Beirut ist eine Geschichte aus zwei Städten, die von Charles Dickens ausgeliehen werden kann. Dessen Hauptstadt, Libanon , ist chaotisch, unberechenbar und anfällig für Stromausfälle und Stillstand. Doch schicke Restaurants, Bars auf dem Dach und Gartenverstecke beherbergen eine der größten Speise- und Weinkulturen der Welt. Wenn Sie das mediterrane Wetter genießen, können Sie Ihren Aufenthalt verlängern.

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Gehen Sie tief ins Weinland

Die libanesische Weinindustrie spiegelt die Zweiteilung des Landes wider. Seine Geschichte erstreckt sich über 4.000 Jahre, doch es steckt noch in modernen Techniken. Einheimische Trauben Obaideh und Merwah wachsen neben internationalen Sorten wie Cinsault , Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc . Für Weinliebhaber, Schloss Musar In Ghazir, weniger als 32 km nördlich von Beirut, befindet sich eine Ikone des libanesischen Weins. Berühmte Produzenten Ksara Schloss und Schloss Kefraya bieten exzellente Bewirtung im Bekaa-Tal, etwa 1½ Stunden südwestlich der Stadt. Besichtigen Sie das hübsche Gelände des ehemaligen Restaurants und probieren Sie eine Auswahl seiner Weine an der Bar oder probieren Sie traditionelle Gerichte im Restaurant Kefraya, eine befriedigende Pause von verkehrsberuhigten Straßen. 1868 gegründet, Domaine des Tourelles produziert Cinsault aus alten Reben, eine der vielversprechendsten Trauben des Libanon.

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Trink die Stadt

Cocktails, Craft Beer und Wein sind hier das Herzstück geselliger Zusammenkünfte. Beginnen Sie in der Gartenbar von Union Marks , ein ruhiger Fund für gehobene Trankopfer inmitten des Laubes von Bouj Hammoud. Nehmen Sie Platz auf der Terrasse bei Die Beiruter Wohnung im Schatten weinerlicher Bäume und genießen Sie französische, libanesische und armenische Weine. Als Gastropub in Rechnung gestellt, Ferdinand In der Mahatma Ghandhi Straße hat eine jugendliche Kundschaft Durst nach raffinierten Cocktails. Im Trend sehen und gesehen werden Iris , ein Ziel auf dem Dach, wo der Rosé während der DJ-Sessions bei Sonnenuntergang im Sommer fließt. Im Saifi Village können Sie Kunst und Bücher über italienisches Essen und Wein lesen Remomero . Wechseln Sie von Kaffee zu Wein, wenn der Tag zur Nacht wird Turin Express eine Flasche mit einem der besten DJ-Sets von Beirut zu kombinieren. Spazieren Sie ansonsten durch Gemmayze, das Viertel mit der größten Konzentration an Bars und Restaurants.

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Essen als Sport

Die libanesische Küche ist vielfältig und kombiniert frische regionale Zutaten wie Walnüsse, Granatäpfel und Tahini mit französischer Technik. So erwies sich „Essen machen, nicht Krieg“ als passender Slogan für Kamal Mouzawak, einen Sozialunternehmer, dessen Mission, kriegszerrissene Nachbarn beim Essen wieder zusammenzubringen, ihn dazu veranlasste, Beiruts ersten Bauernmarkt zu gründen. Souk El Tayeb . Es brachte eine Reihe von Projekten hervor, die nur das Mittagessen beinhalten Tawlet . Nachts ist Essen ein Bankettsport. Buchen Sie, um ein hochkarätiges Festmahl mit mehreren Gängen zu genießen Im Sherif Restaurant oder Liza Auf leeren Magen. Baron bietet saisonale Gerichte an. Arbeiten Sie sich durch zeitgenössische libanesische Gerichte bei Loris , oder pusten Sie einfach auf aromatisierte Shisha von einer Wasserpfeife neben Bekaa Valley Rosé. Im eleganten Le Grey Beirut Genießen Sie den Blick auf die Stadt bei einem Glas Château Ksara Red at Indigo auf dem Dach . Einheimische häufig Führer und Al Falamanki für bekannte Lebensmittel wie Hummus, Kibbeh und Linsensuppe.

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Schlagen Sie die Berge

Für ein Gefühl des alten Libanon, Graben Beirut für bergiges Batroun. In einem der wenigen erhaltenen Dörfer befindet sich Beit Douma, ein restauriertes Haus aus dem 19. Jahrhundert mit hohen Decken und Bogenfenstern. Sein Koch lehrt lokale Kochgeheimnisse in der lichtdurchfluteten Küche. Unterhalten Sie sich abends mit internationalen Gästen am Gemeinschaftstisch bei einer Flasche Batroun-Wein. Auf dem Rückweg nach Beirut besuchen Weingut Ixsir mineralisch gesprenkelt nippen Syrah auf der grünen Terrasse oder buchen Sie eine Verkostung bei Atibaia für seine strukturierte rote Mischung.