Aussehen. Wir sagen nicht, dass Sommeliers anfangen werden, Sechser an Ihren Tisch zu tragen (zumindest noch nicht), aber: Der Can-o-Wein ist da, es ist kein Bier, also gewöhnen Sie sich daran.

Sie sind leicht zu packen und brechen nicht. Und da Licht Wein tötet, ist die Dose technisch gesehen ein mehr als würdiges Gefäß. Light stinkt auch Bier, und deshalb entscheiden sich einige der besten Craft Brewer für strahlblockierendes Aluminium. Dieselben Elite-Brauer - und die Winzer, die ihren Saft trinken können - haben auch einen sicheren Weg gefunden, um die Dose zu behandeln, sodass kein metallischer Geschmack auf Sie übertragen wird.

Wenn die technischen Daten dem Schnupftabak entsprechen, warum haben wir dann nicht mehr Dosen mit besserem Wein in den Regalen gesehen, wie diese anständig schmeckenden Underwoods von Oregon's Union Wine Co.?

Erstens sind Konservenmaschinen nicht billig, daher benötigt ein Hersteller sowohl die Vorabmittel als auch die Leistung, um die Kosten zu rechtfertigen. (Dies schlägt eine Legion junger Winzer aus, deren Generation bereits verrückt nach Dosenbier ist.)

Der andere Grund könnte in der Tatsache liegen, dass die Dose trotz ihres derzeitigen Gütesiegels in der Craft-Beer-Welt für die Weinindustrie immer noch ein Stigma darstellt. Immerhin verleiht eine Dose in der Hand ihrem Halter einen Hauch von schroffem Jedermann - eine Stimmung, die jungen Biertrinkern nicht entgeht (fügen Sie hier Ihren Lieblingswitz aus Brooklyn ein). Dies steht im Widerspruch zu vielen traditionellen Önophilen und Weinhändlern, die am elitären Stammbaum des Weins festhalten und die Dose (und sogar das Bier) immer noch als kulturelle Trennlinie betrachten.

In diesem Sinne, wenn sich der Wein in diesen Aluminiumsoldaten weiter verbessert, könnte das das sich bereits verändernde Image des Weins von snobby zu zugänglich und cool weiter verändern? Knacken Sie ein paar und sehen Sie, was passiert.