Eine Meile über dem Meeresspiegel, aber noch weiter von den meisten Touristen entfernt, ist Denver normalerweise ein kurzer Zwischenstopp für Outdoor-Abenteuerreisende, die die natürliche Schönheit und geografische Vielfalt Colorados suchen. Denver hat jedoch eine junge, individualistische Energie, einen starken lokalen Stolz und hat sich zu einer zukunftsorientierten Food-and-Drink-Szene entwickelt, die es mit viel trendigeren Reisezielen aufnehmen kann.

Unterkunft

Das Brown Palace Hotel und Spa wurde 1892 am Ende eines 20-jährigen Silberbooms eröffnet, der die Bevölkerung von Denver von weniger als 5.000 auf mehr als 100.000 aufblähte. Mit Ausnahme von Calvin Coolidge hat es seit Teddy Roosevelt jeden US-Präsidenten beherbergt und seit 120 Jahren nicht mehr geschlossen.

Holen Sie sich Weckrufe von Elvis und Yoda im schrulligen Curtis Hotel, ein Doubletree by Hilton In der Lobby finden Sie Räume mit Popkultur-Motiven, einen Retro-Fünf-Cent-Laden in der Lobby und Mitarbeiter, die Brettspiele mit Alleinreisenden spielen können.

Benötigen Sie Yoga im Zimmer? Eine Haustiermassage? Service ist König bei Hotel Theater in Zimmern mit 12 Fuß hohen Decken und tiefen Badewannen.

Um die Stadt herum

Als der für seinen Abstrakten Expressionismus berühmte Maler Clyfford Still 1980 starb, sah sein Testament vor, dass sein Nachlass von rund 2.500 Werken einer US-Stadt übergeben werden sollte, die bereit ist, ihm ein Museum zu widmen. Im November 2011 Das Clyfford Still Museum eröffnet, eine tiefgreifende Ergänzung zur Erzählung der amerikanischen Kunst.

Erleben Sie ein Konzert im Red Rocks Amphitheater , ein verhaftender Veranstaltungsort im Freien. Eingebettet zwischen riesigen roten Sandsteinfelsen hat es Acts von Igor Strawinsky bis U2 veranstaltet.

Die aufregende Mikrodestillerie-Szene in Colorado lässt sich am besten auf einer Tour durch Downslope Destillieren Zu seinen Produkten gehören ein Wodka aus gemälzter Gerste und Roggen aus Colorado - die gleichen Rohstoffe wie der Whisky nach irischer Art - und ein Rum im Weinfass, der derzeit in Tokaji-, Chardonnay- und Merlot-Fässern ruht.

Wein & Essen

Untergebracht in einem umgebauten Autohaus aus den 1950er Jahren, Wurzel runter serviert aktualisierte globale Komfortlebensmittel für die lokale / saisonale / nachhaltige Masse und hat sich in wenigen Jahren zu einem Klassiker der Nachbarschaft entwickelt. Probieren Sie Rhabarberrisotto mit schwarzer Quinoa, kandierten Walnüssen und vor Ort angebauter Minze, einen biodynamischen Wein oder einen Cocktail mit lokalen Spirituosen.

Colt & Gray (coltandgray.com) schließt sich einer Flut erstklassiger Gastropubs an Williams & Graham und Grüner Russell und serviert Bargerichte, die Denver vor fünf Jahren noch nie gesehen hätte. Probieren Sie hausgemachte Wurstwaren (Kaffee-Kardamom-Schweinebauchforellen, die geschickt mit Kümmel und Roggenwhisky gepökelt wurden) oder Rindfleisch-Herz-Tartar mit Olivier Jouans 2007 Charmes-Chambertin von der intelligenten, preisgünstigen Liste.

Der finnische Koch Ryan Leinonen ist Pionier der Fusion zwischen Skandinavien und Colorado bei Trillium , eines von mehreren angesagten Restaurants, die das Viertel Lower Downtown (LoDo) wiederbelebt haben. Gerichte wie geröstete Steelhead-Forellen in Muschel-Dill-Brühe passen gut zu einer lebhaften, lebensmittelfreundlichen Weinkarte mit viel Riesling und Pinot Noir.

Die Explosion von Qualitätsrestaurants hat sogar Stalwarts wie den 20-Jährigen getrieben Barolo Grill um sein Spiel zu verbessern. Das Restaurant ist ein Muss für Fans seines Namensgebers und verfügt immer noch über eine der größten Barolo-Sammlungen außerhalb Italiens. Es bietet zu jeder Zeit über 250 Barolos auf der Liste, aber auch kleine Familienproduzenten und umweltbewusste Winzer.

Für Bierliebhaber ist Denver eine große Braustadt, also sehen Sie sich einen Yeti (also einen Yeti im Eichenalter) an Great Divide Brewing Co. .