Wie man Schwarzaugenerbsen pflanzt und anbaut
Als Grundnahrungsmittel für Soul Food sind Schwarzaugenerbsen reichhaltig und herzhaft und die perfekte Ergänzung zu Eintöpfen, Succotash und hausgemachten Krapfen. Schwarzaugenerbsen werden oft am Neujahrstag als Glücksbringer gegessen und sind eigentlich Bohnen und gehören zur Familie der Fabaceae. Diese ursprünglich aus Westafrika stammenden, einfach anzubauenden Weinpflanzen sind dürre- und hitzebeständig und können sogar Ihren Gartenboden bereichern.
Schwarzaugenerbsen werden üblicherweise in wärmeren Klimazonen angebaut und brauchen etwa 100 Tage, um ihre Reife zu erreichen. Stellen Sie daher sicher, dass Sie zwischen den Frostperioden genügend Zeit für den Anbau haben. Diese pflegeleichten Pflanzen erfordern nur minimale Bewässerung und Dünger und sind eine gute Wahl für Anfänger im Gärtnern. Während der gesamten Saison können Sie Schwarzaugenerbsen auf vielfältige Weise verwenden. Unreife Schoten und junge Blätter können gedämpft und gegessen werden, während reife Bohnen getrocknet oder geschält und frisch genossen werden können.
Denny Schrock
Übersicht über die Schwarzaugenerbse
| Gattungsname | Unguiculata-Rebe |
| Gemeinsamen Namen | Schwarz-äugige Erbse |
| Pflanzentyp | Einjährig, Gemüse |
| Licht | Sonne |
| Höhe | 24 bis 40 Zoll |
| Blumenfarbe | Rosa, Lila, Weiß, Gelb |
| Laubfarbe | Blau Grün |
| Vermehrung | Samen |
| Problemlöser | Trockenheitstolerant |
Wo man Schwarzaugenerbsen pflanzt
Schwarzaugenerbsen sind je nach Anbaugebiet in Busch- und Rebsorten erhältlich. Wenn Sie einen kleinen Garten haben, entscheiden Sie sich für buschartige Pflanzen, die kleiner bleiben und sogar in Behältern angebaut werden können. Weinende Schwarzaugenerbsen werden es tun erfordern ein Gitter oder Stangen, um sie zu stützen, aber sie bringen normalerweise eine große Bohnenernte hervor.
Für glücklichere Pflanzen platzieren Sie Ihre Schwarzaugenerbsen an einem leicht geschützten Ort in Ihrem Garten, wo sie nicht von starken Winden heimgesucht werden.
Wie und wann man Schwarzaugenerbsen pflanzt
Schwarzaugenerbsen vertragen kalte Temperaturen und das Umpflanzen nicht gut, daher sollten sie im Frühjahr direkt ins Freiland gesät werden nachdem alle Frostgefahr vorüber ist . Warten Sie, bis die Bodentemperatur mindestens 65 °F beträgt, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie Ihre Samen zu früh aussäen, kann es zu Fäulnis oder Verfall der Samen kommen.
Wenn Sie zum Pflanzen bereit sind, säen Sie Ihre Samen in Reihen mit einem Abstand von 2,5 bis 3 Fuß und einem Abstand von 4 bis 6 Zoll voneinander. Schwarzaugenerbsen sollten etwa 1,5 Zoll unter der Bodenlinie gesät werden.
Pflegetipps für die Schwarzaugenerbse
Schwarzaugenerbsen eignen sich gut für den Anbau, wenn Sie neu im Gartenbau sind. Sie sind hitze- und dürretolerant, erfordern nur minimale Bewässerung und Düngung und gedeihen in einer Vielzahl von Gärten.
Licht
Schwarzaugenerbsen gedeihen am besten in der vollen Sonne, obwohl sie auch etwas Halbschatten am Nachmittag vertragen. Für ein optimales Wachstum und eine größere Ernte stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen mindestens 8 Stunden direktes Licht pro Tag erhalten.
Boden und Wasser
Schwarzaugenerbsen wachsen am besten in gut durchlässigen, sandigen bis lehmigen Böden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5. Sie vertragen keine feuchten Bedingungen. Schlechter Boden kann vor der Aussaat Ihrer Schwarzaugenerbsen mit Kompost oder altem Mist angereichert werden, um Ihren Pflanzen einen Vorteil zu verschaffen.
Da die Schwarzaugenerbse relativ trockenheitstolerant ist, müssen Sie sie möglicherweise nicht gießen, wenn es nur mäßig regnet. Es ist jedoch eine gute Idee, Ihre Pflanzen alle paar Tage zu gießen, wenn es kaum regnet.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Schwarzaugenerbsen gedeihen bei hoher Hitze und Luftfeuchtigkeit; Allerdings vertragen sie keine kalten Temperaturen und die Reben sterben bei Frost ab.
Dünger
Wenn Sie Ihren Gartenboden vor dem Pflanzen mit Kompost, altem Mist oder einem Impfmittel für Hülsenfrüchte anreichern, benötigen Ihre Schwarzaugenerbsen im Allgemeinen keinen zusätzlichen Dünger. Die Zugabe eines Impfmittels zu Ihrem Boden erhöht die Fähigkeit Ihrer Schwarzaugenerbsen, Stickstoff zu binden und verbessert Ihren Gartenboden.
Beschneidung
Schwarzaugen-Erbsenpflanzen müssen im Allgemeinen nicht beschnitten werden, obwohl Weinpflanzen an einem Spalier befestigt werden sollten, um ein Ausbreiten zu verhindern und die Ernte zu erleichtern.
Sie sind vielseitig genug, um in einer Vielzahl von Gerichten verwendet zu werden. Sie können Schwarzaugenerbsen während der gesamten Vegetationsperiode ernten. Unreife, grüne Schoten können gepflückt werden, bevor sie voller Samen sind, und wie grüne Bohnen gekocht werden. Junge Blätter können auch geerntet und gedünstet oder gebraten werden – pflücken Sie jedoch nicht mehr als ein Drittel der Blätter der Pflanze auf einmal.
Ernte
Warten Sie bei getrockneten Schwarzaugenerbsen zwischen 80 und 100 Tage, nachdem Sie Ihre Samen gepflanzt haben, bis zur Ernte. Ihre Bohnen können gepflückt werden, wenn die Schoten am Stiel vollständig getrocknet sind und sich braun oder gelb und spröde anfühlen.
Nachdem Sie Ihre Bohnen gepflückt haben, schälen Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie drinnen weiter trocknen, sofern sie noch Feuchtigkeit enthalten. Bewahren Sie Ihre getrockneten Bohnen zum Aufbewahren in einem luftdichten Behälter auf, bis Sie sie verwenden möchten.
Schädlinge und Probleme
Echter Mehltau erscheint als weißer, pudriger Film auf Pflanzenblättern und wird durch feuchte Bedingungen und schlechte Luftzirkulation verursacht. Befolgen Sie bei der Aussaat Ihrer Pflanzen die richtigen Abstandsvorschläge und gießen Sie nur an der Bodenlinie, um die Blätter Ihrer Pflanze so trocken wie möglich zu halten. Es empfiehlt sich auch, morgens zu gießen, da Ihre Schwarzaugenerbsen dadurch genügend Zeit haben, zusätzliche Feuchtigkeit aufzunehmen, bevor die Temperaturen am Abend sinken.
Blattläuse sind saftsaugende Insekten, die klebrige Rückstände auf den Blattoberflächen hinterlassen und dazu führen können, dass die Blätter schrumpfen und sich verziehen. Sie können auch das Bohnenmosaikvirus übertragen. Blattlausbefall kann behandelt werden mit einem starken Strahl aus Ihrem Gartenschlauch oder mit insektizider Seife oder Neemölspray.
Wie Blattläuse, Zikaden ernähren sich von Pflanzensäften und kann auf Pflanzenblättern ein fleckiges Aussehen erzeugen. Schwimmende Reihenabdeckungen, organisches insektizides Seifenspray und Neemöl kann bei der Behandlung von Zikadenbefall helfen.
Arten von Schwarzaugenerbsen
Kuherbse „Red Ripper“.
„Red Ripper“, ein ertragreicher südländischer Favorit, ist ein produktiver Züchter und produziert eine Fülle von braunschaligen Kuherbsen. Diese Rebsorte ist dürre- und hitzetolerant und gibt es mindestens seit den 1850er Jahren.
Eine weitere klassische Wahl: Diese Schwarzaugenerbsen reifen etwas früher als andere Sorten und sind sehr hitzetolerant. Sie bieten sogar viele Gartenfarben an, da die Farbtöne der Schoten von Grün bis zu leuchtendem Lila reichen.
Begleitpflanzen für Schwarzaugenerbsen
Der starke Duft von Basilikum hilft, Ihre Erbsenpflanzen zu schützen, indem es viele häufige Gartenschädlinge abwehrt. Wie Basilikum, Dill ist auch ein stark duftendes Kraut, das einige Schädlinge abwehrt und für andere als Zwischenfrucht dient. Die kurzen Blätter und das schnelle Wachstum von Radieschen machen sie zu hervorragenden Begleitpflanzen für Schwarzaugenerbsen und andere Weinkulturen. Durch die Einpflanzung von Radieschen können Sie die Fläche Ihres Gartens maximieren und sie konkurrieren nicht mit Ihren Bohnenpflanzen um Licht.
Häufig gestellte Fragen
- Weichen Sie Schwarzaugenerbsen vor dem Pflanzen ein?
Ja. Wenn Sie Ihre Schwarzaugenerbsen über Nacht einweichen, bevor Sie sie pflanzen, können Sie das Wachstum Ihrer Bohnenpflanzen fördern und die Keimrate beschleunigen.
- Wie viele Schwarzaugen-Erbsenpflanzen benötigen Sie pro Person?
Planen Sie für einen Jahresvorrat an Schwarzaugenerbsen die Anpflanzung von etwa 30 Pflanzen für jede Person in Ihrem Zuhause ein.
