10 besten Weinreiseziele 2014: Languedoc, Frankreich
Languedoc gehört zum Languedoc-Roussillon, der größten Weinregion der Welt. Es liegt im sonnigen Süden Frankreichs und grenzt an das Mittelmeer und die Black Mountains. Es erstreckt sich westlich von der römischen Stadt Nîmes bis zu den Grenzen des Aude-Departements. Dieses aufstrebende Gebiet ist eine riesige Fläche mit zahlreichen Landschaften, Trauben und Wettermustern und zeichnet sich durch aufregende, preiswerte Weine und unberührte, mit Weinreben bewachsene Ausblicke aus. Mit seiner sandigen, goldenen Küste und den kühlen, grünen Gefilden im Landesinneren haben Besucher das Beste aus beiden Welten.
Wo man speisen kann
Einige der authentischsten Restaurants hier befinden sich im Herzen des Weinlandes. Die Auflaufform (Berlou), Auberge du Presbytère (Vailhan) und Ö. Gute Zeit(Magalas) bieten intime Speisen gepaart mit lokalen Weinen, während die charmanten Relais Chantovent bietet traditionelle regionale Küche im mittelalterlichen Dorf Minerve, das man gesehen haben muss. Für etwas Ungewöhnlicheres speisen Sie im Freien Gaydas Nachlass Luxus-Grillstrohhütten (eine kurze Fahrt von Carcassonne entfernt). Die Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) ist eine schicke Adresse, die es verdient, verwöhnt zu werden.
Wo übernachten
Unterkunftsmöglichkeiten gibt es zuhauf. Der gehobene Chateau les Carrasses In Capestang befindet sich ein Weingut aus dem 19. Jahrhundert, das in luxuriöse Ferienhäuser zur Selbstverpflegung umgewandelt wurde. Winzer Gérard Bertrand L’Hospitalet ist ein führendes Weintourismusziel mit Hotelzimmern, einem Restaurant, einem Verkostungsraum und Handwerksboutiquen. Im Weiler Lauret, Auberge du Cèdre bietet Charakter, schattige Gärten, authentische Küche und eine Weinkarte mit einigen der besten Produzenten der Appellation Pic Saint Loup.
Andere Aktivitäten
Dies ist eine Region für Fans der freien Natur. Seekajakfahren, Windsurfen und Flusskanufahren sind nur einige Optionen. Das Rocky Upper Languedoc bietet kilometerlange Wander- und Radwege. Antike römische Stätten wie der Pont du Gard und das Amphitheater von Nîmes können in gemächlichem Tempo genossen werden.
Budget-Tipp
Buchen Sie eine Ferienwohnung zur Selbstverpflegung (a Unterkunft ) und leben wie die Einheimischen: Kaufen Sie Produkte auf einem lokalen Markt (denken Sie an Oliven, gesalzene Sardellen, Ziegenkäse, etwas Wurstwaren und eine Handvoll Nektarinen), fügen Sie eine Flasche aus einer nahe gelegenen Domäne hinzu und genießen Sie.
Wann gehen?
Frühling für angehende Reben, Herbst für Ernte und sanften Sonnenschein. Vermeiden Sie die Menschenmassen und die steigende Sommerhitze.
Lokal im Wissen
Vianney Fabre, Winzer der zweiten Generation bei Englisches Schloss sagt: „Die jährlichen Gourmet-Weinwanderungen im Frühsommer sind der perfekte Weg, um einige der besten AOPs des Languedoc und atemberaubende Landschaften zu entdecken. DasGourmet-TrailsDie Veranstaltung findet am dritten Wochenende im Mai statt. Es ist ein sanfter Spaziergang, durchsetzt mit köstlichem Essen und AOP La Clape-Weinpaarungen, die Sie genießen können, während Sie die atemberaubende Aussicht auf die Küste und die Kalksteinfelsen bewundern. '
Wo man schmecken kann
Nur wenige Weingüter haben öffentliche Verkostungsräume mit Vollzeitmitarbeitern, aber ein Anruf im Voraus wird viele Türen öffnen - Verkostungen sind fast immer kostenlos. In Lattes ist dieMehr von Saportapräsentiert über 400 Languedoc-Weine und das kompetente Personal beantwortet gerne Fragen und gibt Empfehlungen ab. In Saint-Chinian ist die Haus der Weine Mit den Automaten können Besucher gegen eine Gebühr 32 Weine (Rot, Weiß und Rosé) aus der gesamten Appellation probieren. Der Laden führt mehr als 300 Weine. Florensac-Genossenschaften Vinipolis Das Besucherzentrum bietet ein informatives, mehrsprachiges Erlebnis (kaufen Sie eine Flasche und genießen Sie sie im angrenzenden Bistrot d'Alex), während Faugères produziertSylva Plana AbteiDer Verkostungsraum und das Restaurant sind ganzjährig geöffnet. In Montagnac, Mas Seite verfügt über einen Verkostungsraum und ein Restaurant mit Weinen aus sieben Weingütern von Domaines Paul Mas. Unten in der Nähe von Fitou, dem Mont Tauch co-op verfügt über ein ausgezeichnetes Besucherzentrum, interaktive Displays und kostenlose Führungen.
Prominente Weine
Die Herausforderung des Languedoc ist seine Vielfalt: Hier werden Rot-, Weiß-, Rosé-, Still- und Schaumweine, trockene und angereicherte Weine hergestellt. Die AOPs - insbesondere Minervois, Corbières und Coteaux du Languedoc - werden immer bekannter. Terrassen du Larzac, Saint-Chinian und La Clape ziehen jetzt die Aufmerksamkeit auf sich. Sortenweine wie Syrah, Grenache, Carignan, Viognier und Chardonnay sind häufig unter dem Label Pays d'Oc erhältlich. Zippy Picpoul de Pinet (perfekt zu Meeresfrüchten), funkelnde Blanquette de Limoux und aromatische Rolle-Roussanne-Marsanne-Mischungen sind Weißweine. Fans herzhafter Rotweine sollten die reichen, würzigen Weine von Pic Saint Loup, Corbières und Fitou probieren.
