Nach vielen Jahren des Wohnens und Reisens Italien Als Amerikaner, der nur versuchte, den Wein zu verstehen, färbten ein paar wichtige – aber unerwartete – Gewohnheiten auf mich ab. Das Größte: Wie man Wein trinkt wie ein Italiener. Es gibt eine gewisse Zeremonie und Ordnung – wenn Sie einen Italiener fragen. Ich hab nicht. Aber ich hätte genauso gut jeden Winzer fragen können, den ich getroffen habe Piemont zu Apulien , „Was machen die Amerikaner Ihrer Meinung nach falsch, wenn wir Wein trinken?“ So beantworteten sie die Frage, die ich nicht gestellt hatte.

Hinsetzen

Nimm dir einen Stuhl. Es gibt nirgendwo anders zu sein , könnten sie beschwören. Setzen Sie sich hin, entspannen Sie sich und lassen Sie sich von dem, was im Glas ist, anziehen.

Ein Glas?

Im Gegensatz zu ihren französischen Nachbarn haben sich die Italiener die Glasmachertalente der Österreicher und Deutschen voll zu eigen gemacht. Wenn Wein in der Nähe ist, garantiere ich, dass es nicht ohne richtige Stielgläser auf dem Tisch sein wird. (Außer du trinkst Barbie – dann ist Opas Wasserglas genau das Richtige.)

Freunde

Was ist besser als eine gute Flasche Wein? Mit Freunden teilen. Kameradschaft ist der Schlüssel. Vielleicht ist die einzige wirkliche Regel überhaupt, Wein zu genießen, wie und mit wem man will.

Er isst!

Wein ist im Grunde die fünfte Lebensmittelgruppe in Italien. Selbst die einfachste italienische Bar wird unwiderlegbar ein Stück Bruschetta oder ein paar Oliven zu Ihrem Glas Vino liefern. Sie können das eine nicht ohne das andere haben, also schnappen Sie sich etwas Essen .

Mach langsam

Einer der größten Fehler, den Sie vor dem Italiener machen können, der den Wein in Ihrem Glas gemacht hat, besteht darin, sich zu beeilen. Bei meinem ersten Besuch in Barolo , während ich versuchte, höflich zu sein und eine Handvoll Weine effizient zu probieren, hörte ich: „Sich Zeit mit Barolo zu nehmen, ist wichtig, um zu verstehen, wie er sich im Laufe der Zeit in Ihrem Glas entwickelt und verändert.“

Der Einstieg in den Wein: Praktische Tipps für Gaumenfreude, Erlebnis und Genuss

Lassen Sie mich Ihnen also dieselbe Peinlichkeit ersparen und Sie ermutigen, länger zu verweilen.

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Ausgabe August/September 2022 von Weinliebhaber Zeitschrift. Klicken hier heute abonnieren!