Das India Pale Ale ist der beliebteste Stil im Craft Beer. Diese Hop-Forward-Ales trugen zum Wachstum der Kategorie bei, da engagierte Trinker von den durchsetzungsfähigen, faszinierenden und druckvollen Aromen und Geschmacksrichtungen angezogen wurden, die Lupulin, ein klebriges Pulver in Hopfenzapfen, hervorbringt. IPAs wurden lange Zeit am häufigsten mit Bitterkeit in Verbindung gebracht, aber eine Weiterentwicklung des Stils hat neue Fans in den Bann gezogen und diente als Einführung in das Craft Beer für angehende Trinker.

Die IPA entstand in England wo es ein gut gehopftes Bier mit einer auffälligen Malzbasis war. Als die erste Generation amerikanischer Craft Brewer vor 40 Jahren anfing, diesen Stil zu entwickeln, erhöhten sie die Dosierung des Hopfens und versuchten, die Nadel auf der IBU-Skala (International Bitterness Unit) zu drücken.

IPAs wurden am häufigsten mit Bitterkeit in Verbindung gebracht, aber eine Weiterentwicklung des Stils hat neue Fans in den Bann gezogen.

Die West Coast IPA, auch als amerikanische IPA bekannt, ist oft klar und dunkelgold oder kupferfarben, mit klassischen Hopfenaromen und -aromen, die als Kiefer, Grapefruit und manchmal feucht bezeichnet werden können - Hopfen gehört schließlich zur Cannabisfamilie . Hopfen wird typischerweise während des Kochens hinzugefügt, um Öle zu extrahieren und die gewünschte Bitterkeit zu verleihen. Oft wird eine traditionellere Getreideschnur aus zweireihigem und Kristallmalz verwendet.

Der IPA im New England-Stil ist neuer auf dem Markt und wird sowohl für sein dunstiges Aussehen als auch für seine saftige Natur gefeiert. Nach dem Abkühlen der Würze oder während des Fermentationsprozesses werden dem Bier reichlich Hopfen zugesetzt. Das Ergebnis ist ein intensiver, blumiger Hopfencharakter mit sehr wenig Bitterkeit. Dieser Stil verwendet traditionelle Malze, profitiert aber auch von der Zugabe von Hafer und Weizen für ein volleres und weicheres Mundgefühl.

Zwei der beliebtesten Hopfen Heute sind Citra und Mosaic bekannt für ihre Aromen und Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Die Erzeuger kreieren regelmäßig neue Sorten, die eine ganze Reihe begehrenswerter Aromen verleihen. Fruchtpürees und Laktose werden ebenfalls regelmäßig zu Rezepten hinzugefügt, um unterschiedliche, schmackhafte Ergebnisse zu erzielen.

Wine Enthusiast Podcast: Eine Feier der IPAs und alles Hopfenreiche

Rhinegeist Truth India Pale Ale $ 6 Packung mit 6 Punkten, 98 Punkte . Diese IPA ist wie ein Schlag mit einer eisernen Faust in einen Samthandschuh. Es macht Spaß und ist einnehmend, mit weichen und einladenden Aromen von Mango und Ananas-Hopfen, gefolgt von Orange, Grapefruit und einem Hauch von Kiefer. Es hat Abwechslung in jedem Schluck und es trinkt etwas zu leicht für seinen überdurchschnittlichen Alkoholgehalt.

Bell's Two Hearted Ale $ 10 12 oz / 6er Pack, 97 Punkte . Mit einem durchsetzungsfähigen Hopfencharakter, der das Malz nicht opfert, gibt es einen Grund, warum dies einer der berühmtesten IPAs des Landes ist. Es ist reich an Kiefernsaft für Aroma und Geschmack, mit einer Handvoll frischer Nadeln, die für ein gutes Maß gemischt werden. Das Karamellmalz kommt auf weiche, schonende Weise durch und ein wenig getrocknete Zitrusfrüchte im insgesamt trockenen Abgang machen dies zu einem IPA der alten Schule.

Firestone Walker Flyjack Hazy India Pale Ale 6er Pack, 6 Punkte . Eine IPA-Sitzung mit nur 96 Kalorien hat den Geschmack einer vollständigen IPA, wie man es von dieser angesehenen Hop-Forward-Brauerei erwarten würde. Es ist eine lebendige Kombination aus Zitrusfrüchten und grüner Minze, die den Gaumen kühl und erfrischt lässt. Perfekt für einen heißen Nachmittag im Hinterhof, gibt es ein Cracker-ähnliches Malz-Rückgrat, das das Bier ins Gleichgewicht bringt.

Weldwerks Juicy Bits Indien Pale Ale $ 14 16 oz / 4er Pack, 97 Punkte . Dies ist ein köstliches IPA, gefüllt mit einer frischen Kombination aus süßer Orange, Ananas, Birne, unterreifer Mango, Wassermelone und Beere. Trotzdem gibt es einen Hauch von Bitterkeit, der sich durch das gesamte Trinkerlebnis zieht und dazu beiträgt, das Biererlebnis im Vordergrund zu halten und nicht nur ein volles Glas Saft.

New Realm Hoptropolis IPA $ 11 12 oz / 6er Pack, 96 Punkte . Dieser IPA fühlt sich voll an, mit sanften Tönen von Ananas, Birne und Pfirsich. Es ist ein gut ausgearbeitetes Rezept, das jeden Geschmack mit Ausgewogenheit behandelt. Auf dem Weg durch ein Sixpack gibt es etwas Neues zu entdecken.

Kosmisches Auge Alles hat Augen Pose-Haze IPA $ 10 12 oz / 6 Packung, 95 Punkte . Dies bietet eine Kombination aus kandierter Orange, Steinobst und etwas Kiefer. Es hat eine großzügige Hafer-Forward-Bierbasis, die eine leicht zu trinkende Qualität verleiht, die es perfekt für mehrere Runden an der Bar macht.

Lakefront IPA $ 9 12 oz / 6er Pack, 94 Punkte . Dies ist die Art von klassischem IPA, die Sie den ganzen Tag trinken können und von der Sie sich nie langweilen. Klar und bernsteinfarben mit einem kleinen felsigen Kopf ist es kiefernartig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, abgerundet durch eine weinige Qualität, die erdige Tiefe verleiht. Holen Sie sich ein Sixpack, schalten Sie das Ballspiel im Radio ein und genießen Sie einen Nachmittag voller Entspannung.

Bent Water Schleusensaft New England India Pale Ale $ 16 16 oz / 4er Pack, 94 Punkte . Dies bietet dunstigen gelben Saft mit Aromen von Limettenblättern und Zitrusfrüchten. Es ist weich und angenehm, mit einer mineralischen Note, die sich ab und zu zeigt. Es ist ein Bier, das Sie den ganzen Tag trinken und immer wieder neue Dinge finden können, die Sie genießen können.

Zwei Straßen Cloud Sourced Hazy Juicy IPA $ 12 12 oz / 6er Pack, 93 Punkte . Dieses trübe gelbe Ale wird mit sechs verschiedenen Hopfensorten gebraut und beginnt mit einem lebhaften Limettenaroma. In der Mitte befindet sich ein erdiger, kiefernarmer Geschmack, der die Geschmacksknospen belebt, bevor er sich in einem Kräuter-Zitronen-Finish festsetzt.

Wormtown Be Hoppy India Pale Ale $ 13 16 Unzen / 4er Pack, 92 Punkte . Ein traditionelles IPA an der Westküste, aber mit einem Hauch von Orange, Vanille und einer leichten aktuellen Note von unterreifer Ananas gemischt sowie Akzenten von Kiefer und Grapefruit. Dieses Ale wird mit lokalen Malzen und einem Hauch Weizen gebraut und schließt die Lücke zwischen traditionellem und zeitgenössischem Stil.

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