kleeblatt oder das Aufhängen eines Spinnenschmucks an unserem Baum Glück bringt, sind wir uns alle einig, dass das Anstoßen auf das neue Jahr mit vollem Magen eine glückliche Art ist, die nächsten 365 an sich zu beginnen.

Menschen auf der ganzen Welt essen traditionelle Gerichte, wenn die Uhr Mitternacht schlägt, in der Hoffnung, etwas mehr Glück und Glück in ihr Leben zu bringen. Während Sie über das vergangene Jahr nachdenken und Vorsätze fassen, probieren Sie diese essbaren Traditionen aus der ganzen Welt aus, um Ihr bisher glücklichstes (und leckerstes) Jahr einzuläuten.

22 inspirierende Neujahrsgrüße für das Jahr 2023

Blaine Moats

1. Donuts für das neue Jahr

Ringförmige Lebensmittel sollen ein Symbol dafür sein, dass sich der Kreis des Jahres schließt. Erwägen Sie für Ihr Neujahrsfrühstück einen leckeren Gugelhupf oder einen anderen unserer Favoriten, den klassischen Donut. Versuchen Sie schon, sich etwas gesünder zu ernähren? Feiern Sie alles, was Sie erreicht haben, ohne sich ein schlechtes Gewissen zu machen, indem Sie eine gebackene Version zubereiten, anstatt sie in Öl zu braten.

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Jason Donnelly

2. Machen Sie Black-Eyed Peas für den Aberglauben des Südens

Wenn Sie im Süden ein Neujahrsessen zubereiten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie servieren Schwarzäugige Erbsen zubereitet mit Schweinefleisch, Sellerie und Zwiebeln. Das traditionelle Gericht, auch Hoppin' John genannt, wird seit mehr als 1.500 Jahren als Glücksbringer verzehrt (es begann im Rahmen des jüdischen Neujahrs, Rosch Haschana). Diese kleinen Hülsenfrüchte enthalten außerdem wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und Vitamin A, sodass auch Sie Ihre gesunden Vorsätze einhalten können.

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Andy Lyons

3. Drehen Sie Soba-Nudeln für ein langes Leben

Je länger die Nudel, desto länger die Haltbarkeit. Zumindest besagt das dieser alte Aberglaube. Traditionell zum chinesischen Neujahr geschlürft, sind Soba-Nudeln extra lang und symbolisieren Langlebigkeit. Achten Sie nur darauf, die Nudeln auf dem Weg von der Schüssel in den Mund nicht zu zerbrechen oder zu kauen!

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Blaine Moats

4. Achten Sie auf Schweinefleisch als Wohlstandsfaktor

Wenn Sie Reichtum und Wohlstand anstreben, sollte Schweinefleisch Ihr Hauptgericht in diesem neuen Jahr sein. Silvester sollte mit gutem Essen gefeiert werden. Überlegen Sie sich daher, ein paar Schweinefleisch-Carnitas mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika, Zimt und Oregano zu servieren. Nichts sagt „Frohes Neues Jahr!“ wie Tacos, oder?

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Kritsada Panichgul

5. Granatäpfel zerschlagen, um Glück zu haben

Granatäpfel gelten den Griechen als Glücksbringer, werden aber nicht so verwendet, wie man es erwarten würde. Anstatt diese süße rote Frucht zu essen, zerdrücken griechische Familien zu Beginn des neuen Jahres einen Granatapfel auf der Schwelle ihres Hauses. Das heißt natürlich nicht, dass Sie Ihrem prickelnden Getränk beim Anstoßen um Mitternacht nicht noch mehr Frucht hinzufügen oder es in einen köstlichen Leckerbissen – wie Granatapfel-Pavlova mit Pistazien und Honig – für Ihre Gäste verwandeln können.

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Andy Lyons

6. Brechen Sie einen Wunschknochen, um Glück zu haben

Der Streit um den Querlenker hat fast ebenso viel Tradition wie der Bruch des Querlenkers selbst. Tatsächlich betrachteten die alten Römer Hühner als Vorboten der Zukunft und als Glücksbringer. Die Legende besagt, dass, wenn der Querlenker gleichmäßig zwischen den Menschen bricht, die ihn ziehen, beide ihren Wunsch erfüllen. Wenn der Knochen nicht in der Mitte bricht, wird der Wunsch der Person mit dem längeren Ende erfüllt. Wir sind bereit, einen ganzen Vogel zu braten und unseren Wunsch zu erfüllen.

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Jacob Fox

7. Essen Sie Linsen für Wohlstand und Erfolg

Wenn Linsen in Wasser eingeweicht werden, dehnen sie sich aus, was für viele ein Symbol für Wohlstand ist. Der Winter ist ideal für eine herzhafte Schüssel Pasta, also blicken Sie mit einem großen Topf unserer Lieblings-Linsen-Bolognese auf ein erfolgreiches Jahr.

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Kim Cornelison

8. Kochen Sie ganzen Fisch für gesunde Monate im Voraus

Der Legende nach bringt der Verzehr eines ganzen Fisches – im wahrsten Sinne des Wortes Kopf, Schwanz und alles – ein gutes Jahr hervor. Nach der Zubereitung ist Ihr Abendessen mit diesem Rezept für gegrillte gefüllte Forellen innerhalb von 10 Minuten auf dem Tisch. Fühlen Sie sich nicht ehrgeizig genug, um einen ganzen Fisch in Angriff zu nehmen? Erinnern Sie sich stattdessen an die Tradition mit einem knusprigen, im Ofen gebackenen Fisch.

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James Carriere

9. Knacken Sie Glückskekse für gute Wünsche

Beginnen Sie das neue Jahr mit Botschaften des Glücks, der Hoffnung und des Wohlstands für Ihre Freunde und Familie. Schieben Sie jede personalisierte Nachricht in einen handgemachten Keks (ja, Sie können Ihre eigenen Glückskekse wirklich zu Hause backen). Wenn Ihre Lieben einen guten Sinn für Humor haben, denken Sie darüber nach, ein oder zwei Witze einzutauschen – das neue Jahr mit Lachen zu beginnen, kann keine schlechte Sache sein! Wenn Sie wirklich wenig Zeit haben, können Sie sich vor Beginn des Abends ein Set vorgefertigter Glückskekse (7 $, Weltmarktpreis) besorgen.

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Jacob Fox

10. Sauerkraut für Langlebigkeit, Glück und Geld anbraten

Für die Pennsylvania Dutch bedeuten Kohlschnitzel ein langes Leben und machen Sauerkraut zu einem Muss auf dem Neujahrstisch. Stellen Sie sicher, dass Sie eine kräftige Portion zubereiten – die Pennsylvania Dutch Auch Ich wünsche mir so viel Glück und Geld wie Kohlstränge auf dem Tisch liegen.

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Adam Albright

11. Kochen Sie Hering für ein reichhaltiges Jahr

Suchen Sie nach Europa für Ihre neueste Neujahrstradition. In Ländern wie Norwegen, Deutschland, Polen, Finnland und Schweden gibt es dank der Nähe zur Ostsee reichlich Hering. Deshalb wird an Neujahr genau um Mitternacht Hering serviert, um Fülle und Wohlstand im kommenden Jahr zu fördern. Die silbernen Schuppen des Fisches sollen auch Münzen ähneln, was ein gutes Zeichen für zukünftiges Glück ist.

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Jason Donnelly

12. Naschen Sie jeden Monat eine Traube

Die Neujahrsfeierlichkeiten in Spanien beginnen mit einer Handvoll Weintrauben; 12, um genau zu sein. Die Tradition besagt, dass man um Punkt Mitternacht zwölf süße Weintrauben essen sollte (eine für jeden Monat des kommenden Jahres). Sie können die Symbolik auch mit einem festlichen Dessert wie unserer gerösteten Beeren-Trauben-Torte lebendig halten.

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